Deel dit bericht:
- Deel op Facebook
- Opslaan op Pinterest
- Email naar een vriend
Ik heb er niets aan gedaan om dit drankje gezonder te maken.
Geen natuurlijke zoetstoffen. Geen magere slagroom. Geen chia zaden. Geen volle granen. Geen proteïne poeder. Geen kokoswater. Geen barbell squats. Geen tricep dips. Het is volgeladen, mijn vrienden. En weet je wat dat betekent? Dat betekent dat het gezond is voor je ziel. Van sommige dingen moet je genieten in hun natuurlijke vorm. En ik geloof dat deze grandioze mokka daar één van is.
Toen ik hoorde dat Starbucks met een gezouten karamelmokka op de markt kwam, was ik beslist geïntrigeerd. Maar die intrige was snel verdwenen toen ik mijn eerste seizoensdipje nam van mijn geliefde pumpkin spice latte. Geen enkele andere Starbuckiaanse indringer kon me weghalen bij mijn ware liefde. Ik bleef zeggen, “Ik probeer er de volgende keer een.” En toen de volgende keer kwam, vond ik “grandenonfatnowhipdecafpumpkinspicelatte, please” tuimelen uit mijn mond voordat ik het kon vangen. Maar dit afgelopen weekend, reed ik naar de drive through bereid om daadwerkelijk te zien door middel van met mijn belofte en bestel een gezouten karamel mokka.
Toen zag ik het bord reclame voor de eggnog lattes. En nou, dat was dat. Maar om me niet te laten afschrikken door mijn verschrikkelijke belofte-aflegging, kwam ik later thuis en maakte een van deze seizoensgebonden mokka’s van de grond af aan voor mezelf. En ik moet zeggen dat dit misschien wel het beste koffiedrankje is dat ik ooit heb gemaakt.
Het was zoet, maar niet te zoet, een beetje zout en perfect rijk en decadent. Als je niet zo’n zin hebt in over-the-top als ik, kun je de slagroom en extra karamelsaus natuurlijk overslaan. Ik weet zeker dat het net zo lekker is als je het in kleine hoeveelheden doet. Plus, je kunt dan het mooie, maar smerige morsen vermijden dat gebeurt als je slagroom op een volle mokka laat vallen. Bijvoorbeeld.
Ingrediënten
Voor het drankje:
- 1 kop melk
- 1 kop hete, sterke koffie (ik deed 4 eetlepels koffie op 1 kop water in een Franse pers)
- 1 eetlepel cacao
- 1 eetlepel suiker
- 2 eetlepels karamelsaus (mijn favoriete recept)
Voor de topping:
- 1/8 theelepel koosjer zout
- 1/8 theelepel suiker
- Slagroom
- Karamelsaus
Instructies
- In een middelgrote sauspan verwarmt u de melk op laag vuur tot hij zeer heet is. Haal van het vuur en schuim de melk op met een schuimspaan, garde of mixer. Of giet het in een Mason pot, schroef het deksel erop en schud tot het zeer schuimig is.
- Terwijl de melk verwarmt, klop de koffie, cacao, suiker en karamelsaus door elkaar. Verdeel het koffiemengsel over twee mokken.
- Giet de hete melk en het schuim in de koffie, verdeel gelijkmatig over de twee mokken.
- Voor de topping, meng het zout en de suiker. Top elke mok met slagroom, een druppel karamelsaus en een flinke strooi van het zout en suiker mengsel.
Nutrition Information:
Opbrengst: 2 portiegrootte: 1 mokka
Amount Per Serving:Calorieën: 195Totaal vet: 3gVerzadigd vet: 2gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 1gCholesterol: 12mgNatrium: 333mgKoolhydraten: 38gVezel: 1gSuiker: 30gEiwit: 6g
Bij Wholefully geloven we dat goede voeding over veel meer gaat dan alleen de getallen op het voedingsfeiten paneel. Gebruik de bovenstaande informatie als slechts een klein deel van wat u helpt beslissen welke voedingsmiddelen voedzaam voor u zijn.
Wat is uw favoriete fancy koffiedrankje?
Ik weet dat dit bericht me doet klinken als een Starbucks feign, maar ik ga echt alleen naar de ‘bucks up in de herfst en winter. En zelfs dan, het is slechts ongeveer een keer per week. Maar mijn favoriete drankje is zeker de pumpkin spice latte, op de voet gevolgd door de eggnog latte. Hoewel, eerlijk gezegd, deze mokka was zo goed dat het zou kunnen geven zowel de PSL en EL een run voor hun geld. Yum!