De beste Chinese restaurants in DC zijn open op eerste kerstdag

Dit zijn enkele van onze favoriete Chinese restaurants in DC op dit moment, allemaal open voor afhaal en bezorging op kerstavond en eerste kerstdag- of je nu de grote joodse traditie van Chinees eten op 25 december viert, of gewoon trek hebt in pekingeend na het openen van de cadeautjes. In DC en de nabijgelegen graafschappen van Maryland is het eten binnenshuis opgeschort, dus reken op afhaalmaaltijden in die gebieden. In Virginia kunnen eters nog steeds binnen eten met een verminderde capaciteit van 50%, hoewel een aantal zaken nog steeds alleen to-go zijn. Houd er rekening mee dat de openingstijden kunnen worden ingekort als gevolg van de beperkingen van Covid en de feestdag.

En nu: gelukkig eten!

A&J
4316 Markham St., Annandale, 703-813-8181; 1319 Rockville Pike, Rockville, 301-251-7878
De dim sum-huizen hebben een grote, trouwe aanhang – dus ja, het is een goed idee om vooruit te plannen en vroeg te bestellen (u kunt nu kiezen voor contactloos meenemen en online bestellen). Wij doen ons graag tegoed aan pittige wontons, dan-dan noedels, rundvleesrolletjes, salade van gesmoorde komkommer, en pittige rundvleessoep. Het is moeilijk om verkeerd te gaan, tenzij je te weinig bestelt.

Bob’s Shanghai 66
305 N. Washington St., Rockville; 301-251-6652
Dit oude restaurant staat bekend om soepknoedels die zo smakelijk zijn dat ze de bijbehorende dompelazijn niet nodig hebben. De checklist menu van 100-plus Cantonese, Szechuan, en Taiwanese kleine gerechten kan intimiderend zijn om te navigeren, maar je zult je als een pro voelen bij het bestellen van de geurige komijn lam en de pittige gebakken tofu. Bestel hier bezorging via GrubHub (voor afhaalmaaltijden is het restaurant meestal cashless).

China Wok
8395 Leesburg Pike, Wenen; 703-893-4488
Focus op het Chinese menu op deze strip mall plek in de buurt van Tysons Corner-dat is waar je de handtekening Peking eend, knapperige “koninkrijk” varkenskarbonades, en Hong Kong garnalen blitzed met groene peper, en Phoenix vis vindt. Wij beginnen graag met een ronde van varkensvlees dumplings gewikkeld in huisgemaakte deeg. Bestel levering en afhalen online hier.

City Lights of China DC en Bethesda
1731 Connecticut Ave.. NW; 4953 Bethesda Ave, Bethesda
Er zijn misschien flashier Peking eend games in de stad, maar de vogel – half of geheel – van deze oude Dupont en Bethesda restaurants is een sleeper hit. Andere smakelijke punten omvatten de huisgemaakte knoedels, om het even welke knapperige kipschotel, Shanghai noedels, moo shu, en rundvlees met broccoli. Beide zijn open voor afhaal en levering op Kerstmis.

Dolan Uyghur
3518 Connecticut Ave., NW; 202-686-3941
Noodles zijn waarschijnlijk wat je verslaafd zal maken aan de Uyghur-keuken, een kruispunt van Midden-Oosterse en Chinese smaken van China’s moslimminderheid. De handgetrokken laghman noedels met roergebakken rundvlees en groenten zijn de kenmerkende attractie in deze eetzaal in Cleveland Park, terwijl bredere linten de hoofdrol spelen in de “grote plaat kip,” gesmoord in een gekruide jus met aardappelen en paprika’s. Bestel hier online.

Fahrenheit Asian
1313 Dolley Madison Blvd., McLean; 703-646-8968
Het perfecte tegengif voor een winterse dag: een van de pruttelende ketels in dit soep- en noedelhuis. Bestel een hot pot zoals dungesneden lamsvlees en mosselen of pittig rundvlees, die allemaal aankomen op een vurige brander met dipsauzen van het huis. Wij zijn ook verzot op de dichtschroeiende ma po tofu. Ga niet weg zonder een bestelling van huisgemaakte varkensknoedels. Een les uit de pandemie: de dumplings en soepen reizen goed (bestel hier online).

Full Key
2227 University Blvd. W., Wheaton; 301-933-8388
Het is verleidelijk om je te houden aan de lijst met beproefde hits – zeg, de terecht beroemde garnalenknoedelsoep – maar dit eethuis in Hongkong-stijl is het soort plek waar je vol overgave kunt bestellen. Gebakken kabeljauw, overgoten met gember-kaljoen sojasaus, is een waardige omweg. Dat geldt ook voor een schotel van glanzend geroosterde eend, varkensvlees en kip met sojasaus. Bekijk het menu hier.

Great Wall Szechuan House
1527 14th St., NW; 202-797-8888
Warm op eerste kerstdag op met het vurige ma la menu van May Kuang en Yuan Chen’s afhaalplek op 14th Street. Pittige wontons, ma po tofu in een schroeiende jus, en ma la varkenskarbonades zijn allemaal winnaars. Kun je niet tegen de hitte? Op het gevarieerde menu staan ook gerechten voor de mildere smaakpapillen, zoals General Tso’s chicken, Singapore rice noodles, en Peking eend. Alleen om mee te nemen.

Gourmet Inspirations
2646 University Blvd. W., Wheaton; 301-929-8818
Deze ooit overvolle dim sum-hal is volledig in de afhaal- en bezorgmodus gegaan tijdens de pandemie. Goed nieuws: dat betekent de hele dag dim sum met 40-plus gerechten om van te genieten vanuit het comfort van uw huis. Het is makkelijk om je vol te proppen met rijstnoedelrolletjes met garnalen, bieslookknoedels, spareribs en tarotaartjes, maar je zult ook de malse gestoofde runderpens of de gezoete custardachtige tofu willen proberen. U kunt hier online bestellen.

Holy Chow
1331 Lamberton Dr., Silver Spring; 301-649-5466
Kerstmis is als de Super Bowl van dit Kosher-Chinese restaurant – ze nemen momenteel vooraf afhaal- en bezorgbestellingen aan voor “het grote evenement” op kerstavond en -dag. De klassiekers zijn er allemaal: lo mein, kung pao, moo shu, en nog veel meer. Bestel hier online.

Little Sheep
6799 Wilson Blvd., Falls Church; 571-405-6947
Bij deze Eden Center vestiging van de Chinese hot-pot keten, kies je eerst een bouillon (wij gaan half-en-half met chili-geladen pittige en milde “origineel”). Dan maak je het op met rauwe ingrediënten die je zelf kookt in de borrelende vloeistof. Volg de naam van de zaak en concentreer je op het schapenvlees, waaronder geschaafde lamsschouder en lamswontons, en neem dan meer groenten, glasnoedels en tofu.

Mark’s Duck House
6184-a Arlington Blvd, Falls Church; 703-532-2125
Deze zaak blijft een vaandeldrager van de Chinese keuken in Hongkong-stijl, van de knapperig gevilde Pekingeend en het prachtige gelakte geroosterde varken tot een duizelingwekkend aanbod aan soepen, visgerechten en roerbakgerechten. Mis niet de wontons met garnalen en varkensvlees met bruine azijn en rode chilisaus naast het vlees, plus de prachtig geroerbakte groenten en dampende noedelsoepen. Naast afhaalmaaltijden kunt u ook kiezen voor bezorging via GrubHub.

Panda Gourmet en Xi’an Gourmet
2700 New York Ave., NE; 202-534-1620; 316 N Washington St., Rockville; 240-660-2985
Tsjechuanse hittezoekers zijn massaal naar het vlaggenschip in DC gekomen, evenals naar het nieuwere zusterrestaurant Xi’an Gourmet in Rockville. Begin de maaltijd met noedels – wij zijn dol op de dan dan en gekoelde pikante noedels – alvorens over te gaan op enorme porties visfilet met zijdezachte tofu en pepers, ma po tofu, en kung pao kip. Bestel hier bij Panda Gourmet, en hier bij Xi’an Gourmet (beide zijn alleen afhaalgerechten).

Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church; 703-671-8088
We doen ons graag tegoed aan eend bij deze 42 jaar oude instelling van restauranthouder Eddie Tsui, die een spectrum van beroemde gasten heeft gelokt, van de Bushes tot Ovechkin. De details maken deze vogel bijzonder: huisgemaakte hoisin en verse pannenkoeken, scallions geteeld op de Tsui familieboerderij in Purcellville, en servers die vakkundig het vochtige vlees en knisperende huid hakken. Rond een feestelijke maaltijd af met prachtige gerechten zoals garnalen met knoflookspruiten. Het restaurant heeft afhaalmaaltijden en beperkte bezorging toegevoegd in de pandemie.

Peter Chang, Mama Chang, Q by Peter Chang
Locaties in Arlington, Rockville, Fredericksburg, Fairfax en Bethesda
In zijn gelijknamige keten van Szechuan-restaurants is de in Hubei geboren chef-kok Peter Chang gespecialiseerd in luchtige pannenkoeken met sinaasappelpuree, verdovende steenpansgerechten en drooggebakken aubergines overgoten met chilipepers. Zijn nieuwe onderneming, Mama Chang, is een familiezaak die eer bewijst aan de vrouwelijke chef-koks in zijn familie met huiselijke gerechten en prachtige seizoensgebonden specials. Q by Peter Chang, zijn fijnere restaurant in Bethesda, is met kerst open voor afhaal en bezorging (wij kijken uit naar de heerlijke eend). Alle locaties zijn alleen voor afhaal en bezorging tijdens de feestdagen.

Shanghai Taste
1121 Nelson St., Rockville; 301-279-0806
Lichte soepknoedels zijn de trekpleister in dit bruisende café. In het weekend wordt hier een gebakken versie geserveerd, minder vloeibaar maar niet minder lekker. Rond de maaltijd af met een salade van mosterdgroenten en edamame, plus gezouten gebakken ribbetjes met noedelsoep. Bel voor afhaalmaaltijden.

Tiger Fork
922 Blagden Alley, NW; 202-733-1152
De hotspot in Blagden Alley is uitverkocht van hun voorverpakte kerstmaaltijd, maar ze zullen op eerste kerstdag om 12.00 uur online bestellingen openen voor a la carte items (wie het eerst komt, het eerst maalt). Kijk voor klassiekers zoals dumplings, noedels, en hele gebakken vis. Bestel hier voor afhaal en bezorging.

Uncle Liu’s
2972 Gallows Rd., Falls Church; 703-560-6868
Hot pot zit misschien in de naam van dit restaurant, maar het is niet langer de belangrijkste attractie sinds de voormalige eigenaren van Tempt Asian in Alexandria het hebben overgenomen. De beste vondsten zijn geconcentreerd onder de “chef specialiteiten” sectie van het menu-in het bijzonder, de handgemaakte noedels, of komijn-geurende slierten geroerbakt met lam en paprika of de brede, in chili-olie gedrenkte linten in de “city large plate chicken.” Ze zijn open voor afhaal op Kerstmis.