Leestijd: 3 minuten
De plantaardige vleessector is booming en er zijn alternatieven voor elk dierlijk eiwit onder de zon – maar veel mensen kiezen er nog steeds voor om dieren te eten.
Of u nu onbewust (of bewust) uw gezondheid en het milieu schaadt met uw dieet – en daarbij honderden onschuldige wezens doodt – deze lijst moet uw geheugen opfrissen over waarom het eten van varkens-, lams- of rundvlees een slechte keuze is.
We hebben een lijst samengesteld met alle motivatie die je nodig hebt om rood vlees in je dieet te laten staan, en het in te ruilen voor plantaardig voedsel.
- Vegans zullen je langer overleven
- Wreedheid in de veehouderij is extreem
- Dierlijke landbouw vervuilt het milieu
- Koeien, varkens en schapen zijn intelligente wezens met complexe gevoelens
- Verwerkt vlees is net zo kankerverwekkend als asbest en arsenicum
- Het eten van rood vlees kan het risico op diabetes verhogen
Vegans zullen je langer overleven
Roodvleesconsumptie is gekoppeld aan een verkorte levensduur. Het eten van gezondere plantaardige eiwitbronnen zoals peulvruchten, volle granen en noten werd geassocieerd met een lager sterfterisico, volgens een studie van de Harvard School of Public Health.
Ontstaan op jonge leeftijd – aan hartaandoeningen, kanker, of een andere dieet-gerelateerde oorzaak – kan in de pas lopen met de inname van rood vlees.
Een andere studie wees uit dat elke drie procent toename van calorieën uit plantaardige eiwitten het risico op overlijden met 10 procent vermindert.
Wreedheid in de veehouderij is extreem
Volgens psychologe Dr. Melanie Joy staan mensen erom bekend dat ze zich emotioneel loskoppelen van het dierlijke vlees op hun bord – en vergeten dat het ooit een levend wezen was.
Maar dat levende dier zal tijdens zijn leven extreme pijn hebben doorstaan.
Koeien alleen al ondergaan verminkingen, waaronder brandmerken, castreren en onthoornen.
Tijdens het slachtproces wordt een metalen staaf door hun hersenen geschoten, worden ze ondersteboven opgehangen en wordt hun keel doorgesneden – waarbij veel dieren tijdens het hele proces bij bewustzijn zijn.
Josh Balk, Vice President of Animal Protection bij de U.S. Humane Society zei: “Van het opsluiten van dieren in kleine kooien, tot het afsnijden van delen van hun lichaam zonder enige pijnstilling, tot het genetisch selecteren van dieren om zo zwaarlijvig en zo snel te groeien dat velen kreupel worden, is verreweg de grootste oorzaak van dierenleed in de wereld.”
Dierlijke landbouw vervuilt het milieu
Het zal u misschien verbazen te horen dat tot 51 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen wordt veroorzaakt door dierlijke landbouw.
Het verminderen van de consumptie van rood vlees zou kunnen leiden tot een per hoofd van de bevolking aan voedsel en landgebruik gerelateerde vermindering van de uitstoot van broeikasgassen van 15 tot 35 procent tegen 2050, volgens onderzoek.
Wat meer is, het dumpen van vlees helemaal, zou de uitstoot kunnen halveren.
Een wereldwijde verschuiving naar veganistisch eten is noodzakelijk om de ergste effecten van klimaatverandering te bestrijden, zegt de Verenigde Naties.
Koeien, varkens en schapen zijn intelligente wezens met complexe gevoelens
Varkens zijn slimmer dan honden – en zelfs intelligenter dan driejarigen, volgens vele bronnen.
Ze hebben ook het vermogen om zich optimistisch en pessimistisch te voelen, afhankelijk van hoe ze worden behandeld. Varkens kunnen uitdagende problemen oplossen, ze houden van spelen, en ze hebben allemaal een eigen persoonlijkheid.
Koeien zijn ook zachtaardige en sociale dieren. Ze hebben ‘beste vrienden’, en raken gestrest als ze van elkaar gescheiden worden, aldus onderzoek. Runderen kunnen ook meer dan 100 andere koeien herkennen, en ze rouwen wanneer hun vrienden of familieleden sterven.
Wanneer het gaat om het eten van lamsvlees, moet u weten dat schapen levenslange banden vormen, ze zijn in staat om nauwkeurig gezichten te herkennen, en kunnen hun weg vinden in een doolhof.
Verwerkt vlees is net zo kankerverwekkend als asbest en arsenicum
De Wereldgezondheidsorganisatie heeft verwerkt vlees – waaronder hotdogs, ham, spek, worst en vleeswaren – als kankerverwekkend geclassificeerd.
De WHO heeft verwerkt vlees ingedeeld in groep 1 van kankerverwekkende stoffen, in dezelfde categorie als asbest, alcohol, arseen en tabak.
De organisatie rangschikt rood vlees ook als “waarschijnlijk kankerverwekkend voor de mens” in groep 2A. Het eten van rood vlees wordt in verband gebracht met alvleesklierkanker en prostaatkanker, volgens het International Agency for Research on Cancer .
Colleen Doyle, MS, RD, directeur van de American Cancer Society concludeerde: “We zouden rood en verwerkt vlees moeten beperken om het risico op darmkanker te helpen verminderen, en mogelijk ook het risico op andere kankers.”
Het eten van rood vlees kan het risico op diabetes verhogen
Onderzoekers hebben ontdekt dat het eten van meer rood vlees uw risico op diabetes kan verhogen.
In een van de grootste studies in zijn soort bekeken wetenschappers van de Duke-NUS Medical School in Singapore de voeding van 63.257 mensen tussen 45 en 74 jaar die deelnamen aan de Singapore Chinese Health Study tussen 1993 en 1998.
Gedurende de volgende 11 jaar volgden de wetenschappers vervolgens de groep – waarbij 5.207 nieuwe gevallen van diabetes type 2 werden geïdentificeerd.
Uit de analyse bleek dat degenen die het meeste rode vlees aten, hun risico op diabetes met maar liefst 23 procent verhoogden.
CARNISME: Waarom denken we dat het zo normaal is om dieren te eten?
5 Redenen waarom wei-eiwit slecht is voor je gezondheid – en de planeet
Een boerendochter spreekt zich uit: ‘Zuivel is een alledaagse dystopische gruwel’