Banaan Appelmoes Muffins met chocolade stukjes zijn gemaakt zonder olie of boter en bakken in slechts 20 minuten. Een makkelijk bananen muffin recept waar iedereen dol op is!
Dit zijn eigenlijk bananen muffins met appelmoes gebruikt in plaats van olie of boter. Ze zijn lichter en vetarmer dan gewone bananenmuffins, en ze zijn absoluut heerlijk!
Ik had een heleboel bananen om op te gebruiken, dus heb ik deze muffins vorige week twee keer gemaakt. En toen realiseerde ik me dat ik deze post die oorspronkelijk ver terug in 2014 werd gepubliceerd, nooit had bijgewerkt.
Dus, ik nam nieuwe foto’s, schreef een afdrukbare receptkaart, en bakte nog een partij van deze banaan-chocolade chip muffins alleen voor jullie allemaal om van te genieten! Serieus, deze baby’s gaan snel!
Hoe maak je bananen muffins met appelmoes en zonder olie of boter
In dit muffin recept, de appelmoes neemt de plaats in van olie en boter. Ik gebruikte ongezoete appelmoes in het recept omdat we dat altijd bij de hand hebben.
Deze muffins zijn gemaakt vanaf nul, Y’all. Als u wilt dat een nog sneller muffin recept, probeer dan deze 2 ingrediënten banaan muffins gemaakt met cake mix!
U kunt de muffin beslag te maken in een kom. Combineer gewoon de droge ingrediënten en meng dan de natte ingrediënten erdoor.
De chocoladestukjes zijn optioneel, maar de kinderen en ik raden ze ten zeerste aan. Alles smaakt beter met chocolade, weet je!
Giet het muffinbeslag in een voorbereide muffinvorm. Je kunt een anti-aanbakspray gebruiken of papieren of siliconen muffinbakjes om het beslag makkelijker schoon te maken.
Vul de muffinvormpjes voor ongeveer tweederde met beslag en bak ze 18 tot 20 minuten. De kaneel en bruine suiker geven de muffins een mooie gouden kleur.
In feite werden ze al na 10 minuten bruin, dus ik testte ze vroeg, maar ze waren nog niet gaar. Het duurde ongeveer 18 minuten, en ze waren perfect!
Ze zijn een beetje zoet, maar niet te zoet – perfect voor een makkelijk ontbijt, brunch of tussendoortje! De ochtenden zijn hier altijd hectisch, dus ik vind het heerlijk als ik de kinderen een snel ontbijt kan geven.
Nou, ik ben zeker geen ochtendmens, dus meestal maak ik muffins de dag ervoor en zet ze opzij. Hopelijk zijn deze bananen-appelmoes muffins er ’s morgens nog!
Zijn deze bananenmuffins gezond?
Deze muffins bevatten minder vet omdat ze zonder olie of boter zijn gemaakt. Maar, ze hebben bruine suiker en chocolade chips, dus ze zijn niet de gezondste muffins op de planeet. Maar ze smaken goed, en ze zijn gemaakt van niets!
Pin Image to Save the Recipe
Meer recepten met geprakte bananen
- Easy Banana Pumpkin Cake
- Frosted Banana Bread Cookies
- Banana Cinnamon Pancakes
May contain affiliate links. Zie bekendmaking voor meer informatie.
Banaan Appelmoes Muffins Recept
Banaan Appelmoes Muffins
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 1/2 kopjes all-1 theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zeezout
- 3/4 kop bruine suiker
- 1 theelepel kaneel
- 3 geprakte rijpe bananen
- 1/3 kop geheel natuurlijke ongezoete appelmoes Ik heb een eenpersoons beker gebruikt die ik normaal in de lunches van de kinderen doe, en het was 1/3 kopje.
- 1 ei losgeklopt
- 1 kop chocoladestukjes
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Bananen met een vork prakken en apart zetten.
-
Meel, bakpoeder, zuiveringszout en zout in een grote kom combineren.
-
Bruine suiker en kaneel toevoegen. Voeg de bananen, appelmoes en het ei toe en meng alles goed door elkaar.
-
Roer de chocoladestukjes erdoor.
-
Schep het beslag in een muffinvorm die is ingespoten met antikleefspray of gebruik papieren of siliconen muffinbakjes om alles gemakkelijker schoon te maken. Vul de bakjes voor ongeveer 2/3
-
Bak ze ongeveer 18 tot 20 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt en de bovenkant terugveert als u hem aanraakt.
Noten
Voeding
