Hier is een zin die misschien klinkt als een oxymoron: gezonde beef jerky.
Traditioneel, tankstation jerkies zoals Slim Jims waren regelrechte junk food (niet gaan liegen … Ik had een zwak voor deze in mijn jonge dagen!). Ze genezen goedkoop vlees met nitraten en nitrieten (geclassificeerd als “waarschijnlijk kankerverwekkend voor de mens” door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek, door de manier waarop) en vervolgens geladen met natrium, suiker, en kunstmatige smaakstoffen en additieven (um, yuck!).
GeRELATEERD: 4 Reasons You Have Sugar Cravings
Die bestaan nog steeds, maar er is een hele nieuwe categorie van gezonde rundvlees jerky, gemaakt door bedrijven met behulp van hoge kwaliteit, gras gevoed rundvlees (en ook biologische kip en kalkoen in sommige gevallen), die hoger is in gezonde vetten zoals omega-3s en geconjugeerd linolzuur (CLA) dan graan afgewerkt rundvlees.
GERELATEERD: The Paleo Diet, Explained
Deze merken drogen het vlees of zouten het met natuurlijke ingrediënten zoals zout en azijn en slaan ongezonde additieven over. In veel gevallen voegen ze zelfs extra voedzame ingrediënten toe, zoals antioxidant-rijke specerijen en kokosolie. (Kijk wel uit voor een teveel aan suiker.)
Het resultaat? Een snelle, gemakkelijke eiwitrijke snack die perfect is voor na een training of om in je reistas te gooien. U kunt ook uw eigen thuis maken, of bekijk deze vijf gezonde merken die de moeite waard zijn om in te bijten.
5 Gezonde Beef Jerky Merken om te proberen
Lorissa’s Kitchen
Gemaakt met 100 procent grasgevoerd rundvlees en andere schone ingrediënten, Lorissa’s smaken, zoals Koreaanse Barbeque, zijn super lekker. Het enige nadeel is dat de suiker een beetje hoog is, dus houd het bij een portie per keer.
Laura’s Lean Beef
Laura’s heeft niet zo veel fancy smaken als anderen, maar het is gemaakt met vlees dat zowel grasgevoerd als gecertificeerd USDA biologisch is. Het is eiwitrijk en suikerarm.
The New Primal
Als Slim Jims je jam waren, probeer dan The New Primal’s vleessticks, zoals de Cilantro Lime Turkey Sticks gemaakt met scharrelkalkoen, zeezout en antioxidant-verpakte specerijen of Habanero Pineapple, gemaakt met grasgevoerd rundvlees.
Wilde
Wilde maakt op jerky gebaseerde eiwitrepen met grasgevoerd rundvlees en toegevoegde gezonde ingrediënten. Zijn Peach BBQ bar, bijvoorbeeld, bevat ook quinoa, chia zaden, kokosolie, en kaneel.
GERELATEERD: Kokosolie Vs. Olijfolie: Which is Healthier?
EPIC
Als je van gepekeld vlees houdt, maakt EPIC het allemaal-kip Sesame BBQ jerky, Venison Zeezout snack strips, en Bison Bacon Cranberry bars. Om nog maar te zwijgen van bottenbouillon, dierlijke oliën, en nog veel meer, allemaal geproduceerd met de hoogste, gezonde normen-voor zowel u als de planeet.