36 heerlijke Quiche Recepten om je ’s morgens wakker te maken met Zeal

De zon schijnt door de ramen, de geur van koffie vult het huis en toch heb je geen idee wat je voor ontbijt moet maken. Je bent het beu om altijd dezelfde eieren met spek te eten en besluit eens iets anders te maken. Maar wat?

Wat dacht u van een quiche? Deze gebakken heerlijke traktatie wordt meestal gekookt in een taartkorst tot goudbruin en laat je hele huis heerlijk ruiken.

Wat maakt dit gerecht des te beter is het feit dat de quiche kan worden veranderd op elke manier die u wilt. Hieronder vindt u enkele recepten waarvan u zult watertanden.

Mondwatering Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Dit klassieke recept is een aanrader als u nog nooit quiche hebt geprobeerd. Ik betwijfel ten zeerste of Julia Child de auteur van dit recept is, maar ze wist het wel te perfectioneren.

Vulling met spek, kaas, eieren en een schilferige taartbodem, wat kan er beter zijn? Het is eenvoudig maar heerlijk, vandaar dat dit het go-to recept is voor iemand die net voor het eerst quiche probeert. Probeer iets eenvoudigs en werk je weg omhoog zodra je weet dat je het recept lekker vindt. Hoewel dit altijd een klassieke favoriet zal blijven, zal de rest van de recepten uitbreiden en verschillende smaken naar voren brengen die perfect zijn voor het ontbijt of elk moment van de dag!

City Girl’s Kitchen plaatste het recept en deze fantastische foto’s. Volg het recept voor een voorproefje van het Frans.

Sausage Spinach Quiche

Ik vind het idee van worst en verse spinazie geweldig. Als je nog nooit spinazie hebt geprobeerd, behalve die uit blik, dan is dit je kans. Het koken van verse spinazie is een totaal andere ervaring. Gecombineerd met kaas en een schilferige korst en je zou nooit meer teruggaan naar je gewone ontbijt.

Miss in the Kitchen sloeg zeker de spijker op zijn kop met dit recept. Het smaakt heerlijk en brengt smaken naar boven die je niet wilt missen!

Cowboy Quiche

Ik ben geen inwoner van Texas. Ik ben opgegroeid in Illinois.

Ook ben ik geen grote fan van te pikant eten. Dit recept is niet pittig, maar het is het toppunt van zuidelijk eten. En wie houdt er niet van zuidelijk eten? Ik denk dat zelfs noorderlingen wat zuiders eten hebben in elke stad.

Maar dit recept, het heeft gesauteerde uien erin. En spek. Heb ik al gezegd dat er spek in zit? Oh, en ze hebben er ook kaas aan toegevoegd.

Plus, je weet dat het goed is want het was oorspronkelijk een recept van Pioneer Woman dat een beetje is aangepast door Rumbly in mijn Tumbly.

Ik voeg dit recept toe aan mijn repertoire van dingen om de komende weken te proberen.

Expanding on that Some More

Niet getreurd dat ik je net vertelde dat ik niet van pittig hou. Deze is voor mensen zoals mijn man die niet genoeg pit kunnen krijgen, zelfs niet met het vuur in hun mond.

En toch, als je ALLE zaadjes uit de jalapenos schraapt, kan ik misschien wel een hap of twee eten. De roomkaas en spek zijn de reddende engel hier.

Fabulous. Vooral als je van Jalapeno poppers houdt. Zo zie je maar hoe veelzijdig dit recept is. Je kunt een snack maken die je lekker vindt en er een hoofdgerecht van maken door gewoon eieren en een taartbodem toe te voegen.

Real House Mom’s Bacon Jalapeno Popper Quiche is voor de liefhebber van kruiden en ball game style food!

Goat Cheese and Figs

Bake to the Roots kwam met deze heerlijke quiche met vijgen en geitenkaas. Het is een beetje anders gedaan omdat het niet in een traditionele taartvorm is gedaan, maar in een quichevel, wat betekent dat er minder eieren in het midden van de quiche zitten.

Dit recept heeft ook een vrucht erin in plaats van groenten. De subtiele smaak van de geitenkaas smelt echt in je mond met de andere ingrediënten.

Het doet me watertanden terwijl ik dit typ.

Boerenmarkt quiche

Deze quiche definieert mij. Door het een boerenmarkt quiche te noemen, spreekt het me aan – zeggen dat je maakt wat er in zit op basis van wat er op de markt verkrijgbaar is. Zoals je op de foto kunt zien heeft de auteur van Saving Room for Dessert deze in de zomer gemaakt. Ze hadden tomaten, uien, basilicum en courgette tot hun beschikking op een minimum.

Ik vind het geweldig dat dit recept ook zo kleurrijk is gemaakt, door te kiezen voor verschillende soorten tomaten om de pop toe te voegen. De pan die ze gebruikten was ook een beetje meer ondiep dan veel taartkorsten. Dit is een recept dat ik niet kan wachten om te proberen! Het is duidelijk dat ik nog even moet wachten, maar tot die tijd ga ik naar de markt en haal ik wat ik kan.

The Perfect Lunch Companion

Michelle Smith’s RD brengt een van mijn favoriete dingen naar boven om te doen – kleine quiches maken voor de lunches van mijn meisjes. Ze hoeven niet eens een korst te hebben als dat te veel ruimte in beslag zou nemen.

Wat dit recept zo geweldig maakt, is dat je eten kunt toevoegen op basis van wat de “klant” lekker vindt. Ik doe er bijvoorbeeld stiekem wat gemengde bloemkool in voor mijn jongste dochter die niet van groenten houdt. Door de kaas en het spek toe te voegen, merkt ze niets van de groenten.

Mijn oudere dochter vindt broccoli en kaas in haar quiche prima. Soms voeg ik allerlei lekkers toe aan de mijne, zoals olijven, spinazie, spek en verschillende soorten kaas.

Ik maak gewoon de basis en voeg dan de ingrediënten afzonderlijk toe.

Avocado Bacon Quiche zonder korst

Avocado’s staan op mijn liefdeslijstje. Nog zo’n “Als je het nog niet hebt geprobeerd, is het nu de tijd!” voedsel. Ik weet niet of mijn man avocado’s heeft geprobeerd of niet, maar ik weet dat mijn meisjes dat nog niet hebben gedaan en ze weigeren het te doen… op een dag zullen ze van gedachten veranderen.

Ik zat op de middelbare school toen ik voor het eerst kennismaakte met avocado’s in de vorm van guacamole. Een vriend van mij en ik kregen het bij onze chips in een Mexicaans restaurant. Amanda Fink van The Wholesome Dish kwam met dit fantastische recept. Nogmaals, de pan die ze gebruikte maakte de eieren een beetje aan de dunnere kant van een quiche, maar dat is niet erg – snij een groter stuk af!

Chile Relleno

Ik wijt dit aan het feit dat ik naar Texas ben verhuisd. Ik had nog nooit van Chili Relleno gehoord totdat een collega van mij het meenam naar een potluck. Ik was verkocht!

Dit heerlijke recept combineert alle hoofdingrediënten – van de poblano-pepers tot de zure room en cheddarkaas.

Ik ben voor altijd dankbaar voor Koken in Stiletto’s omdat ze met dit idee kwam. Nogmaals, we hebben een ander heerlijk recept dat een voedsel combineert dat we al eten en het verandert in een compleet andere maaltijd. Geweldig!

Cheesy Ham and Asparagus

Asparagus groeit in het vroege voorjaar hier in Texas en is voor mij het vreemdste wat er is. In plaats van aan een struik te groeien, groeit hij uit de grond, precies zoals je hem in de winkel koopt. Je plukt het gewoon rechtstreeks uit de grond.

Sinds dit een vroeg lentegerecht is, is de kans groot dat veel Texanen en andere zuiderlingen dit rond Pasen kunnen eten. Wat maakt dat zo goed is het feit dat ze ham gebruikt – wat betekent dat je een manier om gebruik te maken van uw extra ham overgebleven van uw zondag feast.

Speciale shout out naar The Creative Bite voor het creëren van zo’n heerlijke lente brunch traktatie!

Chicken Broccoli and Cheddar Quiche

Nog een shout out naar Cinnamon Spice & Everything Nice voor het maken van deze heerlijke broccoli en spek quiche.

Broccoli is een andere koelere seizoensgroente. Iets waar ik me als kind niet bewust van was. Het toevoegen van uien en spek aan dit smakelijke ei en kaas recept is zeker om een menigte te behagen. Bovendien houden de meeste mensen van kaas op hun broccoli.

Mijn hele familie houdt van broccoli; ja, zelfs de kleine. Ze wil het gewoon niet in haar quiche. Ze is net als haar vader op die manier. De oudste dochter en ik eten dit recept op als we de ingrediënten voor ons hebben liggen!

Eggs Benedict Quiche

Heb je ooit Eggs Benedict gegeten? Het is net een stukje hemel. Het brood, de ham en het gepocheerde ei zijn zo licht dat de rijkdom van de hollandaisesaus er perfect bij past.

Eieren Benedict in een quiche veranderen is een geweldig idee, vooral als je niet wilt zwoegen op een waterbad om de perfecte gepocheerde eieren te krijgen. Dit is precies de reden waarom Kayleigh van Lively Table dit recept heeft bedacht. Haar vader en echtgenoot wilden Eggs Benedict voor de brunch op kerstochtend, maar zij en haar moeder wilden tijd doorbrengen met hun geliefden, niet met het fornuis. Ze wees erop dat het een hit was. Dat is geen verrassing!

Ze voegde asperges toe aan haar recept als bijgerecht. Omdat de asperges licht zijn, passen ze goed bij de hollandaise en de quiche als geheel.

Ham en prei quiche

Ik ben dol op Jamie Oliver. Ik heb me enkele jaren geleden aangesloten bij zijn Real Food Revolution en doe mijn best om anderen aan te moedigen gezond, echt en gezond voedsel te eten. Dit is een revolutie die ons land nodig heeft!

Naast de Real Food Revolution is dit recept echter ook heerlijk. Hier is het ding met prei dat de meeste Amerikanen (inclusief mezelf tot een paar jaar geleden) niet wisten: je wordt verondersteld om het bovenste deel af te snijden en het onderste deel te eten waar het lichter is. Het bovenste deel van de prei is erg bitter.

Hij kiest ook voor filodeeg, waardoor het een lichtere versie is van de andere quiches met korst die we op de lijst hebben staan. En niet te vergeten, ziet het er niet prachtig uit?

Groentenquiche zonder korst

Hier is nog een lekkere als je op zoek bent naar een gezondere optie. Lisa van Wine and Glue heeft dit recept volgestopt met groenten. Van broccoli tot uien en basilicum, dit is een feest voor vegetariërs. Licht en lekker – slechts 120 calorieën.

Ik denk dat deze kan worden gegooid onder de “haal het vers van de markt” zoals de boerderij verse quiche. Maar toch, ik geef jullie allemaal verschillende ideeën van dingen om te maken. Als uw boerenmarkt deze ingrediënten heeft, raad ik het u ten zeerste aan.

Het artikel dat ze samen met het recept schreef is ook echt goed. Ze heeft het over verdriet, hoe ermee om te gaan, en hoe je je vrienden kunt helpen als zij er ook mee te maken hebben. Heel goed artikel.

Een waarschuwing voor het geval je alleen het recept wilde hebben.

Spinazie, Ricotta, en Feta Quiche

Dit recept van Domestic Gothess is niet zomaar een recept, dit is er een die schreeuwt: “nee kind! Dit zul je niet lekker vinden!” of, laten we eerlijk zijn, iedereen die huiverig is voor Green Eggs and Ham.

Eigenlijk is dit recept, net als in het kinderboek, erg lekker als alles eenmaal gezegd en gedaan is.

De twee verschillende kaassoorten gecombineerd met de verse spinazie, eieren, en schilferige korst maakt het bijna onweerstaanbaar!

Combineer het met ofwel een kopje jus d’orange of een kant van fruit en een kopje koffie – perfectie. Een die moet worden gedeeld met vrienden en familieleden.

Spinazie en feta quiche met een zoete aardappelkorst

Laten we er meteen induiken met een gezondere kijk op een klassieke quiche. In deze spinazie- en feta-quiche met zoeteaardappelkorst is de gebruikelijke deegkorst vervangen door dunne laagjes zoete aardappel.

Ik wist niet zeker wat ik van dit idee vond toen ik het voor het eerst zag, maar nadat ik het recept had doorgelezen en had nagedacht over alle ingrediënten die erin zaten, was ik verkocht. De combinatie van de ingrediënten is goed overwogen, de zoetheid van de aardappelen in de korst balanceren op de zoute van de kaas. Feta en spinazie is een klassieke smaakcombinatie, een goede zelfs, en als de smaken op zich niet genoeg zijn om dit te willen maken, dan zou de gezonde smaak dat wel moeten doen.

Quiche met courgette en gekarameliseerde ui

Ik ben dol op de zoete zijde van gekarameliseerde uien en denk dat dit ze tot een perfect onderdeel van een quiche maakt. Door zware zuivelproducten te vermijden, is dit quiche-recept gezonder dan vele andere.

De combinatie van smaken in dit recept is vrij eenvoudig, wat ik lekker vind omdat elke smaak dan goed tot zijn recht komt. De toevoeging van Parmigiano-Reggiano kaas geeft de quiche een licht nootachtige, houtachtige smaak die goed zal gaan met de frisheid van de courgette. Er zijn een paar verschillende elementen die moeten worden voorbereid en vervolgens samengebracht voor deze courgette en gekarameliseerde ui quiche, maar geen van hen zijn te lastig.

Asparagus, kersenpeper, en spek Quiche

Kersenpepertjes hebben zo’n zoete, frisse smaak die perfect zal werken met de zoute smaak van het spek in dit recept. Er is zelfs een recept voor de taartbodem in dit recept, wat handig is om te voorkomen dat je meerdere recepten tegelijk nodig hebt.

Er zit zware room in dit recept, maar omdat het ook boordevol groenten zit, hoef je je niet schuldig te voelen als je je eraan tegoed doet. Deze asperge-, kersenpeper- en spekquiche schreeuwt voor mij persoonlijk lunchtijd uit, en ik denk dat een van de redenen daarvoor is dat hij heerlijk koud zou zijn en daarom perfect voor een on-the-go fix.

Spekquiche met champignons

Mijn moeder maakte dit jaar rond de kerstdagen een spekquiche met champignons, en hij was heerlijk. Ik denk niet dat dit het exacte recept is dat ze heeft gebruikt, maar het is allemaal even lekker.

Een van de handige dingen aan quiche is dat het een geweldige manier kan zijn om grote groepen mensen te voeden. Maak een quiche of twee om te delen als voorgerecht of eet ze als onderdeel van een groter buffet, ze zijn altijd een geweldige aanvulling. Wat ik leuk vond aan deze quiche was dat hij vol zat met champignons en spek, wat betekent dat je geen vorkjes puur ei hebt gegeten, iets wat niet altijd de meest smaakvolle is.

110 Calorie Crustless Veggie Quiche

Crustless quiches zijn altijd een beetje een mysterie voor me geweest. Mijn favoriet is meestal de combinatie van de zachte binnenkant met de knapperige buitenkant, maar omdat het verwijderen van het deeg de quiche gezonder maakt, ben ik bereid mee te doen.

Bevat slechts 110 calorieën, is dit recept perfect voor elke weight watcher of calorieteller die er is. Dat gezegd hebbende, ik ben geen van beide en vind nog steeds dat het er heerlijk uitziet. Het zit vol met lekkere groenten en laat zelfs de kaas niet weg, zoals ik vreesde dat het zou kunnen. Met deze twee positieve eigenschappen, zal ik deze 110 calorie Crustless Veggie Quiche eens proberen.

Roasted Tomato, Basil, and Parmesan Quiche

Deze Italiaans geïnspireerde Roasted Tomato and Parmesan Quiche is de perfecte manier om al die klassieke smaken van Italië in één heerlijk gerecht te krijgen. Ik krijg zo’n zomers gevoel, zelfs als ik alleen maar naar dit recept kijk, en ik kan me voorstellen dat ik ervan geniet terwijl ik buiten in mijn tuin zit bij zonsondergang.

Dit recept is duidelijk en gemakkelijk te volgen, inclusief alles, van het deeg tot de garnering. Als je niet al te bezorgd was over het toevoegen van een paar extra calorieën, zou het verleidelijk kunnen zijn om een plak of twee mozzarella bovenop de quiche toe te voegen om erin te smelten tijdens het koken.

Zomer Squash, Bacon en Mozzarella Quiche

Omwille van het ontbreken van room, zal deze Zomer Squash, Bacon en Mozzarella Quiche lichter zijn dan vele anderen. Er zit nog steeds melk, vetarme kaas en mozzarella in, dus het zuivelaspect gaat niet helemaal verloren.

De vulling van deze quiche bestaat voornamelijk uit groenten en spek, wat betekent dat hij mooi bij elkaar blijft en heerlijk van smaak is. Om deze quiche naar een hoger niveau te tillen, bevat dit recept een suggestie voor welke wijn perfect zou zijn om erbij te drinken, waardoor dit van een gemakkelijke doordeweekse maaltijd naar een allround traktatie wordt getild.

Broccoli en rode paprika quiche

Ik denk niet dat ik ooit een quiche heb gezien die zo volgepropt is als deze quiche. Hij zit vol met lekkere groenten, waaronder natuurlijk broccoli en rode paprika, maar ook champignons en maïs.

Op het eerste gezicht ziet het recept er lang uit, maar nadat ik het heb doorgelezen, zit het grootste deel van de voorbereiding in het maken van de pasteibak, dus als je dit wilt vermijden, kun je met een kant-en-klaar exemplaar werken. Als je wat vlees wilt toevoegen, kan ik me voorstellen dat een paar stukjes voorgekookte kip prima zouden passen bij de groenten. Met een stevige vulling zou deze Broccoli en Rode Paprika Quiche perfect zijn voor de lunch, op zichzelf of samen met een snelle, frisse salade.

Quiche Lorraine met Spinaziekorst

Ik ben extatisch om een gezond maar nog steeds even heerlijk uitziend alternatief te hebben gevonden voor mijn all-time favoriete quiche in de vorm van deze Quiche Lorraine met Spinaziekorst. Elk ongezond aspect van deze quiche is vervangen door een gezondere optie die ik leuk vind omdat het algemene idee nog steeds hetzelfde is.

In plaats van deeg is de korst gemaakt van spinazie, ja er zit ook kaas in, maar de hoeveelheden zijn niet al te groot. Er wordt aangeraden een vetarme variant te gebruiken, en dat helpt om de klassieke smaak te behouden. Het gewone spek is ook vervangen door kalkoen spek, dat is minder vet. Dit recept beweert het aantal calorieën in dit geliefde gerecht te hebben teruggebracht van 600 per sneetje tot ongeveer 220, dus als je bedenkt dat het waarschijnlijk hetzelfde smaakt, ben ik er helemaal voor.

Mediterrane Quiche

Wanneer een gerecht helder en kleurrijk is, is het zonder twijfel veel aantrekkelijker om te eten. Ik denk dat dat een van de redenen is waarom deze Mediterrane Quiche er zo heerlijk uitziet, en je kunt er zeker van zijn dat al die mooie kleuren afkomstig zijn van gezonde ingrediënten.

Veel van de ingrediënten die in dit recept worden gebruikt, zijn dingen die je voor langere tijd in huis kunt hebben. Dat is perfect voor mij, want ik hou ervan om een paar recepten bij de hand te hebben die ik kan maken zonder naar de winkel te hoeven nippen. Er zijn smaken mix van verse groenten zoals de paprika’s om lichtheid en een beetje knapperigheid in het gerecht te brengen en andere ingrediënten zoals zoute olijven en gedroogde kruiden. De toevoeging van de kaas tilt het geheel op, en ik kan niet wachten om te beginnen.

Quiche met zalm en broccoli

Ik ben een grote fan van zeevruchten, ik zou het elke dag verkiezen boven vlees, en zalm is daarboven een van mijn favoriete vissoorten. Zalm is dan ook een van mijn favoriete vissoorten. Zalm heeft geen puur ‘vissige’ smaak, maar is veel subtieler, terwijl het toch zijn eigen smaak heeft.

Je ziet aan deze Zalm en Broccoli Quiche dat hij vol zit met grote stukken vis, iets waar ik nooit voor terugdeins. Door zowel de broccoli als de zalm in grotere stukken te hebben, betekent dit dat de quiche textuur heeft, iets waar niet alle quiches goed in zijn. Dit recept gebruikt gepureerde zoete aardappel als korst voor de quiche, wat volgens mij een subtiele zoetheid toevoegt, maar het zou net zo eenvoudig zijn om een gewone deegbodem te gebruiken als je dat liever hebt.

Rocket en champignon quiche met amandelmeel korst

Deze rucola en champignon quiche met amandelmeel korst klinkt als iets wat je op een lunchmenu in een chique restaurant zou zien, en ik ben helemaal voor elk recept dat me in staat stelt om dat soort eten thuis te maken zonder al te veel trauma.

Ik was blij om de toevoeging van geitenkaas in deze quiche te zien. Geitenkaas is iets waar ik op zichzelf niet al te veel van kan hebben, maar spaarzaam gebruikt in een recept als dit zou ik het de hele dag kunnen eten. Het idee van de korst van amandelmeel vind ik erg interessant, en ik vind het leuk dat de korst in dit recept wordt gebruikt om een andere smaakdimensie toe te voegen in plaats van de quiche alleen maar te omhullen zoals in de meeste andere recepten.

Tofu Quiche

Ik heb op de harde manier geleerd dat tofu goed gaar moet zijn voordat het lekker is. Het kostte een van mijn vrienden veel tijd om me over te halen na een eerdere slechte ervaring, maar daarna realiseerde ik me dat het een eenmalige ervaring was en nu ben ik bereid om meer gerechten te proberen.

De ingrediëntenlijst voor deze Tofu Quiche is zo uniek, compleet anders dan alle quicherecepten die ik eerder heb gezien. Het bevat geen eieren, die natuurlijk de klassieke quichebasis zijn, maar gebruikt in plaats daarvan hummus om het geheel bij elkaar te houden. Als hummusliefhebber ben ik hier zo door geïntrigeerd, en ik kan me alleen maar voorstellen dat het heerlijk smaakt. Door de groenten te roosteren voordat je ze toevoegt, komt hun smaak het best tot zijn recht, en worden er verschillende texturen aan de tofu toegevoegd.

Cheesy Broccoli Quiche

Ik weet wat je denkt, het feit dat dit recept begint met het woord ‘cheesy’ schreeuwt niet bepaald gezond, maar geloof me in dit geval doet het dat wel.

Er zitten zo ongelooflijk weinig ingrediënten in dit Cheesy Broccoli Quiche recept, sterker nog, ik denk dat ik momenteel alle benodigde ingrediënten in huis heb, dus het is een sterke kanshebber voor het avondeten vanavond. Als je heel strikt bent over het niet afwijken van klassieke recepten, dan is dit misschien niets voor jou, want het is een nieuwe kijk op quiche, maar ik hou van de frisheid. Het zou moeilijk zijn om een quiche recept te vinden dat veel gezonder is dan deze, en ik denk zelfs dat het een heerlijk ontbijt zou zijn.

Kalkoen Spek en Spinazie Quiche

Deze kalkoen Spek en Spinazie Quiche heeft alle elementen in aanmerking genomen en aanpassingen gemaakt om het zo gezond mogelijk te maken, terwijl het toch trouw blijft aan de klassieke quiche.

Naast de ijzerverrijkende spinazie bevat deze quiche ook een zoete aardappelkorst, vetvrije fetakaas, magere melk en kalkoenspek in plaats van gewoon spek. Er worden ook maar twee hele eieren gebruikt en alleen het wit van de rest, wat betekent dat de smaak van de jukken aanwezig is, maar ze voegen minder vet toe aan het gerecht. Er is een goede balans tussen de smaken, met zowel zoetheid als een vleugje zout van het spek en de kaas.

Ei-, munt- en geitenkaasquiche

Ik vind deze quiche er prachtig uitzien als je erin snijdt; de verschillende lagen geven zo’n mooi effect, vooral door het drastische verschil tussen de felgroene en crèmekleuren.

Munt geeft alles zo’n frisse, lenteachtige smaak, en creëert een klassieke smaakcombinatie in combinatie met doperwten. Het gebruik van milde geitenkaas betekent dat alle drie de smaken harmoniëren en niet dat de een de ander overheerst. Deze Quiche met erwten, munt en geitenkaas ziet er heerlijk uit, en is ook nog eens heel gemakkelijk te maken.

Egg White Quiche met groenten

Er zitten geen verborgen ingrediënten in dit recept; het bestaat puur uit eiwit, groenten en een beetje melk en kaas. Het is op een nette manier gerangschikt, met het witte ei bezaaid met spinazie met daarop de felgekleurde groenten.

Dit recept voor Eiwit Quiche met Groenten slaagt erin om gezond te zijn zonder de kaas te hebben verwijderd, wat ik lekker vind. Kaas is een essentieel aspect van quiche in mijn mening, en ik ben niet zo’n grote fan van recepten die dit elimineren omwille van het verlagen van het aantal calorieën. Dit recept is net zo succesvol door in plaats daarvan andere dingen te schrappen, zoals een deegkorst en eidooiers.

Gebakken quiche met blauwe kaas

Blauwe kaas is misschien niet voor iedereen weggelegd, maar zeker wel voor mij. Dat gezegd hebbende, er zit niet te veel blauwe kaas in dit recept vergeleken met de afmetingen van de andere ingrediënten, vooral de roomkaas zal het afzwakken. Dat betekent dat er een vleugje blauwe kaas zal zijn als achtergrond smaak in deze Kruiden Quiche met Blauwe Kaas, maar niet iets te overweldigend.

Ik ben nog niet te veel quiches tegengekomen die kruiden bevatten; ze hebben de neiging om zich meer rond groenten te concentreren, dus ik ben geïnteresseerd in het geven van deze een poging en mogelijk inspiratie op te doen om te gebruiken in andere recepten.

Cheesy Sausage Quiche

Hier is weer zo’n fantastisch quiche-recept dat het kazige levert en toch minder dan 150 calorieën bevat. Ik heb nog nooit worst in een quiche geprobeerd, maar nu ik erover nadenk, zou het buitengewoon goed werken, kleine zakjes met pittige smaak. Ik zou experimenteren met verschillende smaken worst in dit recept; je zou zelfs vegetarische worst kunnen gebruiken om het geheel vleesvrij te maken.

Deze Cheesy Sausage Quiche kan helemaal in één pan worden bereid, wat het voor mij een instant winnaar maakt, gezien hoezeer ik de afwas haat. Het lijkt erop dat één partij een vrij grote quiche maakt, waardoor het perfect is om te delen of om een maaltijd voor te bereiden voor de komende week.

Bladerdeeg Quiche met gerookte zalm en crème fraiche

Ik heb nog nooit een quiche met een bladerdeegbodem gezien, maar het zou het gerecht ongelooflijk licht maken en het zou net zo goed de vulling binnenhouden als een gewone bladerdeegbodem zou doen.

Gerookte zalm is een van mijn favoriete dingen om te gebruiken in lunches, of het nu op bagels met roomkaas is of bovenop geplette avocado op toast. In deze Quiche met bladerdeeg van gerookte zalm en crème fraiche, zou de crème fraiche de sterke smaak van de zalm perfect verzachten, hoewel er wordt gesuggereerd om het te ruilen voor geitenkaas als je liever iets meer pittigs hebt. Ik was verbaasd te lezen dat er een scheut Tabasco hete saus in deze quiche zit, en ben benieuwd wat voor effect dat heeft op de smaak.

Roasted Pepper and Chorizo Quiche

Deze Roasted Pepper and Chorizo quiche heeft een aantal fascinerende smaken, zoals die van de chorizo en de olijven. Samen met de zoete paprika’s en de nootachtige Parmezaanse kaas kan ik me voorstellen dat dit zeer smaakvol en heerlijk is. Met de mix van verschillende ingrediënten zou elke vork anders smaken, wat altijd leuk is.

Ik twijfel er niet aan dat dit een stevig doordeweeks avondmaal zou zijn, met de worst en groenten erin, en een die van tevoren zou kunnen worden bereid. Zoiets als dit is een geweldige manier om veel maaltijden in een keer te veroveren en jezelf een beetje kooktijd door de week te besparen.

Conclusie

Dit zijn slechts een paar manieren waarop je je ontbijt kunt veranderen in iets spannenders. Deze recepten zijn niet alleen geschikt voor het ontbijt, maar ook om mee te nemen in de lunch naast fruit en andere lekkere dingen. Of je eet het als avondeten, met een glas wijn om bij te komen van je dag.

Het is goed in te vriezen, dus je kunt het van tevoren maken en ontdooien als het nodig is. En het is super veelzijdig – je kunt zo ongeveer alles wat je wilt toevoegen aan het eimengsel.

Wat is er beter dan een recept dat je op elk moment van de dag kunt eten en kunt invriezen om te bewaren totdat je het nodig hebt?