コンブチャは、緑茶や紅茶、砂糖、バクテリア、酵母などから作られる発酵飲料です。 2015年12月にJournal of Chemistryに掲載されたレビューに由来するコンブチャのこの説明は、奇妙に聞こえるかもしれませんが、この飲料は米国中で人気を集めています – そしてそれには正当な理由があります。 (1)
コンブチャを醸造する発酵プロセスにより、腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスを取るのに役立つ生きた生物であるプロバイオティクスの供給源となる可能性があります。 前述のレビューによると、コンブチャの利点として、炎症を抑える、免疫力を高める、代謝を高めるなどの可能性が提案されています。 (1)
クリーブランド・クリニックが指摘するように、コンブチャの潜在的な健康効果に関するヒトの研究は豊富ではないことに注意することが重要です。 (2) それでも、この飲み物が何からできているかを考えれば、その効果を推測することは可能だと、アリゾナ州スコッツデールで開業している自然療法医の免許を持つAlissia Zenhausern, MDは言います。
7 Potential Health Dangers of Too Much Kombucha
Kombucha に秘められた健康効果のリストは、いくらあっても足りないほどです。 また、クリーブランド・クリニックによると、体の解毒、血糖値の低下、がん細胞の増殖抑制に役立つという説もあります。 (2)
しかし、治療効果が期待できるにもかかわらず、コンブチャは誰にでも合うわけではなく、飲みすぎや不適切な調理による副作用のリスクもあるとメイヨー・クリニックは指摘しています。 (3)
ここで、コンブチャの飲み過ぎによる7つの副作用の報告を見てみましょう：
Drinking Too Much Kombucha May Upset Your Stomach
たとえコンブチャが腸の健康を促進し便秘や痔などの症状を改善するかもしれないとしても、前述のJournal of Chemistry誌レビューでは、どんな良い物も過ぎれば悪いことがある、と述べられています。 (1)
その点、コンブチャを大量に飲むと、吐き気や下痢を引き起こす可能性があります。 (1,2)
コンブチャは酸性であるため、酸性の飲み物に敏感な人が吐き気を誘発する可能性はあります。 (1)
また、コンブチャには糖分が含まれていることも覚えておいてください。 過去の小さな研究によると、砂糖や甘味料を食べ過ぎると、下痢や水様便になることがあるそうです。 体がプロバイオティクスに慣れていない場合、あまりに早くたくさん摂取すると、同様の症状を引き起こす可能性があります。 (4)
コンブチャ習慣のやりすぎは頭痛につながる可能性
コンブチャの飲みすぎによる副作用として、頭痛も考えられる。 (1）頭痛の正確な原因は不明ですが、コンブチャにはカフェインとアルコールが含まれており、単独または一緒に摂取すると、敏感な人は頭痛を誘発する可能性があります
カフェインは、頭痛薬として使用されることがあります。 しかし、効果的な治療法である一方、カフェインに繰り返しさらされると、逆に慢性的な日常的頭痛を誘発する可能性があることが、過去の研究により指摘されています。 (5)
過剰なコンブチャは乳酸アシドーシスに寄与する可能性
良いもののやりすぎは悪いという哲学は、コンブチャにも当てはまります。
たまにコンブチャを飲む人はこの副作用を心配する必要はありませんが、毎日何本もコンブチャを飲む人は、乳酸アシドーシスという症状のリスクがあるかもしれません。
乳酸は筋肉で作られる有機酸だと、国立がん研究所は指摘しています。 (6) コンブチャを飲み続けると、この酸が血液中に蓄積され、体内のpHが酸性に傾きすぎてしまいます。 これは、肝臓や腎臓の機能に問題を引き起こし、生命を脅かすようになる可能性があることが、過去の研究で示唆されています。 (7)
コンブチャの乳酸菌症との関連は確立されていない。 しかし、米国疾病管理予防センター（CDC）は、コンブチャと乳酸のレベル上昇に関連した2つの病気を報告しています。 これらのケースでは、両方の女性が2ヶ月間、毎日4〜12オンス（オンス）の自家製コンブチャを消費していました。 それでも、コンブチャそのものが乳酸菌症を引き起こしたという証拠はなく、CDCは単に両者の関連性を観察したに過ぎない。 この症状を引き起こすコンブチャの量を決定するためには、さらなる研究が必要である。 (8)
米国保健社会福祉省によると、乳酸アシドーシスの症状には、筋肉痛、意識障害、吐き気、頭痛、疲労、心拍数の急増、黄疸（目や皮膚が黄色くなる）などがあります。 (9) この症状の原因として知られているものに、乳酸アシドーシスを蓄積させるヒト免疫不全ウイルス（HIV）製剤があります
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