Hier is wat u moet weten. Er zijn 3 soorten dieetbeperkingen: Die waarbij een medische aandoening een rol speelt, die waarbij een religie/geloof een rol speelt, en die welke puur gebaseerd zijn op iemands levensstijl.
#1 Voedselallergieën/Diabetes
Deze klasse van dieetbeperkingen verwijst naar de groep mensen die op een bepaalde manier eten, omdat hun leven ervan afhangt. Ofwel hebben ze een voedselallergie of een soort van medische aandoening waardoor hun lichaam bepaalde voedingsmiddelen niet verdraagt. Voor deze groep mensen is uit eten gaan een nachtmerrie. Zelfs het kleinste spoor van een allergeen in hun voedsel zal een anafylactische reactie veroorzaken.
Volgens FARE (Food Allergy Research & Education), stuurt dit soort reactie elke drie minuten iemand naar de eerste hulp, wat resulteert in meer dan 200.000 ziekenhuisbezoeken en bijna 200 sterfgevallen.
Je zou je dan kunnen afvragen…hoe kunnen mensen met voedselallergieën uit eten gaan in restaurants? En het meest voorkomende antwoord is…dat doen ze niet.
Of als ze dat doen, gaat het om een vervelend heen-en-weer proces tussen de ober, de chef-kok, en de “beperkte persoon” om nauwgezet te plannen welke voedingsmiddelen hij/zij kan eten.
Hier is een lijst van een paar aandoeningen die in deze categorie van dieetbeperkingen vallen:
- Voedselallergieën
- Gluten-intolerantie/gevoeligheid (Coeliakie)
- Diabetes
- Lactose-intolerantie
#2 Religieuze Beperkingen
Deze klasse van dieetbeperkingen, hoewel niet relevant voor iemands gezondheid, is belangrijk voor iemands geloofsovertuiging. Diëten zoals Kosher of Halal zijn gebaseerd op de leer van een godsdienst – of dat nu het hindoeïsme, het jodendom, de islam of iets anders is.
Hoewel veganisme niet voortkomt uit een godsdienst, lijkt het het meest op deze klasse van dieetbeperkingen, omdat het gebaseerd is op een diepgeworteld geloof.
Hier is een lijst van dieetbeperkingen die onder deze categorie vallen:
- Kosjer
- Halal
- Veganisme
- Jain
- Vegetarisme
#3 Dieetvoorkeuren
De laatste klasse van dieetbeperkingen omvat mensen die op een bepaalde manier eten om hun fysieke gezondheid te verbeteren. Of dat nu is om gewicht te verliezen, spieren te krijgen, of gewoon om er goed uit te zien, deze set mensen vormt eetgewoonten uit keuze in plaats van noodzaak.
Niettemin voelen mensen die een dieet kiezen nog steeds dat het erg belangrijk is voor hun manier van leven. Hieronder hebben we slechts een handvol diëten opgesomd die mensen in deze klasse volgen, maar er zijn er honderden meer:
- Koolhydraatarm
- Eiwitrijk
- Glutenvrij
- Suikervrij
- Zuivelvrij
- Verlies van gewicht
- Spiertoename