Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Maak deze Apple Pie Filling from scratch met slechts een paar ingrediënten, op het fornuis. Dit recept is snel en gemakkelijk en maakt de beste zelfgemaakte taartvulling!
Gebruik deze vulling om een Apple Dump Cake te maken of gebruik het als topping op Caramel Apple Cheesecake. Het is ook een heerlijke topping voor ijs!
In een poging om geen voorgemaakte producten uit blik meer in mijn keuken te hebben, ben ik overgestapt op zelfgemaakte taartvullingen. Ik ben erg blij met het resultaat! Deze appeltaartvulling die ik zelf heb gemaakt met slechts een paar ingrediënten en vrijwel alle appels (vooral die met blauwe plekken of onvolkomenheden) is mijn favoriet. Snijd ze in schijfjes of stukjes en laat ze sudderen in een suikermengsel. Het is klaar in een mum van tijd!
Deze vulling is niet alleen voor een taart. Je kunt het voor zoveel desserts gebruiken. Bekijk mijn lijst hieronder.
Ingrediënten:
- appels: Ik gebruikte gala, maar vrijwel elke soort werkt
- suiker: bruine en kristalsuiker
- maïzena: om het mengsel dikker te maken; bloem kan worden gebruikt, maar dat zorgt voor een troebelere vulling
- kruidenmengsel: kaneel en kruidnagel (voeg gemalen gember toe indien gewenst)
- citroensap: om te voorkomen dat gesneden appels bruin worden terwijl u de ingrediënten bereidt
- water
- boter
Hoe maak je appeltaartvulling?
- Begin met het schillen en ontpitten van de appels. Hak ze in 1/2″ stukjes. U kunt ze ook in dunne plakjes snijden. Besprenkel na het snijden van elke appel de stukjes met citroensap om bruin worden te voorkomen.
- Meng maizena met 3 eetlepels water.
- Smelt de boter in een diepe pan. Voeg suikers, specerijen, water en maizena toe. Goed opkloppen.
- Appels toevoegen en het mengsel op middelhoog vuur aan de kook brengen.
- Laag het vuur laag en laat sudderen tot de appels zachter zijn en het mengsel dikker wordt.
- Koel volledig af.
Hoe gebruikt u het?
Dit recept maakt genoeg appeltaartvulling voor een 9″ taart.
U kunt het ook gebruiken om dessertrepen te maken, cheesecake, of als topping voor cheesecake, ijs of zelfs havermout.
Welke appels kan ik gebruiken om deze vulling te maken?
Ik heb Gala gebruikt omdat ik dat in huis had en ik hou van de smaak van deze appels. Je kunt Granny Smith, Golden Delicious, Honey Crisp, etc. gebruiken.
Opbergen:
Ik raad aan deze vulling in een pot met deksel in de koelkast te bewaren. Het is tot 2 weken goed te houden.
Meer appelrecepten:
- Kaneelappelcake
- Apple Oatmeal Cookies
- Old-Fashioned Apple Crisp
- The Best Apple Crumb Cake
Voor meer recepten zoals deze, blader je gerust door onze Dessert categorie.
Als je dit recept lekker vindt en het maakt, maak dan een foto en deel het op INSTAGRAM! Tag mij @crunchycreamysweet zodat ik het kan bekijken en een reactie kan achterlaten!
Maak deze appeltaartvulling van de grond af aan met slechts een paar ingrediënten, op het fornuis. Dit recept is snel en gemakkelijk en maakt de lekkerste zelfgemaakte taartvulling!
- 4 kopjes gehakte appels zie noten
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 1/2 kop verpakte bruine suiker
- 1/2 kop kristalsuiker
- 1 1/4 kop water
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/8 theelepel gemalen kruidnagel
- 3 eetlepels maïzena
- 2 eetlepels water
-
Schil de appels en verwijder het klokhuis. Hak ze in stukjes van 1/2 inch of in plakjes van 1/4 inch. Doe elke appel in een grote kom en besprenkel de stukjes met citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden.
-
Meng maïzena met 3 eetlepels water.
-
Smelt de boter in een diepe pan. Ik heb een 3-kwart Nederlandse oven gebruikt.
-
Voeg de suikers, specerijen, water en maïzena toe. Klop goed.
-
Voeg de appels toe en breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Roer regelmatig.
-
Laag het vuur laag en laat sudderen tot de appels zachter zijn en het mengsel dikker wordt. Roer regelmatig.
-
Koel volledig af.
- Gebruik 4 middelgrote of 6 kleine appels.
- Dit recept maakt genoeg vulling voor een 9″ taart.
- Let op, de voedingswaarde kan variëren, afhankelijk van welk product u gebruikt. De informatie hieronder is een schatting. Gebruik altijd een calorieteller waar u bekend mee bent.