25 Makkelijke Dinerideeën

• Delen
• Tweet
• Pin

Op doordeweekse avonden hebben we makkelijke dinerideeën nodig die snel klaar te maken zijn, voedzaam zijn en voldoening schenken aan het hele gezin. Ik heb deze lijst met makkelijke avondmaaltijden samengesteld om drukke gezinnen te helpen thuis samen te eten zonder stress.

Omdat ik dol ben op koken, gaan mensen er vaak van uit dat ik mijn gezin altijd helemaal zelf klaarmaak. Dat is niet waar. Soms is zelfs een eenvoudig recept op een drukke doordeweekse avond al te veel werk.

Ik maak vaak gebruik van snelkoppelingen als het op doordeweekse maaltijden aankomt, maar ik maak thuis ook eten klaar wanneer dat mogelijk is, zowel om budgettaire als voedingsredenen. Ik hou ervan om te weten wat er in ons eten zit en controle te hebben over de kwaliteit van de ingrediënten die ik gebruik.

Als gevolg hiervan heb ik een lijst met 25 gemakkelijke gezinsmaaltijden ontwikkeld die snel in elkaar kunnen worden gezet.

Dit zijn gemakkelijke EN gezonde maaltijden:

• Bij het maken van gemakkelijke diners, probeer ik de meest natuurlijke, hoogwaardige voedingsproducten te kopen die ik kan vinden.
• Deze familie diner ideeën bevatten wel een aantal bewerkte voedingsmiddelen, maar in veel gevallen kan worden gemaakt met behulp van alle natuurlijke ingrediënten.
• Ik heb geprobeerd om een veggie, koolhydraten en eiwitten in elke maaltijd idee op te nemen.
• Voor maaltijden waar geen veggie is opgenomen, serveer ik meestal gewoon wat gesneden rauwe groenten zoals wortelen, tomaten en komkommers, een eenvoudige side salade, of een stoom-in-bag veggie.

25 Makkelijke diner ideeën:

1) Buffalo of BBQ Ranch Chicken Tender Salad

Bak gewoon je favoriete merk bevroren kip tenders, en als ze bijna klaar zijn, smeer ze in met je favoriete hete saus of BBQ-saus. Zet ze terug in de oven tot de saus is ingetrokken en de tenders knapperig zijn.

Snijd de kip in stukken en meng ze met uw favoriete salademix en ranchdressing.

2) Sloppy Joes

U kunt talloze opties vinden voor kant-en-klare sloppy joe mixen, waaronder degenen die helemaal natuurlijk en zelfs biologisch zijn. Gewoon bruin wat gemalen rundvlees of kalkoen, voeg de saus, en het diner is klaar! Serveer op lekkere broodjes met gesneden groenten of een salade.

3) Pesto Pasta met Kip & Groene Bonen

Ik hou ervan om mijn eigen pesto te maken als ik kan (vooral in de zomer wanneer verse basilicum in overvloed is), maar je kunt ook geweldige winkel gekochte varianten vinden. Gril of sauteer gewoon wat ontbeende kippenborst zonder vel die dun is fijngestampt en gekruid met zout & peper.

Snijd de gekookte kip in reepjes en meng met gekookte pasta die is gecombineerd met je favoriete pesto. Ik gooi er graag wat licht gestoomde sperziebonen bij, omdat die goed samengaan met pesto.

4) Zeevruchtenburgers

Ik heb in een eerdere post vermeld dat een van mijn favoriete dingen om te kopen bij Trader Joe’s hun mahi mahi burgers is. Maar zelfs als u niet beschikt over een Trader Joe’s in uw omgeving, moet u in staat zijn om soortgelijke visburgers gemaakt van mahi mahi, zalm of kabeljauw te vinden in de diepvries vis gangpad van uw supermarkt.

Serveer hoog opgestapeld met sla en tomaat, en een snelle zelfgemaakte tartaarsaus (combineer gewoon relish, mayo, en een beetje cajun kruiden of hete saus als je van wat kick).

5) Hamlapjes met geroosterde bloemkool

Hamlapjes zijn geweldig omdat kinderen er meestal dol op zijn (in ieder geval de mijne), en ze komen voorgekookt, dus alles wat je hoeft te doen is ze op het fornuis te verwarmen totdat het vlees een beetje bruin begint te worden aan de buitenkant.

Ik hou ervan om hamlapjes te serveren met wat bloemkool die in de oven is geroosterd met een beetje olijfolie en zout.

6) Open Face Caprese Panini’s

Je hebt geen paninimaker nodig om deze te maken. Rooster gewoon wat gesneden ciabatta brood of broodjes in de oven. Besmeer met pesto, plakjes tomaat, een plakje verse mozzarella, en wat verse basilicumblaadjes. Besprenkel met olijfolie, een beetje balsamicoazijn en een snufje zout & peper.

7) 4-Ingredient Salmon Patties

Deze zalm pasteitjes zijn zo makkelijk en lekker, en omdat je bevroren hash browns gebruikt, is de prep super snel. Mijn meisjes eten deze op, en we hebben meestal genoeg over voor lunches of zelfs ontbijt (ze zijn heerlijk met een gebakken ei op de top).

8) Ravioli met citroen-knoflookspinazie

Kook je favoriete ravioli volgens de instructies op de verpakking. Bak in een koekenpan een pakje verse babyspinazie tot het verwelkt is met een beetje olijfolie, gehakte knoflook, een snufje zout, en een paar kneepjes vers citroensap. Leg de gekookte ravioli op de spinazie en druppel er een beetje olijfolie en zout over.

9) BLT Pasta met rucola

Bak de pasta van uw keuze. Bak in een aparte koekenpan een paar plakjes spek tot ze knapperig zijn; leg ze op een bord en hak ze fijn. Doe wat gehalveerde kerstomaatjes en rucola in de pan en bak in het spekvet een paar minuten tot de rucola net verlept is.

Combineer de tomaten & rucola met de gekookte pasta, spek, en misschien wat parmezaanse kaas, voeg zout & peper naar smaak toe.

10) Boerenkool, witte bonen & worst

Sauteer uw favoriete plakjes worst in een pan tot ze bruin zijn. Voeg wat uitgelekte witte bonen, gehakte boerenkool en wat kippenbouillon toe. Kook tot de boerenkool geslonken is. Voeg eventueel wat gehakte knoflook of citroensap toe, dat kan geen kwaad. Serveer met knapperig brood.

11) Taco’s

Als je Taco Tuesday (of een andere dag van de week) nog niet hebt geadopteerd in je huis, raad ik het ten zeerste aan! We eten al jaren een keer per week taco’s, en we lijken er nooit genoeg van te krijgen.

Ik mix dingen door verschillende vleessoorten, bonen, schelpen en toppings te gebruiken, maar gewoon oud gemalen rundvlees + taco-kruiden + in blokjes gesneden tomaten + sla + versnipperde kaas + harde schelpen is altijd een favoriet.

12) Tomatensoep w / Gegrilde kaas

Dit is een perfecte gemakkelijke avondmaaltijd, vooral op kille nachten. Gewoon opwarmen van uw favoriete tomatensoep en maak een gegrilde kaas met behulp van een kaas en brood combinatie die u wilt. Deze scherpe cheddar gegrilde kaassticks zijn mijn persoonlijke favoriet.

Een gegrilde ham sandwich op rogge is een andere winnaar in mijn boek!

13) Naan Pizza

Ik beschouw dit als de volwassen versie van de engelse muffinpizza’s die ik als kind at. Bewaar wat naan in je vriezer en wat pizzasaus in je voorraadkast.

Wanneer het op toppings aankomt, zijn er geen regels. Het is een geweldige manier om restjes vlees, kaas en groenten in je vriezer te gebruiken en om iedereen zijn / haar te laten aanpassen zoals hij / zij wil. (Probeer mijn Thaise Kip Flatbread voor een leuke twist op Naan Pizza)

14) Pasta met vleessaus

Soms gebruik ik kippenworst, soms gehaktballetjes, en soms bak ik gewoon wat gemalen rundvlees of kalkoen en voeg dat toe aan een marinara uit een potje. Als ik bevroren spinazie bij de hand heb, gooi ik wat in de saus om het een beetje extra voedingsstoffen te geven.

15) Steak & French Fry Salad

Dit is een geweldige manier om een goed stuk biefstuk uit te rekken en er een lichtere maaltijd van te maken! Kook of grill een magere biefstuk en snijd deze in dunne reepjes. Bak wat bevroren frietjes.

Serveer de gesneden biefstuk & frietjes over een grote salade van sla, komkommers en tomaten, besprenkeld met uw favoriete dressing en eventueel wat blauwe kaas.

16) Mesquite Chicken or Salmon w/ Corn

Ik hou van een goede mesquite kruiden omdat het een rokerige gegrilde smaak toevoegt aan voedsel, zelfs als je het niet hebt gegrild (zoek er een in het kruidenpad van je supermarkt).

Toss kip of zalm in een beetje olijfolie gecombineerd met mesquite kruiden en kook volgens de methode van uw keuze. Serveer met wat gestoomde bevroren maïs of gekookte maïs op de kolf.

17) Gevulde gebakken aardappelen

Dit kan een geweldige vleesloze optie zijn, of een manier om restjes te gebruiken. Kook een russet aardappel in de oven of magnetron tot hij gaar is. Schep een deel van het centrum, smeer met een beetje boter en vul met uw favoriete gekookte groenten en / of restjes gekookt vlees als je wat te gebruiken.

Top met uw favoriete kaas en bak of grill tot de kaas gesmolten is.

18) Italiaanse gehakte salade

Hak wat romaine sla, tomaten, en salami. Gooi met versnipperde mozzarella, een uitgelekt blikje garbanzo bonen, en uw favoriete Italiaanse dressing.

19) Quesadillas

Deze kunnen worden gemaakt met rotisserie kip of elk vlees dat je nodig hebt om op te gebruiken. Beleg de ene helft van een tortilla met kip, in blokjes gesneden tomaten of salsa, en cheddarkaas.

Vouw en bak in wat olie tot de kaas gesmolten is en de tortilla bruin begint te worden. Als u de vegetarische factor wilt verhogen, overweeg dan om wat gekookte broccoli, ui of paprika’s toe te voegen.

20) Griekse Pita’s

Begin met een aantal goede, zachte pitabroodjes. Warm het op, besmeer het met uw favoriete hummus, en vul het met gekookte kip, gesneden komkommer, gesneden tomaat, sla, en rode ui.

Top met wat tzaziki (die meestal kan worden gevonden in de hummus gangpad van de winkel).

5 Gemakkelijke Crockpot / Slow Cooker Maaltijden

21) Slow Cooker Burrito Bowls

Er zijn een aantal geweldige kant-en-klare suddersauzen die er zijn om te gebruiken bij het koken van varkensvlees of kip in een slow cooker (of u kunt uw eigen gemakkelijke Mexicaanse varkensvlees maken). Nadat het vlees klaar is met koken, serveer het over rijst, verwarmde bonen in blik (pinto of zwart), versnipperde kaas, en de toppings van uw keuze.

22) Slow Cooker Ham, Groene Bonen en Aardappelen

Ik deelde mijn recept voor Ham, Groene Bonen & Aardappelen vorig jaar, maar het is eigenlijk niet zozeer een recept als wel een assemblage. Je koopt gewoon wat hamlappen, groene bonen en aardappelen en doet ze in een slowcooker met water.

23) Slow Cooker Hotdogs & Zuurkool

Dit is een duidelijke throwback naar mijn Pennsylvania-roots. Hoewel mijn kinderen niet graag zuurkool eten, houden ze van de smaak van een hotdog die erin gekookt is. (Als je echt niet tegen zuurkool kunt, giet dan in plaats daarvan ongeveer 1/2 kopje water in je crockpot.)

24) Slow Cooker Meatball Subs

Dit is een van mijn favoriete familie-etentje-ideeën voor avonden waarop we niet allemaal tegelijk kunnen zitten en eten. Of je nu zelfgemaakte gehaktballen gebruikt die je hebt ingevroren, of in de winkel gekochte bevroren gehaktballen, gooi ze gewoon in je crockpot met een pot van je favoriete marinara.

Zet het op laag (of hoog als het slechts een paar uur is voordat je wilt eten). Serveer met een paar knapperige broodjes en parmezaanse kaas.

25) Slow Cooker Worst & Paprika

U kunt verse gesneden paprika’s gebruiken, maar als u tijd wilt besparen, verkopen de meeste supermarkten een zak gemengde bevroren paprika’s. Gooi de paprika’s in de crockpot en leg de worst erop. Serveer “zoals het is”, in een broodje, of over pasta of rijst.

Hopelijk heb je ten minste een paar dingen op deze lijst gevonden waar je familie van zal genieten, en die zullen helpen om je doordeweekse diners een beetje gemakkelijker te maken. Voel je vrij om deze lijst met gemakkelijke familie diner ideeën te delen met vrienden die worstelen met het uitzoeken wat te maken voor het avondeten.

Wij zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om een manier te bieden voor sites om advertentiegeld te verdienen door te adverteren en te linken naar amazon.com.