Crèmeachtig licht ijs gerold in krokante, boterachtige cornflakes! Slechts 4 ingrediënten en uw favoriete toppings nodig. Een gemakkelijk, elegant dessert, perfect voor lichtere verwennerijen en speciale gelegenheden.
Als er één ding is waarvan ik weet dat het zonder twijfel waar is, dan is het wel dat ijs het beste dessert is dat het hele jaar door kan worden gemaakt. Het is waar! IJs is koel en verfrissend in de zomer, en een heerlijk romig toetje in de winter. De smaken zijn eindeloos, en je creativiteit is grenzeloos met het aantal zoete brouwsels die je kunt maken. Milkshakes, cakes, sandwiches, parfaits, of zelfs gewoon hoog opgestapeld op een hoorntje (mijn favoriet). En nu, Mexicaans gefrituurd ijs! Nou, niet echt gefrituurd. Maar ze smaken zeker decadent.
Laat me je het geheim zien van deze ongelooflijk makkelijke, elegante toetjes! U zult niet geloven hoe eenvoudig ze thuis te maken zijn. Je kunt ook experimenteren met verschillende toppings, zodat iedereen zijn eigen smaak kan maken! 
Zoals bij al mijn recepten met weinig ingrediënten, ligt de nadruk op ingrediënten van goede kwaliteit! Voor dit recept betekent dat lekkere boter, kruidige kaneel en een pak Dreyer’s Slow Churned Caramel Delight light roomijs. Je vindt altijd een pak Dreyer’s in mijn vriezer, elk seizoen en in mijn kom bijna elke avond na het eten. Het is het romigste, lekkerste ijs waar ik van ben gaan houden. Met de helft van het vet en een derde van de calorieën van gewoon ijs, heb ik nooit een schuldgevoel! De karamelsmaak, met decadente zoetheid, past perfect bij de krokante cornflakes en de kaneel. Hoewel, dit gebakken ijs zou net zo goed werken met hun vanille smaken, als goed!
Om je eigen gebakken ijs desserts te maken, heb je slechts vier ingrediënten en je favoriete toppings nodig. Sprenkel je cornflakes in boter, laat ze dan afkoelen in een ondiepe pan. Pak vervolgens een pak ijs, schep er grote bolletjes uit en vorm ze snel met je handen (ik raad aan om hiervoor latex handschoenen te gebruiken, zodat je handen niet te koud worden en het ijs niet te snel smelt). Leg ze op een beklede bakplaat. Rol de bolletjes ijs in het cornflakesmengsel en zet de bakplaat in de vriezer om alles te laten opstijven. Of serveer ze meteen met kersen, chocoladesaus, slagroom, of wat je maar wilt!
Ik weet dat je halsoverkop zult vallen voor dit hemelse gebakken ijs. Als u het nog nooit hebt geprobeerd, mist u zeker een van de grootste desserts! Probeer deze snel uit om eens iets nieuws te proberen – ik garandeer u dat u er keer op keer naar terug zult grijpen.
Easy Mexican Fried Ice Cream
Ingrediënten
- 5 kopjes cornflakes graan
- 1/2 kopje ongezouten of gezouten boter
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1 1.5 qt. Dreyer’s Slow Churned Caramel Delight licht roomijs
Optionele serveersuggesties:
- Gedruppeld met honing of gesmolten chocolade
- Karamelsaus
- Chocolade fudge saus
- Slagroom
- Gesmolten chocolade
- Verse bessen
- Verse kersen of kersen in pot
Aanbevolen maar facultatief:
- Latex handschoenen voor het vormen van ijsbolletjes
Instructies
-
Voeg cornflakes toe aan een grote hersluitbare plastic zak. Sluit de zak goed af en plet de cornflakes met een platte hamer of een deegroller tot er fijne kruimels overblijven.
-
In een grote koekenpan (10 inch) smelt u de boter op middelhoog vuur. Roer de cornflakes en kaneel erdoor zodra de boter gesmolten is. Bak 3-4 minuten, onder voortdurend roeren, tot ze goudbruin en geurig zijn. Giet het mengsel in een ondiepe schaal en laat 15-20 minuten afkoelen.
-
Zet ondertussen een middelgrote bakplaat klaar. Haal het ijs uit de vriezer. Schep met uw handen in latex (niet noodzakelijk, maar wel aanbevolen om te voorkomen dat uw handen te koud worden en het ijs te snel smelt) 5 ronde bolletjes ter grootte van een honkbal. Leg ze op de bakplaat. Rol de bolletjes in het cornflake-mengsel en bestrijk ze gelijkmatig met het cornflake-mengsel.
-
Serveer direct met de gewenste toppings. Of leg ze in de vriezer op een bakplaat (voordat je toppings toevoegt) en koel ze tot je klaar bent om toppings toe te voegen en te serveren.
-
Geniet ervan!