11 Indrukwekkende voordelen van vitamine B1 (Thiamine)

Vitamine B1 is een vitale menselijke voedingsstof die tot het vitamine B-complex behoort. Het speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van een gezond zenuwstelsel en het verbeteren van de cardiovasculaire werking van het lichaam.

Vitamine B1 is een van de acht wateroplosbare vitaminen in de B-complex familie. Het helpt bij de omzetting van koolhydraten in glucose, dat op zijn beurt wordt gebruikt om energie te produceren voor het uitvoeren van verschillende lichaamsfuncties. Vitamine B1 is ook nodig voor de afbraak van vetten en eiwitten.

Naast deze gezondheidsvoordelen onderhoudt het de spiertonus langs de wanden van het spijsverteringskanaal en bevordert het de gezondheid van het zenuwstelsel, de huid, het haar, de ogen, de mond, en de lever. Het verbetert ook het vermogen van het lichaam om stress te weerstaan en wordt vaak de “anti-stress” vitamine genoemd.

Belangrijke bronnen van vitamine B1

Gist en lever zijn de rijkste bronnen van vitamine B1. Varkensvlees, volkoren graanproducten, rogge, tarwekiemen, en kidneybonen zijn ook belangrijke bronnen van deze vitamine. De lijst bevat ook asperges, aardappelen, champignons, romaine sla, spinazie, tonijn, groene erwten, zonnebloempitten, tomaten, spruitjes, en aubergine. Door deze stoffen aan je dieet toe te voegen, zorg je voor een gezond niveau van vitamine B1. Helaas kunnen overkoken en langdurig koelen thiamine vernietigen.

Symptomen van vitamine B1-tekort

De eerste symptomen van vitamine B1-tekort zijn lusteloosheid, geïrriteerdheid, geheugenverlies, slaap- of eetlustverlies, gewichtsverlies, indigestie of constipatie, en spierpijn in de kuiten. Als deze eerste symptomen niet worden behandeld, kunnen ze leiden tot een ernstige vorm van thiaminedeficiëntie, bekend als beriberi. Deze aandoening wordt gekenmerkt door afwijkingen aan zenuwen, hart en hersenen, maar de symptomen verschillen van persoon tot persoon en zijn afhankelijk van een aantal factoren. Hieronder worden enkele voorbeelden toegelicht.

Dry Beriberi: Deze aandoening gaat gepaard met zenuw- en spierafwijkingen, een prikkelend gevoel in de tenen, een brandend gevoel in de voeten ’s nachts, krampen in de benen en spieratrofie.

Wet Beriberi: Veel voorkomende symptomen zijn een abnormaal snelle hartslag, vochtretentie in de benen, longoedeem en hypotensie, wat kan leiden tot shock en zelfs de dood.

Afwijkingen in de hersenen: Bij alcoholisten kan een tekort aan thiamine leiden tot hersenafwijkingen zoals het syndroom van Wernicke-Korsakoff. Enkele van de meest voorkomende symptomen zijn wazigheid, onwillekeurige oogbewegingen, moeite met lopen en gedeeltelijke verlamming van de ogen, naast andere invaliderende symptomen. Als deze symptomen worden genegeerd, kunnen ze fataal worden. De gewone symptomen van de psychose van Korsakoff zijn geheugenverlies, onsamenhangendheid en verwarring.

Infantiele Beriberi: Deze variëteit komt vaak voor bij pasgeborenen van vrouwen die al aan thiaminedeficiëntie lijden en die deze aandoening via de moedermelk oplopen. Hartfalen, verlies van reflexen en afonie zijn enkele van de veel voorkomende symptomen, dus zorg voor voldoende vitamine B1 als u zwanger bent.

Gezondheidsvoordelen van vitamine B1

Thiamine helpt bij veel belangrijke functies en is een van de vitale voedingsstoffen in het lichaam. Het heeft onder meer de volgende voordelen;

bevordert de energieproductie

Suiker is de voornaamste energiebron in ons lichaam, waar het wordt geoxideerd tot een bruikbare vorm van energie door de aanwezigheid van vitamine B1. Het maakt deel uit van een complex enzymsysteem, het pyruvaatdehydrogenasesysteem, dat helpt bij de oxidatie van suiker. Het is ook nodig voor het functioneren van dit enzymsysteem, dat energie vrijmaakt voor een verscheidenheid aan functies in het lichaam.

Beschermt zenuwen

Vitamine B1 helpt bij de goede ontwikkeling van myelinescheden rond zenuwen. Een tekort aan deze vitamine kan leiden tot degeneratie van deze omhulsels, wat zenuwschade en de dood tot gevolg kan hebben.

Voorkomt hartziekten

Deze vitamine helpt bij de productie van de neurotransmitter acetylcholine, die wordt gebruikt om boodschappen door te geven tussen de zenuwen en de spieren en om te zorgen voor een goede werking van het hart. Vitamine B1-tekort kan daarom leiden tot onregelmatige hartfuncties. Wanneer vitamine B1 gedurende zeven dagen intraveneus werd toegediend, vertoonden mensen die aan congestief hartfalen leden aanzienlijke verbeteringen in hun echocardiogrammen, en dit bewijst dat het hartziekten kan voorkomen.

Voorkomt cataract

Wanneer het samen met andere essentiële voedingsstoffen wordt gebruikt, kan vitamine B1 het optreden van cataract vertragen of voorkomen.

Anti-aging eigenschappen

Vitamine B1 werkt als een krachtige antioxidant, die uw lichaam helpt beschermen tegen de tekenen van veroudering, zoals rimpels, ouderdomsvlekken, en andere leeftijdsgerelateerde aandoeningen die regelmatig de organen aantasten.

bevordert de spijsvertering

Deze vitamine helpt ook bij de afscheiding van zoutzuur, dat essentieel is voor de volledige vertering van voedseldeeltjes.

Voorkomt de ziekte van Alzheimer

Vitamine B1 staat erom bekend dat het de progressie van de ziekte van Alzheimer vertraagt. Volgens Gary E. Gibson e.a. zijn er verschillende overeenkomsten tussen thiaminegebrek en de ziekte van Alzheimer, omdat beide in verband worden gebracht met cognitieve problemen en een vermindering van het glucosemetabolisme in de hersenen. Bij behandeling met vitamine B1 supplementen van 100 mg per dag, voelden patiënten met deze ziekte verlichting. Er zijn momenteel placebogecontroleerde proefstudies aan de gang om meer te weten te komen over het mechanisme waardoor dit gebeurt.

Verbetert het geheugen

Vitamine B1 kan uw geheugen en concentratievermogen verbeteren. Het wordt ook gebruikt bij de behandeling van vele zenuwaandoeningen, zoals multiple sclerose en Bell’s palsy. Het is beter bekend als een “moreel vitamine” voor zijn positieve invloed op het zenuwstelsel en een gezonde mentale houding.

Stimuleert de productie van RBC

Vitamine B1 speelt een belangrijke rol bij de productie van rode bloedcellen (RBC’s), die mensen gezond, actief en energiek houden.

Vermindert effecten van alcoholisme

Vitamine B1 kan de tekorten tegengaan die worden veroorzaakt door cirrose, infecties, hyperthyreoïdie en de andere effecten van alcoholisme.

Verbetert de Eetlust

Deze vitamine kan de eetlust en de mentale alertheid aanzienlijk verbeteren.

Notitie: Vitamine B1 is een in water oplosbare vitamine en wordt via de urine uitgescheiden. Zorg daarom voor een goed uitgebalanceerd dieet dat regelmatig de nodige hoeveelheden vitamine B1 kan aanvullen.