Mensen hebben een vooroordeel over veganistisch bakken dat gewoon niet waar is – ze gaan ervan uit dat veganistische lekkernijen zonder eieren en zuivel niet opkunnen tegen het origineel. Maar dat is echt niet het geval. Hoewel ik niet strikt veganistisch ben, bak ik bijna altijd zonder eieren en melk omdat ik ze niet bij de hand heb en ik heb gemerkt dat mijn vlas-en-kokosmelk-versies van recepten nergens aan ontbreken – en de meeste mensen realiseren zich nooit dat ze veganistische donuts of snelle broden eten.
Ik heb 30 recepten voor veganistische vakantiekoekjes, snoep en andere zoete lekkernijen hieronder verzameld, maar als je een favoriet koekjesrecept hebt, is het zeer waarschijnlijk dat je het zelf kunt veganiseren! Fork and Beans heeft een geweldige gids over veganistische eivervangers en de Frosted Vegan doet fantastisch werk met het schetsen van de stappen van het veganiseren van een niet-vegan koekjesrecept op haar blog.
Happy baking!
Koekjes
Vegan Jam Thumbprints
Vegan Amandel Thumbprint Cookies
Chocolade-Rosemary Shortbread Cookies
Easy Vegan Chocolate Chip Cookies
Pumpkin Chocolate Chip Cookies
Vegan Eggnog Sugar Cookies
Chocolate Peppermint Crinkle Cookies
Soft Chewy Molasses Cookies
Candy and Chocolates
Faux-rango Mints
Homemade Twix Cookie Bars
Healthy Chocolate Peanut Butter Balls
Vegan Andes Mints
Easy Microwave Peanut Brittle
Peanut Butter and Pretzel Cups
Vegan Ginger Chocolate Truffels
Fudge
Crazy Delicious Vegan Chocolate Fudge
Almond Pistachio Cranberry Fudge
Cookie Dough Fudge
Toffee Fudge
Chocolate Peanut Butter Cup Fudge
Candy Cane and Marshmallow Peppermint Fudge
5-Ingredient Red Velvet Fudge
Other Sweets and Treats
Vegan Gingerbread Pear Bundt Cake
Baked Vegan Eggnog Doughnuts
Gingerbread Chickpea Blondies
Vegan Candy Cane Ice Cream
Banana Coconut Vegan Nog
Old-Fashioned Peperkoek met roomkaas glazuur
Cranberry Bars