| Caloriedichtheidstabel | |
| Levensmiddelen | Calorieën per pond |
| Groenten | 60 – 195 |
| Vruchten | 140 – 420 |
| Ongeraffineerde koolhydraten – aardappelen, pasta, rijst, gerst, yams, maïs, warme granen | 320 – 630 |
| Bonen, erwten, linzen, peulvruchten (gekookt) | 310 – 780 |
| Brood, Bagels, Vet-fee muffins, Gedroogd Fruit | 920 – 1.360 |
| Vette eiwitten (vlees & kaas) | 1.000 – 1.800 |
| Suikers (suiker, honing, melasse, agave, maïssiroop, ahornsiroop) | 1.200 – 1.800 |
| Suikers (suiker, honing, melasse, agave, maïssiroop, ahornsiroop) | 1.200 – 1.800 | ,800 |
| droge granen, gebakken chips, vetvrije crackers, pretzels, popcorn | 1.480 – 1.760 |
| noten, zaden, notenboters, tahini | 2.400 – 3.200 |
| oliën- vloeibaar bij kamertemp.(olijf, canola) en vetten- vast bij kamertemperatuur (boter, margarine) | 4,000 |
Figuur 5. Calorische dichtheid. Calorieën per pond. Aangepast van J. Novick. 1998. Retrieved September 20, 2016 & Understanding Calorie Density.
Bedenk wel, dit zijn algemene gemiddelden en schattingen van calorieën per pond, sommige producten kunnen niet in lijn vallen met deze schattingen. Dranken zijn met opzet niet in deze lijst opgenomen vanwege het gewicht van water. Een pond water bevat geen calorieën, maar een frisdrank/pop/sapje bijvoorbeeld kan een andere calorische lading hebben op basis van de hoeveelheid suiker die het bevat. Droge granen, rijst en pasta veranderen ook van calorische dichtheid door de toevoeging van water.
Figuur 6. Novick, J. (MS RD) (1998).Calorische dichtheid. Overgenomen van J. Novick. 1998. Retrieved September 20, 2016
De groene lijn op de bovenstaande grafiek, ontwikkeld door Jeff Novick, vertegenwoordigt de gemiddelde calorie-inname per pond die een individu per maaltijd zou moeten consumeren. Dit kan echter moeilijk te berekenen zijn voor zelfs degenen die extreem goed op de hoogte zijn van caloriedichtheid. Daarom gebruikt Chef AJ, een chef-kok voor het TrueNorth gezondheidscentrum in Santa Rosa, CA en de ontwikkelaar van het Ultimate Weight Loss programma, ook een grafiek die redelijk lijkt op de bovenstaande. Ze gebruikt een rode lijn, die zich net rechts van de peulvruchten bevindt op de grafiek hierboven, en informeert mensen om “links van de rode lijn te eten”. Om deze grafiek in een beetje meer detail uit te leggen, legt Jeff Novick (2012), Master of Science en geregistreerd diëtist, op zijn website uit dat:
“Mensen kunnen vrij eten van voedingsmiddelen die 300 calorieën / pond of minder zijn en niet aankomen. Mensen kunnen relatief grote porties voedsel consumeren die tussen de 300 en 800 liggen en toch gewicht verliezen of behouden, afhankelijk van hun individuele activiteitsniveau en metabolisme” (par. 8).
Met betrekking tot de principes van caloriedichtheid, stelt Jeff Novick (2012):
“Caloriedichtheid is de eenvoudigste, gemakkelijkste benadering van gezond eten. Het is gemakkelijk te begrijpen en te volgen en het is de meest verstandige benadering van gezonde voeding. Bovendien, door het volgen van de principes van calorie dichtheid, zult u ook aan al uw andere voedingsbehoeften met inbegrip van vitaminen, mineralen, vezels, eiwitten, essentiële vetten, enz. voldoen” (par. 1).