Q. Ik wil heel graag mijn doelen halen om vet te verliezen, maar ik ben bang dat mijn nachtelijke glas wijn me ervan weerhoudt om daar te komen. Wat denk je, Obi? Moet ik de drank dumpen?
We hebben allemaal de man met de gigantische buik gezien en gedacht, “Whoa, die kerel drinkt veel bier!” Veel mensen geloven dat zelfs een kleine hoeveelheid alcohol op de een of andere manier hun trim taille zal veranderen in Death-Star-sized darmen. “Dat is geen maan! Het is een bierbuik!”
Hoewel het waarschijnlijk veilig is om aan te nemen dat overtollige calorieën overtollig vet zullen veroorzaken, alcohol pakt niet op magische wijze de kilo’s aan. Alcohol is echter calorierijk en kan het vetmetabolisme tijdelijk belemmeren.
Moet je de drank laten staan? Pak een barkruk en ik vertel je alles!
De effecten van alcohol
Zoals je misschien weet, bevatten koolhydraten en eiwitten vier calorieën per gram, terwijl vetten er negen hebben. Alcohol heeft zeven calorieën per gram, en wordt anders verwerkt dan de andere macronutriënten. Alcohol is geen essentiële voedingsstof. Wanneer het wordt ingenomen, identificeert uw lichaam alcohol als een toxine en werkt het verwoed om het te verwijderen.
Alcohol Answers
- 12 oz Bier = 153 calorieën en 13,9 gram alcohol
- 12 oz Light Bier = 103 calorieën en 11 gram alcohol
- 5 oz Rode Wijn = 125 calorieën en 15.6 gram alcohol
- 3 oz Sake = 117 calorieën en 14,1 gram alcohol
- 1.5 oz Liquor = 97 calorieën en 14 gram alcohol
Alcohol heeft een negatieve reputatie in de fitnessgemeenschap. Een deel daarvan komt voort uit het feit dat alcohol de vetoxidatiesnelheid van het lichaam ernstig verlaagt. Uit een studie die in het American Journal of College of Nutrition werd gepubliceerd, bleek dat wanneer mannen twee glazen wodka en suikervrije limonade dronken, hun vetoxidatie met 73 procent daalde!
Lipide-oxidatie is een maat voor de hoeveelheid vet die je lichaam verbrandt. Hoewel de cocktails in kwestie elk slechts 90 calorieën bevatten, hadden ze een enorme impact op het vetverbrandend vermogen van de drinkers.
U kunt dit effect zien in de onderstaande figuur, die de vetoxidatie toont voor en na alcoholconsumptie.
In plaats van te worden opgeslagen als vet, wordt alcohol omgezet in een stof genaamd acetaat. In de studie was het acetaatgehalte in het bloed van de proefpersonen twee en een half maal hoger dan normaal. Deze sterke stijging van acetaat remt het vetverlies af.
Van de 24 gram alcohol die in de studie werd geconsumeerd, werd slechts 3-5 procent omgezet in vet. Ons lichaam reageert op alcohol zoals het omgaat met overtollige koolhydraten. Alcohol is niet noodzakelijk slecht omdat het altijd als vet wordt opgeslagen, maar omdat het de hoeveelheid vet vermindert die je lichaam verbrandt voor energie.
Daarnaast kan alcohol je zin geven om meer te eten. Volgens een studie gerapporteerd in het International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, at een groep mannen meer voedsel wanneer de maaltijd werd geserveerd met bier of wijn in plaats van een frisdrank.
Zo blijkt, de “drunchies” zijn echt. (Ja, de “dronken munchies.”) Een studie uit 2002 in Denemarken bevestigde dat alcohol kan werken als een krachtige eetlustopwekker.
Er is hoop!
Voordat je je vetverliesverdriet gaat verdrinken in meer drank, moet je weten dat het nog steeds mogelijk is om gewicht te verliezen terwijl je alcohol gebruikt.
Een Duitse studie wees 49 mensen met overgewicht toe aan een van de twee diëten van 1500 calorieën. Het dieet van de eerste groep omvatte elke dag een glas wijn, terwijl de andere groep een glas druivensap dronk.
De wijngroep verloor in feite 10,4 pond, terwijl de sapdrinkers 8,3 pond verloren. Met mate gebruikt, kan alcohol een deel van een gezond maaltijdplan zijn. Met andere woorden, matiging is de sleutel.
Nou, ik ben zelf geen alcohol drinker. De Ripped Dude wordt nooit “ripped,” als in twee lakens aan de wind. Ik pleit er ook niet voor dat je dronken wordt. Ik wil wel zeggen dat het nuttigen van kleine hoeveelheden alcohol per dag – zeg, een glas wijn bij het eten – er waarschijnlijk niet voor zal zorgen dat je dikker wordt. Het zal je zelfs niet verhinderen om je doelen voor vetverlies te bereiken.
- Cordain L, Bryan ED, Melby CL, Smith MJ. (1997). Influence of moderate daily wine consumption on body weight regulation and metabolism in healthy free-living males. Journal of the American College of Nutrition, 16, 134-139.
- Buemann, B., Toubro, S., & Astrup, A. (2002). The effect of wine or beer versus a carbonated soft drink, served at a meal, on ad libitum energy intake. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 26, 1367-1372
- Flechtner-Mors, M., Biesalski, H.K., Jenkinson, C.P., Adler, G., & Ditschuneit, H.H. (2004). Effecten van matige consumptie van witte wijn op gewichtsverlies bij personen met overgewicht en obesitas. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 28, 1420-1426