Dit makkelijke overnight oats recept is een gezond eenvoudig ontbijt dat je van tevoren kunt maken voor drukke ochtenden en kunt aanpassen met vele toevoegingen en toppings!
- 373986
- 44
- 69
Gelukkig nieuwjaar! Zoals velen van jullie zal ik in het nieuwe jaar mijn eetgewoonten opnieuw instellen. Een van die gemakkelijke eetgewoonten die ik sinds 2013 heb, is ’s avonds havermout klaarmaken terwijl ik de lunches van mijn kinderen klaarmaak. Ik krijg veel vragen over hoe ik mijn overnight oats klaarmaak. In deze post laat ik je zien hoe ik mijn basisrecept voor overnight oats maak, deel ik enkele tips om ze zelf te maken, en laat ik je vier van mijn favoriete overnight oats-combinaties zien.
Dit overnight oats-recept is een geweldig gezond ontbijt dat je van tevoren kunt bereiden en het kan de hele week meegaan. Dus het maakt het een geweldig maaltijd prep idee voor zondagavond voor te bereiden op de werkweek.
- Wat zijn overnight oats?
- Welke ingrediënten heb je nodig voor overnight oats recept?
- Hoe maak je basis overnight oats?
- 1 deel haver + 1 deel melk + 1/8 deel zaden
- Overnight Oatmeal Recipe Ideas
- Tips voor het maken van de beste overnight oats
- Voor meer havermoutrecepten:
- Easy Overnight Oats
- Ingrediënten
- Basis
- Pindakaas & Jelly
- Apple Pie
- Banaan Nutella
- Almond Joy
- Instructies
- Video
- Noten
- Voedingswaarde
Wat zijn overnight oats?
Als je nog nooit overnight havermout hebt gehad, ze zijn eigenlijk een no-cook methode om havermout te maken. Dus, in plaats van het koken van havermout op de kookplaat of in de magnetron, week je de rauwe havermout met melk. Dat weken zorgt ervoor dat de haver de vloeistof absorbeert en zacht genoeg wordt om ongekookt te eten. Je hoeft de haver maar 2 uur te laten weken en rusten in de koelkast. Maar, het is ideaal als je het een nacht laat weken… vandaar de naam overnight oats!
De volgende ochtend heb je een kant-en-klare, heerlijke, romige kom of pot of “havermout”. De consistentie is als een pap of pudding. Het zorgt voor een gemakkelijk gemakkelijk ontbijt dat een meer dichte en romige textuur heeft dan warme havermout.
Het beste van alles is dat je alle gezonde voordelen van haver plukt in een leuk grab-and-go ontbijt:
- Ze bevatten meer eiwitten dan de meeste granen (5 g per portie).
- Ze zijn een rijke bron van vezels, waardoor je je langer vol voelt (4 g per portie).
- Ze bevatten veel antioxidanten die kunnen helpen de bloeddruk te verlagen.
- Ze kunnen u helpen gewicht te verliezen door u een voller gevoel te geven en het legen van uw maag te vertragen.
Welke ingrediënten heb je nodig voor overnight oats recept?
- Haver: Dit is echt het enige ingrediënt waar niet over te onderhandelen valt. Zorg ervoor dat u gewone ouderwetse haver te gebruiken en niet snelle haver, omdat de consistentie is het beste met gerolde haver. U kunt ook glutenvrije haver gebruiken.
- Melk: Voor het vloeibare deel, u kunt dit eigenlijk met water maken! Maar het is gebruikelijker om melk te gebruiken. Je kunt volle, 2% of magere melk gebruiken. U kunt ook plantaardige melk gebruiken, zoals amandelmelk, kokosmelk, cashewmelk of havermelk.
- Chiazaden (optioneel): Deze zaden zitten boordevol met tonnen voedingsstoffen, en ze helpen de haver een puddingachtige textuur te geven. Dus ik vind het altijd leuk om ze in mijn basisrecept op te nemen.
- Griekse of veganistische yoghurt (optioneel): Dit geeft de havermout een pittige smaak, romige textuur en boost van eiwitten.
- Vanille-extract (optioneel): Dit versterkt alle smaken die in de overnight havermout gaan, evenals het geven van zoetheid zonder enige zoetstof.
- Zoetstof (optioneel): Gebruik honing of ahornsiroop om het mengsel te zoeten, vooral omdat haver op zichzelf wat flauw kan zijn.
- Toppings: Hier kun je je uitleven met vers fruit, gedroogd fruit, notenpasta’s, noten, zaden en specerijen (zoals kaneel, nootmuskaat of kardemom). Er zijn zoveel ideeën voor topping en combinaties, en ik denk dat dit het recept zo veelzijdig maakt!
Hoe maak je basis overnight oats?
Het gaat volgens mij allemaal om de verhoudingen om de consistentie te krijgen die je lekker vindt. Dus ik raad je aan te beginnen met mijn voorgestelde verhouding hieronder en dan meer melk toe te voegen of minder melk te gebruiken totdat je vindt wat perfect werkt voor jou! Zodra je de verhouding van het basis overnight oats recept hebt vastgesteld, is de sky de limit met de smaakcombinaties en toppings.
Hier is mijn eenvoudige verhouding:
1 deel haver + 1 deel melk + 1/8 deel zaden
Om te beginnen, combineer je ouderwetse haver en chia zaden. Je kunt een kom gebruiken, een mason jar of gewoon een paar glazen bekers zoals ik hier heb gedaan.
Voeg vervolgens de Griekse of veganistische yoghurt en vanille extract toe.
En voeg dan de zoetstof naar keuze en de melk toe. Meng vervolgens de overnight oats door elkaar tot je geen klonters meer ziet. Doe er een deksel op of sluit het af en zet het minstens 2 uur of een nacht in de koelkast.
De volgende ochtend pak je een lepel, doe je je favoriete toppings erop en smullen maar!
Overnight Oatmeal Recipe Ideas
Peanut Butter Jelly: Het is net een pindakaas gelei sandwich in havermout vorm. Ik laag pindakaas, aardbeiengelei, vers gesneden aardbeien en geplette pinda’s. Het heeft een zoete en zoute smaak die me aan mijn kindertijd doet denken.
Appeltaart: Met de combinatie van gehakte appels, pecannoten, ahornsiroop en gemalen kaneel, is deze variatie een geweldig herfstrecept dat een warme zoete smaak heeft en bevredigende crunch van het fruit en de noten.
Banaan Nutella: De naam van dit recept zegt het al. Je hebt bananen en je hebt Nutella… kan het fout gaan? Ik zou dit recept ten zeerste aanbevelen aan iedereen die sceptisch is over het proberen van overnight oats, vooral kinderen. De banaan en Nutella hebben samen een rijke, decadente smaak waardoor het lijkt alsof je van een toetje geniet, in plaats van een voedzaam ontbijt. Ik weet dat Nutella niet de gezondste is, maar een scheutje is hier niet erg. Ik voeg ook gemalen hazelnoten en chocoladestukjes toe om de smaak te versterken.
Amandelvreugde: We zijn allemaal bekend met de populaire chocoladereep, en ik was er eerlijk gezegd door geobsedeerd toen ik opgroeide. Dus dit recept doet denken aan die smaken en het is waarschijnlijk een van mijn meest favoriete manieren om overnight oats te maken. Ik gebruik geraspte kokos, geplette amandelen, mini chocolade chips en ahornsiroop.
Tips voor het maken van de beste overnight oats
- Maak het in een pot of een mason pot (met maatstreepjes aan de zijkant). Op deze manier kunt u de overnight oats afmeten, mengen, koelen, meenemen en eten in één handige verpakking.
- Gebruik gewone ouderwetse gerolde haver, geen snelle haver. Snelle haver zal te zompig worden wanneer het met melk wordt geweekt. En gebruik geen staal gesneden haver, omdat ze niet zacht genoeg worden om alleen met melk te eten helaas.
- Warm het op als je ’s ochtends liever warme havermout hebt. Hoewel overnight havermout meestal koud wordt geserveerd, kun je ze zeker warmer eten. Plaats ze gewoon een minuut in de magnetron en zorg ervoor dat je een magnetronbestendige pot gebruikt. Ik doe dit voor mijn dochter die ’s ochtends een hekel heeft aan koud eten.
- Maak er een heleboel voor de week. Omdat overnight oats meestal tot 5 dagen goed blijven in de koelkast, raad ik aan op zondag een partij te maken en deze de hele week bij de hand te hebben in de koelkast. Wees voorzichtig als je fruit toevoegt op voorhand, omdat ze meestal niet vers blijven voor meer dan een paar dagen.
Als je hebt geprobeerd dit gezonde-ish feel good Easy Overnight Oats recept of een ander recept op FeelGoodFoodie, vergeet dan niet om het recept te beoordelen en laat me een reactie hieronder! Ik zou graag horen over uw ervaring het maken van het. En als je er foto’s van hebt gemaakt, deel ze dan met mij op Instagram, zodat ik ze kan reposten op mijn stories!
Voor meer havermoutrecepten:
- Hoe maak je havermout
- Baked Steel Cut Oatmeal
- Baked Blueberry Oatmeal
- Protein Oatmeal
Easy Overnight Oats
Pin Print
Ingrediënten
Basis
- ▢ ½ kopje gerolde ouderwetse haver
- ▢ ½ kopje melk naar keuze
- ▢ ¼ kopje niet-vette Griekse yoghurt
- ▢ ¼ kopje niet-vette Griekse yoghurt
- ▢ ¼ kopje niet-vettevette Griekse yoghurt
- ▢ 1 eetlepel chiazaad
- ▢ 1 eetlepel zoetstof naar keuze honing of ahornsiroop
- ▢ 1/4 theelepel vanille-extract
Pindakaas & Jelly
- ▢ 1 eetlepel aardbeienjam
- ▢ 1 eetlepel pindakaas
- ▢ ¼ kopje in blokjes gesneden aardbeien
- ▢ 2 eetlepels pinda’s fijngestampt
Apple Pie
- ▢ 1/4 kop in blokjes gesneden appels
- ▢ 1 eetlepel gehakte pecannoten
- ▢ 2 theelepels ahornsiroop
- ▢ ¼ theelepel gemalen kaneel
Banaan Nutella
- ▢ ½ banaan in plakjes gesneden
- ▢ 1 eetlepel Nutella
- ▢ 1 eetlepel hazelnoten fijngemaakt
- ▢ 1 eetlepel chocoladestukjes
Almond Joy
- ▢ ¼ kopje geraspte kokos
- ▢ 1 eetlepel gehakte amandelen
- ▢ 1 eetlepel chocoladestukjes
- ▢ 2 theelepels ahornsiroop
Instructies
-
Doe alle ingrediënten in een grote glazen pot en meng tot ze gecombineerd zijn.
-
Dek de glazen pot af met een deksel of plasticfolie. Zet het minstens 2 uur of een nacht in de koelkast. De toppings kunnen de avond ervoor of vlak voor het serveren worden toegevoegd.
-
De volgende dag kunt u de topping uit de glazen kom halen en ervan genieten. Verdun met een beetje meer melk of water, indien gewenst.
Video
Noten
Substituten: Voor de beste resultaten, volg het recept zoals het is. Hier zijn echter enkele veelgebruikte vervangingen die goed zouden werken in dit recept.
- Maak het veganistisch: Gebruik plantaardige melk, plantaardige yoghurt, en ahornsiroop als zoetstof
- Maak het glutenvrij: Gebruik gecertificeerde glutenvrije haver
- Maak het suikervrij: Laat de zoetstof helemaal weg of gebruik gepureerd of gepureerd fruit in het basisrecept
Voedingswaarde: Houd er rekening mee dat het verstrekte voedingsetiket een schatting is op basis van een online voedingscalculator. Het zal variëren op basis van de specifieke ingrediënten die u gebruikt. Deze informatie mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige. De voedingswaarde is voor één portie zonder toppings.