Met de feestdagen in volle gang, heb je waarschijnlijk je eerlijke aandeel van dramatische toasts over borrelende glazen Champagne gezien. Terwijl een fles champagne snel wordt gedronken door grotere groepen, kan het lastig zijn om een hele fles bubbels op te drinken als het alleen jij en je goede vrienden zijn (vooral als je eerst een fles wijn hebt opengemaakt om het feest te beginnen).
Wanneer je geconfronteerd wordt met een halfvolle fles overgebleven Champagne, is het lastig om te weten hoe je deze het beste kunt bewaren. Niemand wil platte Champagne drinken, dus om ervoor te zorgen dat je nooit meer het goede spul door de afvoer giet, heb ik de beste manieren afgerond om je fles bubbels, nou ja, bubbels te houden.
1. Laat een lepel in de fles bungelen
Terwijl sommige bronnen beweren dat het plaatsen van een lepel in een Champagnefles niets doet, zeggen anderen dat het een levensveranderende hack is. Om ervoor te zorgen dat uw Champagne de volgende dag nog steeds bubbelt, laat u gewoon een lepel in de mond van uw champagnefles bungelen en plaatst u deze in de koelkast.
Het metaal van de lepel maakt de hals van de fles kouder, die vervolgens een koude lucht plug boven de warmere Champagne creëert. Dit voorkomt vervolgens dat de gassen in de fles snel stijgen en houdt vervolgens de bubbels erin.
Koud houden
Wanneer ik zeg koud houden, dan bedoel ik ook koud houden. Als je wilt dat een restje Champagne sprankelend blijft, is het van cruciaal belang dat je het de hele nacht ijskoud houdt. Als je geen mooie ijsemmer hebt (wie wel?), vul dan gewoon je aanrecht met ijs en zet de Champagnefles erin samen met alle andere drank die je koud wilt houden.
Door de Champagne koud te houden, vermindert u de hoeveelheid gas die vrijkomt. Aan de andere kant, hoe meer koolzuur er verloren gaat, hoe zoeter de Champagne wordt. Als je niet van de smaak van Champagne vers uit de fles houdt, zou je het misschien wel lekker vinden als hij een beetje plat is.
Plastic wrap en elastiek
Good ol ‘plastic wrap zal helpen om Champagne ’s nachts in de koelkast bubbelend te houden. Hoewel deze methode niet altijd werkt, is het zeker het proberen waard. Het voorkomt in ieder geval dat er per ongeluk eten in je fles valt.
Hermetische kurk
Beter bekend als een luchtdichte kurk. U kunt dit type herbruikbare kurk bij elke kruidenier kopen, maar het is belangrijk dat u daadwerkelijk in dit specifieke soort kurk investeert. Als u uw Champagne gewoon opnieuw kurkt met de kurk waarmee hij is geleverd, kan dat leiden tot gasvorming in de fles en uiteindelijk kan de kurk er in de koelkast afvliegen.
Koop Champagne van goede kwaliteit
Ik weet dat je dit niet wilt horen, maar een paar euro meer betalen voor Champagne van goede kwaliteit is de moeite waard, vooral als je denkt dat je Champagne over zult houden. De wetenschap hierachter is dat gasmoleculen zich moeten hechten aan een microscopisch klein stukje materiaal om uiteindelijk een bel te vormen en uit de fles te ontsnappen. Champagne van hoge kwaliteit heeft veel minder spikkels dan goedkope Champagne, waardoor de bubbels minder snel uit de fles zullen ontsnappen.
Met deze vijf tips, zou uw Champagne een dag of twee langer moeten blijven bubbelen. Als al het andere faalt, kunt u nog steeds platte Champagne gebruiken in een aantal killer recepten en het zal gewoon goed smaken.