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ダイナーのメニューでレバーとオニオンを見たことありますか？
しかし、注文する必要のないレバーがあることをご存知ですか？ 肝臓は、体の中で最も大きな固形臓器です。 大人になるころには、サッカーボールくらいの大きさになります。 肝臓は多くの仕事をしていますが、ここでは3つの大きな仕事を紹介します：
- 血液をきれいにします。
- 胆汁という重要な消化液体を作り出します。
- エネルギーをグリコーゲンという糖の形で貯蔵します。
肝臓は血をきれいにします
肝臓は、血液から有害物質（実際には毒のような体内物質）を取り出すことによってあなたを助けています。 ちょっと待って！そもそも、なぜ血液中に毒素があるのでしょうか？ 肉やナッツなどの食品に含まれるタンパク質を分解するなど、体が正常な機能の一部として毒素を生成することがあります。
肝臓はまた、消化中にビタミンやミネラルで満たされたばかりの血液もきれいにします。 何かを食べた後、食べ物のビタミンやミネラルなどの栄養素は、腸から血液に流れ込みます。 全身に行き渡る前に、栄養豊富な血液は肝臓で止まります。
肝臓は、良いものを身体の他の部分が使えるような形に加工します。 老廃物や体に必要のないものは、胆汁によって腸に戻され、ウンチをするときに体外に排出されることがある。 肝臓で処理された他の老廃物は、血液を通って腎臓に行き、おしっことして排出されます。
また、誤って有害なものを食べてしまった場合、肝臓がそれを分解して体外に排出しようとします。 でも、肝臓に負担をかけないようにしましょう!
肝臓は胆汁を作る
ご存知のように、消化器系は、トイレに行く時間まで食べ物を体内で動かすだけではありません。 消化の間、あなたの体は、あなたが食べた食べ物からあなたの体が必要とするすべてのものを取る。 脂肪は、体が食べ物から得るものの1つです。
胆汁は、肝臓で作られる消化液で、体が血流に脂肪を吸収するのを助けます。
肝臓はグリコーゲンを貯蔵する
肝臓はまた、食物中のもう一つの重要な成分である炭水化物（カーボ）を体が利用するのを助ける。 炭水化物は、パン、果物、牛乳など、多くの食品に含まれています。 炭水化物のほとんどは体内で分解され、グルコースと呼ばれる糖の一種になり、これが細胞の主な燃料となるのです。 肝臓に貯蔵されているブドウ糖はグリコーゲンと呼ばれます。
グリコーゲンは、予備の燃料のようなものです。
それだけではありません！
肝臓は、それだけにとどまりません。 肝臓は、コレステロールを作るのにも関与しています。コレステロールは悪いものと思われるかもしれませんが、体には必要なものです。 そして、肝臓は血液凝固を助けるので、切り傷をした後すぐに出血を止めることができます。
次に薬を飲むときも、肝臓に感謝すべきです。 例えば、頭痛のために鎮痛剤を飲むとき、肝臓は有効成分を摂取し、それを分解して、体が頭痛を治すために使えるようにします！
肝臓を愛する
さて、肝臓がどれほどあなたのために働いているか分かったので、おそらくあなたは肝臓に何ができるかを知りたいと思っているはずです。 それは簡単です、本当に。 健康的な生活をすることが、肝臓をいたわる一番の方法です。 肝臓は太り過ぎやアルコールの飲み過ぎでダメージを受けることがあります。 だから、活動的になって、正しい食事をすれば、肝臓はあなたを愛し続けます！