Spider hunters spend two to three hours a day digging these edible hairy monsters from their silken burrows where they lie quietly in sususpected prey. 1匹のタランチュラは約150リエルで売られ、それは1匹あたり1セントにも満たないのですが、腕のいいスパイダーハンターは1日に200匹のクモを捕まえ、5ドルから7ドル、あるいはそれ以上の小金を手にすることができます。
現在、カンボジアにはタランチュラの無尽蔵の供給があるように見えますが、王国全体の組織的な森林破壊は、この珍味の棺桶に釘を打つかもしれませんし、その数の減少につながるかもしれないと、一部の専門家は言っています。
実際、カンボジアのクモ食いのメッカは相変わらずの人気です。 プノンペンから北に約90キロ離れた、何の変哲もない埃っぽい町スクオンは、この極端な料理の中心地で、そのクモを食べるために首都からますます多くの人々が訪れるようになり、人気が高まり続けているのです。
スクオンの人々は、クモが心臓、喉、肺に良いと考えられていることから、何世代も前に伝統的な薬に使い始めましたが、ポル・ポトによる殺人的なクメール・ルージュ政権が終わる頃には、この毛深い生き物に対してかなりの味覚を獲得していました。 まず最初に食べる脚は、外側がカリカリで中は少し肉があり、頭と胴体は白っぽい繊細な肉で、味も食感も鶏肉と魚の中間といったところでしょうか。 しかし、丸くて毛むくじゃらの大きな腹部は、クモの内臓がすべて入っているため、かなりジメジメした味がして、気の弱い人には向かない。
カルダモンテントキャンプでは、メニューにクモはありませんが、ボツワナ国立公園の奥地へのトレッキングでは、毛のあるもの、ないもの、さまざまな種類の昆虫や動物とともに、さまざまなクモ類に出会える可能性があります。 ボツマ・サコール国立公園の野生動物に出会う冒険のご予約は、カルダモン・テント・キャンプの様々なパッケージとアクティビティをご覧ください。