Voges-Proskauer /ˈfoʊɡəs ˈprɒskaʊ.ər/ または VPは細菌ブロス培養中のアセトイン検出用に用いられるテストである。 細菌を接種したVoges-Proskauerブロスにα-ナフトールと水酸化カリウムを加えて測定する。 チェリーレッドは陽性、黄褐色は陰性を示す。
Proteus myxofaciens
VPテストが陽性（左側）と陰性（右側）を示す、二つの細菌ブロス培養液。 酸素と強塩基の存在下でアセチルメチルカルビノールはジアセチルに酸化され、これはブロスのペプトン培地中に一般的に見られるグアニジン化合物と反応する。 α-ナフトールは発色剤として作用するが、なくても赤色への変色は起こりうる。
手順 まず、α-ナフトールを加え、次に水酸化カリウムを加える。 試薬の添加順序を逆にすると、弱陽性、または偽陰性を示すことがあります。
VP は、腸内細菌の証拠を調べる IMViC シリーズの4つの検査のうちの1つです。 他の3つのテストには、インドールテスト、メチルレッドテスト、クエン酸テストがあります。
VP 陽性生物には、エンテロバクター、クレブシエラ、セラチアマルセセンス、ハフニアアルヴェイ、ビブリオコレラバイオタイプエルター、ビブリオアルジノリティカス、
VP 陰性生物にはシトロバクター属菌、エンテロバクター、クレブシエラとビブリオコレラ、ビブリオコレラとビブリオココレラがあります。 Shigella、Yersinia、Edwardsiella、Salmonella、Vibrio furnissii、Vibrio fluvialis、Vibrio vulnificus、Vibrio parahaemolyticusが含まれる。