Diabetes mellitus heeft de hele wereld van gezondheid en voeding door een storm genomen. Samen met obesitas, zijn de gevallen van diabetes ook groeit in een epidemisch tempo wereldwijd. Diabetes treft momenteel miljoenen mensen over de hele wereld, en als we een studie van Lancet Journal mogen geloven, lopen ongeveer 98 miljoen Indiërs het risico diabetes te ontwikkelen tegen het einde van het jaar 2030. Diabetes is een aandoening die wordt gekenmerkt door een verhoogde bloedsuikerspiegel. Hoewel er nog geen concrete remedie voor de aandoening is, geloven deskundigen dat u diabetes kunt helpen beheersen met behulp van uw voeding. Blijf uit de buurt van geraffineerde en verwerkte voedingsmiddelen, want volgens studies kunnen die schadelijk zijn voor uw bloedsuikerspiegel. Het is een goed idee om uw dieet aan te vullen met veel fruit en groenten. Maar het soort fruit dat je kiest speelt ook een cruciale rol bij diabetesbeheer. Mango’s en chikoo’s zijn weliswaar zeer voedzaam, maar zitten boordevol natuurlijke suikers, en daarom wordt diabetici vaak gevraagd ze te vermijden. En hoe zit het met appels? Appels zijn ook erg zoet. Zijn ze ook onveilig? Niet echt. Appels zijn rijk aan zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Vezels worden niet snel verteerd en nemen hun eigen tijd om af te breken en te verteren, waardoor de suiker geleidelijk in de bloedbaan vrijkomt. Appels hebben een lage GI-index van 38 die ervoor zorgt dat er geen grote bloedsuikerschommelingen optreden wanneer je ze eet. Het koolhydraatgehalte van appel is ook zeer laag; 100 gram appels bevatten slechts 14 gram koolhydraten.
Nu, als je je afvraagt hoe je ze moet eten om er maximaal profijt uit te halen. Wij zijn hier om je te helpen!
Hier zijn enkele tips om appels te eten in een diabetes dieet:
1. Eet ze rauw met de schillen er nog aan: Je kunt ze rauw opeten. Zorg ervoor dat u de schillen er niet afhaalt. Ze bevatten enorm veel vezels en antioxidanten. Was ze altijd goed. Om appels er glanzend uit te laten zien, bestrijken sommige winkeliers ze met was.
2. Salades: Appelsalades zijn een leuke manier om te experimenteren met appels. Je kunt verse appels fijnhakken en mengen met alles wat je wilt feta, walnoten, en veel verschillende soorten kruiden. Hier zijn vijf appelsalade recepten die diabetici kunnen willen opnemen in hun dieet.
3. Zoete trek? Probeer appel Crumble: Diabetes en desserts gaan niet hand in hand. Maar het kan geen kwaad om op zoek te gaan naar recepten die je zoetekauw kunnen stillen en toch je bloedsuikerspiegel niet omver werpen. Deze haver en appel crumble zou het dessert kunnen zijn waar je naar op zoek was! Deze lekkernij zit vol texturen en smaken en is ideaal voor dagen dat je trek hebt in iets zoets. Maar zorg ervoor dat u niet te veel eet, want dat kan uw bloedsuikerspiegel belemmeren.
3. Vermijd appelsap: Probeer altijd appels vers en heel te eten. Vermijd appelsap. Appelsap kan ertoe leiden dat u essentiële vezels verliest die bloedsuikerpieken helpen voorkomen. Het hoge suikergehalte van het sap kan schadelijk blijken.
(Lees ook: Diabetes Dieet: Bajre Ki Khichdi voordelen en recept om de bloedsuikerspiegel te reguleren)
4. Eet met mate: Dit is de gouden regel die je te allen tijde in gedachten moet houden. Alle vruchten, hoe voedzaam ze ook zijn, moeten met mate worden gegeten. Portiecontrole is de sleutel tot diabetesbeheer.
Houd deze tips in gedachten en eet smakelijk.
(Deze inhoud inclusief advies geeft alleen algemene informatie. Het is op geen enkele wijze een vervanging voor gekwalificeerd medisch advies. Raadpleeg altijd een specialist of uw eigen arts voor meer informatie. NDTV is niet verantwoordelijk voor deze informatie.)