DC周辺のお気に入りの中華料理店は、クリスマスイブとクリスマスにテイクアウトとデリバリーが可能です。 DCとメリーランド州近郊では屋内での食事が禁止されていますので、これらの地域ではテイクアウトをご利用ください。 バージニア州では、屋内でも50％減のキャパシティで食事ができますが、多くのビジネスが持ち帰りのみとなっています。 また、Covidの制限と祝日のため、営業時間が短縮されることがあります。
And now: Happy eating!
A&J
4316 Markham St, Annandale, 703-813-8181; 1319 Rockville Pike, Rockville, 301-251-7878
これらの点心屋には多くの固定客がいるので、前もって計画し早めに注文するのは良い考えです（今は連絡なしの持ち帰りとオンライン注文が選択できます）。 私たちは、スパイシーワンタン、坦々麺、牛肉巻き、きゅうりの和え物、スパイシービーフスープがお気に入りです。 注文を控えなければ、失敗することはないでしょう。
Bob’s Shanghai 66
305 N. Washington St, Rockville; 301-251-6652
この老舗レストランは、つけ酢がいらないほど風味豊かなスープ餃子で知られています。 広東、四川、台湾の小皿料理が100種類以上並ぶチェックリストには目移りしてしまうが、香り高いクミンラムやスパイシーな揚げ出し豆腐を注文すれば、プロになったような気分になれるはずだ。
China Wok
8395 Leesburg Pike, Vienna; 703-893-4488
Tysons Corner近くのこのストリップモールスポットでは、中華メニューに注目しましょう。 また、自家製の皮に包まれた豚肉団子もおすすめです。
City Lights of China DC and Bethesda
1731 Connecticut Ave…（英語）。 NW; 4953 Bethesda Ave, Bethesda
街にはもっと派手な北京ダックゲームがあるかもしれませんが、このデュポンやベセスダの老舗レストランでは、半羽または全羽の北京ダックが隠れた人気商品となっています。 その他、自家製餃子、クリスピーチキン、上海麺、ムーシュウ、ブロッコリー入りビーフなど、おいしいメニューがいっぱい。
Dolan Uyghur
3518 Connecticut Ave, NW; 202-686-3941
ウイグル料理は、中国の少数イスラム教徒による中東と中国の味覚の交差点で、麺類がハマるきっかけになる可能性が高いです。 手打ちのモチモチしたラグマンヌードルに牛肉と野菜を炒めたものが、このクリーブランドパークのダイニングルームの名物料理。
Fahrenheit Asian
1313 Dolley Madison Blvd, McLean; 703-646-8968
このスープと麺の店では、冬の日にぴったりの解毒剤が、沸騰した大鍋の一つです。 薄切りの羊肉やアサリ、スパイシーな牛肉など、自慢の鍋を注文すると、自家製のディッピングソースとともに、熱々のバーナーで運ばれてくる。 炙りマーボー豆腐もおすすめです。 自家製の豚肉餃子もぜひお試しください。 パンデミックからの教訓として、餃子とスープはよく運ばれます（オンラインでの注文はこちら）。 W., Wheaton; 301-933-8388
有名なエビ団子スープなど、実績のあるメニューにこだわりたいところだが、この香港スタイルのレストランでは、思い切り注文をすることができる。 鱈の丸揚げに生姜醤油をかけた「鱈の丸揚げ」もおすすめだ。 つやつやのローストダック、ポーク、醤油チキンの盛り合わせもおすすめです。
Great Wall Szechuan House
1527 14th St., NW; 202-797-8888
May KuangとYuan Chenによる14番街のテイクアウト・スポットで、クリスマスの日には熱々のマーラー・メニューで温まりましょう。 スパイシーなワンタン、肉汁たっぷりのマーボー豆腐、マーラーポークチョップなど、どれも絶品だ。 暑いのは苦手ですか？ 麻婆豆腐、シンガポールライスヌードル、北京ダックなど、辛くないメニューもあります。 テイクアウトのみ。
Gourmet Inspirations
2646 University Blvd. W., Wheaton; 301-929-8818
このかつて混雑していた飲茶レストランは、大流行で完全にテイクアウトとデリバリーモードになってしまった。 朗報：つまり、40種類以上の料理が一日中、自宅に居ながらにして楽しめる点心なのだ。 エビ入りビーフン、ニラ団子、スペアリブ、タロイモケーキでお腹いっぱいになるのは簡単だが、牛の三枚肉の柔らか煮やカスタード風の豆腐も試してみたいところだ。
Holy Chow
1331 Lamberton Dr., Silver Spring; 301-649-5466
クリスマスはこのコーシャー中華料理店のスーパーボウルのようだ。 エッグロール、ローミン、クンパオ、ムーシュウなど、定番のメニューが勢ぞろい。
Little Sheep
6799 Wilson Blvd, Falls Church; 571-405-6947
Eden Centerにあるこの中華鍋チェーン店では、まずスープを選びます（唐辛子が入った辛口とマイルドの「オリジナル」をハーフ＆ハーフで注文します）。 そのスープに自分で調理した食材を入れて食べる。 店名にちなんで、シェイブドラムショルダーやラムワンタンなどの羊肉を中心に、野菜、春雨、豆腐などを盛り付けます。
Mark’s Duck House
6184-a Arlington Blvd, Falls Church; 703-532-2125
この店舗は香港式中華料理の旗手として、パチパチと皮を剥く北京ダックや素晴らしい漆塗りの焼き豚から、スープや海鮮料理、炒め物などめまぐるしく変わる料理を提供し続けています。 肉料理のほか、ブラウンビネガーとレッドチリのソースを使ったエビと豚肉のワンタン、青菜の美しい炒め物、蒸し麺のスープもお見逃しなく。 テイクアウトのほか、GrubHubでのデリバリーも可能。
Panda Gourmet and Xi’an Gourmet
2700 New York Ave, NE; 202-534-1620; 316 N Washington St, Rockville; 240-660-2985
四川の熱さを求める人々が、DC旗艦店とロックヴィルの新しい姉妹店、西安グルメに集まってきている。 坦々麺や冷やし中華などの麺類から始まり、絹ごし豆腐と唐辛子の魚のフィレ、麻婆豆腐、クンパオチキンなど、ボリューム満点のメニューが揃う。
Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church; 703-671-8088
このレストラン経営者のエディ・ツイによる42年の歴史を持つ店で味わうダックは、ブッシュ家からオベチキンまで様々なセレブのゲストを魅了し、私たちも大好きな一品です。 自家製ホイシン、新鮮なパンケーキ、パーセルヴィルにあるツイ家の農場で栽培されたネギ、しっとりとした肉とパチパチとはじける皮を手際よく切り分ける給仕など、細部にまでこだわった料理がこの店の特徴である。 海老のガーリックシュート添えなど、豪華な料理も用意されています。 このレストランは、パンデミックにテイクアウトと限定デリバリーを追加しました。
Peter Chang, Mama Chang, Q by Peter Chang
Locations in Arlington, Rockville, Fredericksburg, Fairfax, and Bethesda
Hubei 出身シェフ Peter Chang は、自分の名を冠した四川料理のチェーン店で、空気を含んだあさりの泡パンケーキやしびれる石鍋、唐辛子たっぷりのナスの乾煎りがお得意だそうです。 彼の新しい事業であるママ・チャンは家族経営で、彼の家族の女性シェフに敬意を表し、家庭的な料理と素晴らしい季節の特別メニューを提供しています。 Q by Peter Changは、ベセスダの高級レストランで、クリスマスにはテイクアウトとデリバリーで営業しています（おいしい鴨肉がお目当てです）。
Shanghai Taste
1121 Nelson St., Rockville; 301-279-0806
超軽量のスープ餃子が人気の賑やかなカフェです。 週末にはフライパンで焼くタイプもあり、汁気は少ないが美味。 からし菜と枝豆のサラダ、塩焼きのカルビに麺つゆを添えて。
Tiger Fork
922 Blagden Alley, NW; 202-733-1152
ブラグデンアレーのホットスポットはクリスマスのプレセットは売り切れだが、クリスマスの正午にアラカルトのオンライン注文を開始（先着順）する予定。 餃子、麺類、魚の丸揚げなど、定番のメニューが目白押しです。
Uncle Liu’s
2972 Gallows Rd., Falls Church; 703-560-6868
火鍋は店名にありますが、アレクサンドリアのTempt Asianの元オーナーが引き継いでからは、もうメインではなくなりました。 特に、クミンの香りがするラム肉とピーマンの炒め物や、チリオイルが染み込んだ幅広のリボン麺の「シティ・ラージプレートチキン」などは、メニューの「シェフスペシャリティ」セクションに集中している。 クリスマスにはテイクアウトも可能。 Chinese
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Anna Spiegelは地元DCのダイニング＆ドリンクシーンをカバーするエディター。 2010年にワシントニアンに入社する前は、ニューヨークのフランス料理学校とコロンビア大学の修士課程で学び、ニューヨークと米領ヴァージン諸島のセント・ジョンで、さまざまな料理や執筆の仕事を経験しました。
Ann Limpert氏は2003年末にワシントニアンに入社しました。 それ以前は、Entertainment Weekly誌の編集アシスタントや、ニューヨークのレストランの厨房で料理人を務めていました。 ローガン・サークルに在住。
Jessica Sidmanは、DCのフード＆ドリンクシーンを支える人々やトレンドについて取り上げています。 2016年7月にワシントニアンに入社する前は、ワシントン・シティ・ペーパーのフード・エディターとヤング&ハングリー・コラムニストを務めていました。 コロラド州出身で、ペンシルベニア大学を卒業した。