Margarines die beweren te helpen het cholesterol te verlagen, zijn nu in elke supermarkt te vinden. Ontdek hoe ze werken en wie ze mag gebruiken.
Wat zijn cholesterolverlagende margarines?
Cholesterolverlagende margarines zijn margarines verrijkt met natuurlijk voorkomende stoffen die plantensterolen of fytosterolen worden genoemd. Van plantensterolen is aangetoond dat ze het cholesterolgehalte in het bloed verlagen bij mensen die ze correct gebruiken. Plantensterolen komen van nature voor in zaden, noten, sommige plantaardige oliën, peulvruchten en sommige groenten, maar de hoeveelheden zijn meestal te klein om een groot effect te hebben op de verlaging van het cholesterolgehalte door alleen deze voedingsmiddelen te eten.
Hoe werken ze?
Plantensterolen hebben een structuur die vergelijkbaar is met die van cholesterol, en vroeg onderzoek wees uit dat ze met cholesterol concurreren om in de dunne darm te worden opgenomen. Nader onderzoek naar hun mechanisme wordt voortgezet, maar uiteindelijk verminderen plantensterolen de hoeveelheid cholesterol die vanuit de dunne darm in de bloedbaan wordt opgenomen, zodat deze niet-opgenomen cholesterol het lichaam verlaat.
Hoeveel kunnen ze het cholesterol verlagen?
Margarines verrijkt met plantensterolen kunnen het niveau van het zogenaamde slechte cholesterol (LDL-cholesterol) met maximaal 10 procent verlagen wanneer ze regelmatig gedurende 3 weken of langer en volgens de instructies worden ingenomen.
Ze zijn bedoeld om te worden gebruikt in combinatie met andere dieet- en levensstijlveranderingen en medicijnen die door uw arts worden voorgeschreven, niet als de enige vorm van behandeling.
Hoeveel moet ik innemen?
De Hartstichting beveelt aan 2-3 gram plantensterolen per dag te eten, uit met plantensterolen verrijkte voedingsmiddelen. Dit komt overeen met ongeveer 2-3 porties margarine per dag. Een portie is ongeveer 2 theelepels. Naast margarine zijn er ook granen, yoghurt en melkproducten die verrijkt zijn met plantensterolen om het cholesterolgehalte te verlagen.
Het heeft geen toegevoegde waarde om meer dan de aanbevolen hoeveelheid te eten – het zal uw cholesterol niet verder verlagen.
Zijn ze veilig?
Er is geen bewijs van enige bezorgdheid over de veiligheid van deze plantensterolenproducten. Er zijn echter geen langetermijnstudies gerapporteerd en er is aangetoond dat ze het niveau van carotenoïden (felgekleurde verbindingen in fruit en groenten) in het lichaam verlagen, wat het risico op hartaandoeningen kan verhogen. Om dit te voorkomen, moeten mensen die met plantensterolen verrijkte producten gebruiken, ervoor zorgen dat hun voeding veel fruit en groenten bevat. U kunt dit doen door een extra portie fruit of groenten te eten, waaronder ten minste één die rijk is aan carotenoïden. Voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan carotenoïden zijn: wortelen; pompoen; oranje zoete aardappel; spinazie; broccoli; abrikozen; mango’s; tomaten en steenmeloen.
Wie mogen ze innemen?
Plantsterolverrijkte margarines worden niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, of voor kinderen.
Wat als ik een statine of een ander cholesterolverlagend geneesmiddel neem?
Plantsterolverrijkte voedingsmiddelen kunnen de door uw arts voorgeschreven geneesmiddelen niet vervangen, maar ze kunnen wel tegelijk met statines of andere cholesterolverlagende geneesmiddelen worden ingenomen en ze zullen een additief effect hebben op de verlaging van het cholesterol. Als u twijfels of vragen hebt, vraag het dan aan uw arts of apotheker; zij kunnen u adviseren.