citroenvinaigrette

Vandaag deel ik een eenvoudige citroenvinaigrette. Het is veganistisch-vriendelijk, paleo en natuurlijk glutenvrij. Het is een basis salade dressing recept om te delen op de eerste dag van het jaar.

Happy new year! Wooohoo 2016! En halloooo daar nieuwe vrienden en oude. Fijn om jullie hier te zien op deze dag van een nieuw begin en gezonde voornemens.

Jullie weten inmiddels dat ik niet van plan ben om te gaan verklaren dat ik op nieuwjaarsdieet ga of iets geks in die trant. U weet dat ik er een groot voorstander van ben om de balans te vinden tussen taboulé eten in plaats van cake, elke dag chocolade eten, voldoende bewegen en intuïtief eten. Ergens daarbinnen werkt het allemaal voor mij. Ik zeg niet dat dit het juiste is voor jou en ik ga je niet veroordelen als je wel op dieet wilt gaan. Maar ik ga niet snel op dieet.

Creatie van deze citroensap salade dressing

Inhakend op wat ik vorig jaar in januari zei, ben ik van plan om jullie allemaal aan te moedigen die ervoor kiezen om de tijd en moeite te nemen om zelf te koken. Ik weet hoe moeilijk het is en ik ben zo blij dat jullie er zijn en dat we er samen voor gaan. Go team! Go you!!

Dus voor deze nieuwjaarsdag, deel ik een van de meest elementaire, begin van het allemaal, type recepten. Een eenvoudige citroensap salade dressing. Het is een basis. Dit is ook een van die recepten die zo eenvoudig is dat je er niet echt een recept voor nodig hebt.

Je doet gewoon wat ingrediënten in de blender. Draai ze door elkaar. Proef. Pas aan indien nodig. Je bent klaar. Citroen vinaigrette. Viola!

Ik heb de ingrediënten voor je afgemeten, zodat je niet hoeft te proeven en aan te passen.

Hoe maak je citroenvinaigrette

1. Combineer citroensap en sjalot 2. Voeg honing en Dijon toe
3. Voeg olijfolie en avocado-olie toe 4. Meng tot een gladde massa

1. Ik ben begonnen met vers citroensap. Vers geperst sap gebruiken maakt het verschil! Ik gebruik een citrusrasp, maar eigenlijk kun je gewoon een vork gebruiken om al het sap uit de citroen te krijgen!
2. Omdat het zo zuur is, heb ik één deel citroensap op twee delen olie gebruikt. Normaal gesproken volg ik een iets andere verhouding die ik heb uitgelegd toen ik mijn ciderazijn salade dressing recept deelde. In dit geval dwaal ik af van mijn gebruikelijke formule, zodat de dressing niet te krachtig zuur is.
3. Ik gebruik ook sjalot in deze dressing, volgens mijn algemene instructies voor het gebruik van allium in dressings. Zie meer hier in mijn Citroen tahini dressing recept!
4. Ik mix het geheel met een immersie blender of een mini prep om het ultra romig te maken en het langer zijn emulsie te laten houden.

Beste Salade Combinaties Voor Citroen Vinaigrette

Deze dressing is een goede multi-purpose vinaigrette. Het is geweldig in deze tijd van het jaar wanneer de greens aan de bittere en robuuste kant zijn.

• De zuurheid van de dressing paart goed met de bittere greens als ze elkaar in evenwicht houden.
• Probeer het met bitterzoete en malse Belgische andijvie met gehakt ei en radijsjes.
• Druppel het over een mix van paardenbloem greens en romaine harten.
• Gooi het eenvoudig met wat aardse baby spinazie en cherry tomaatjes.

Voel je vrij om verse gehakte dille of dragon toe te voegen om het op te fleuren.

Deze citroensap salade dressing is onderdeel van het Meal Prep Menu:

One more thing! Dit recept maakt deel uit van mijn Maaltijd Voorbereiding Menu dat ook vijf kant-en-klare diners bevat! In dit plan geef ik je de prep lijst, boodschappenlijst en plan voor te bereiden in het weekend, zodat u al uw weekavond maaltijden klaar om te gaan met 20 minuten (of minder) van de tijd in de keuken kunt hebben!

1. Maandag: Gevulde schelpen met spinazie en salade met deze Lemon Juice Salad Dressing
2. Dinsdag: Kabeljauw Vis Tacos met gebakken zwarte bonen
3. Woensdag: Sloppy Joes en geroosterde broccoli en bloemkool met kaas
4. Donderdag: Soep van kip en wilde rijst
5. Vrijdag: Griekse pizza en citroenachtige sperziebonen

Om de volledige details te krijgen, je boodschappenlijstje te printen en aan de slag te gaan, ga je naar het Meal Prep Menu om het te bekijken!

Meer Salade Dressing Recepten:

• Blue Cheese Dressing, een veel lichtere versie dan wat je op een saladebar vindt!
• Lichte Romige Italiaanse Dressing, een romige ouderwetse dressing, lichter gemaakt!
• Kalamata Olijf en Basilicum Vinaigrette, hier is er een die zelfs de eenvoudigste salades zal verlevendigen! Probeer het eens op komkommers en tomaten! Verbazingwekkend.
• Ahorn Sherry Vinaigrette, een van mijn favoriete dressings ooit! Mis het niet!
• Wortel Gember Dressing, dit is mijn kijk op Japanse steak house dressing (aka Benihana dressing.)

Meer Eenvoudige Citroen Recepten

• Mijn Citroen Bosbessen Brood is To-Die-For! Sterf niet, maak gewoon het brood!
• Wat dacht je van wat gezonde citroen repen van Monique! Ja graag!!
• Hoe maak ik Lemon Curd van mijn vriendin Ally! Ze kent haar spullen!
• Alleen al kijken naar deze Lemony Bucatini Carbonara doet me watertanden! Het is echt heerlijk!
• Maak ook eens mijn citroenachtige Kip Piccata of mijn Hollandaise met Griekse Yoghurt, beide zijn top!

Hartelijk dank voor het lezen! Als je hier nieuw bent, wil je je misschien aanmelden voor mijn e-maillijst of me volgen op instagram om op de hoogte te blijven van de nieuwste berichten. Als je deze citroensap salade dressing maakt, kom dan alsjeblieft terug om me dat te laten weten door een sterbeoordeling en recensie achter te laten!

Happy Cooking!

~Katie

Print