Frugal Nutrition

Recept: $5.45 | Per portie: $1.36 | Opbrengst: 4

De Thaise Rode Kerrie Kokosnoot Soep is een super makkelijke maaltijd boordevol smaak die zeker een doordeweekse avondmaaltijd in uw huis zal worden!

Dit zou een soep kunnen zijn, of het zou een stoofpot kunnen zijn. Ik weet het niet zeker, maar het is in ieder geval 1000% AWESOME.

Als u zich nog nooit aan de wereld van de Rode Thaise Kerriepasta hebt gewaagd, raad ik u ten zeerste aan om daar nu mee te beginnen – en met dit recept!

Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 5 oktober 2015 toen we in Japan woonden. Foto’s zijn nieuw (behalve degene net hieronder) en de instructies zijn bijgewerkt voor de duidelijkheid, maar het recept is verder hetzelfde. Ik heb ook een video gefilmd! Bedankt voor jullie steun aan mij en mijn blog!

Een fragment uit de oorspronkelijke post: “Geïnspireerd door de pot Rode Thaise Currypasta in mijn koelkast, besloot ik nog een supermakkelijk Thais kokosrecept te maken. Als ik in de Verenigde Staten ben, koop ik meestal Thai Kitchen Red Curry Paste – het smaakt goed en het heeft een vrij eenvoudige lijst van ingrediënten. Maar hier in Japan kocht ik LEGIT rode curry pasta rechtstreeks uit THAILAND. Met Thais erop. Verschillen die ik heb gemerkt: het is niet zo zout als de Amerikaanse versie, en het is SPICY! (

Wat is Thaise rode currypasta?

Het is een chilipeperpasta die vaak wordt gebruikt als smaakbasis voor de Thaise keuken. De belangrijkste ingrediënten zijn: rode chilipeper, knoflook, citroengras, zout, kruiden, kafferlimoen, en soms garnalenpasta of vissaus.

Thai Kitchen is het meest verkrijgbare merk in de VS en het bevat ook sjalot, galangal (dat is als een Thaise gember), en heeft geen garnalenpasta, waardoor het volledig veganistisch is.

Is Thaise Rode Curry Paste Pikant?

Soms wel, ja. Ik vind dat Thai Kitchen niet erg pittig is, maar ik heb een aantal andere merken van internationale winkels en Aziatische markten geprobeerd die erg pittig kunnen zijn!

Kan ik vervangingen maken voor dit recept?

Ja! Hier zijn enkele tips voor vervangingen:

• Groenten: Je kunt deze groenten omwisselen voor andere als je wilt.
• Eiwit: Ik heb dit ook gemaakt met kip en met garnalen in plaats van de kikkererwten.
• Thaise Curry Paste: Je zult niet in staat zijn om deze smaak perfect te repliceren, maar een combinatie van gember, limoensap, limoenschil, cayennepeper, knoflook, en misschien wat kokosamino’s of vissaus kan je iets vrij heerlijks en enigszins vergelijkbaars krijgen.
• Kokosmelk: Ik raad niet aan dit over te slaan! Je kunt zeker kokosmelk uit blik gebruiken voor dit recept, maar ik raad je sterk aan om je eigen romige kokosmelk te maken als je de tijd hebt! Het is zeker goedkoper en het zelf maken is zo de moeite waard!

Dit gerecht is snel, smaakvol, en gemaakt in één pot! Ik kan niet wachten om het te proberen!

Vegetarisch: Yep!
Paleo: Nee! Maar je kunt de kikkererwten vervangen door kip en het serveren met bloemkoolrijst of zoete aardappel noedels en het zal graanvrij en Paleo zijn.

PIN DIT RECEPT VOOR LATER!

Afdrukken