厚切りテキサストーストと卵、シナモンと砂糖をたっぷり使って作るフレンチトーストキャセロールです。 このレシピは、家族の特別なお祝いに最適で、また、簡単な下ごしらえのクリスマス朝食レシピとしても活躍します。
テキサストーストを使ったこのフレンチトースト焼きは、特別な日のブランチに出すときに作るお気に入りのレシピの一つです。 このレシピの一番好きなところは、出したい日の前夜に準備できることです。
冷蔵庫で寝かせることで、卵と牛乳が厚切りのパンに染み込み、鉄板でパンを焼く従来のフレンチトーストのレシピよりもスフレのような仕上がりになります。
Why do they call it Texas Toast
テキサストーストといえば、ガーリック、ハーブ、スパイスで味付けした冷凍品を想像する方が多いと思います。 このレシピでは、冷凍の味付けパンは絶対に使わないでください。
テキサストーストは、テキサス州でパン屋が誤って厚切りのパンを注文してしまい、トースターには厚すぎる切れ端ができてしまったことから生まれました。
このテキサストーストのフレンチトースト焼きにぴったりの厚さです。
このフレンチトースト鍋のレシピを作る秘訣は、テキサストーストを使うことです。 しかし、もしテキサス・トーストがお近くのスーパーで見つからない場合は、チャラかブリオッシュのパンで代用すればよいでしょう。
普通のスライスしたパンでこのレシピを作ろうとはしないでください。
Helpful Kitchen Tools
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- Pyrex Glass Baking Dishes – 9X13 size which is what you need for this recipe.
- Measuring cups
- Stainless steel whisk
Ingredients
Exact measurements are listed below in the recipe card.This recipeはレシピカードと同じです。 レシピを印刷して保存する場合は、下にスクロールしてください。
- 溶かしたバター1/2カップ
- トースト12枚
- ブラウンシュガー1カップ
- シナモン小さじ1
- ナツメグ小さじ1/4
- 刻んだピーカン1/2カップ
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- トースト1枚
- バター1/2カップ。任意
- 1 tsp vanilla extract
- 5 eggs
- 1 1/2 cups milk
Cooking Tip: ガラス製のキャセロール皿に入れたバターは、絶対にコンロの上で溶かさないでください。 1596>
Directions
ガラスのボウルにバターを入れ、電子レンジで溶かし、9X13キャセロール皿の底に注ぎます。 ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグを混ぜ合わせ、置いておく。
溶かしたバターの上に、6枚切りのテキサストーストを並べます。
次に、スライスしたテキサストーストの上に卵液を注ぎ、ブラウンシュガーの残りを注ぎます。 1596>
焼き方
翌朝、冷蔵庫からキャセロールを取り出し、新しいアルミホイルを被せます。 30分ほど室温に戻しておきます。 これはとても重要なステップです！
ガラス製のキャセロール皿は、極端な温度差で動かさないようにしてください。 約30分間、カウンターの上に置いておきます。
予熱した350度のオーブンでキャセロールを30分焼きます。 その後、キャセロールの蓋を開けて、固まり少し焼き色がつくまでさらに15分焼きます。
これは素晴らしいレシピですが、非常にリッチなので、私は休日や家族の誕生日などの特別な日にしか出しません。
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材料
- 溶かしたバター1/2カップ
- テキサストースト12枚
- ブラウンシュガー1カップ
- シナモン小さじ1
- 1/4 tsp nutmeg
1/2 カップ刻んだピーカン（お好みで）
使い方
The night before you plan to SERVE:
- ボウルにブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、刻んだピーカンを入れて混ぜ合わせ、置いておきます。
- 電子レンジ用ボウルにバターを入れ、電子レンジに入れる。 20秒間隔でバターを溶かし、9×13のキャセロール皿に流し込む。
- 別のボウルで卵、牛乳、バニラを泡立てます。
- キャセロール皿に溶かしたバターの上にテキサストーストを一枚敷きます。
- 従来の9X13キャセロール皿は、皿の底にテキサストースト6枚が入ります。
- ブラウンシュガーミックスを半分振りかけパンにのせます。
- 最初の層の上にテキサストーストの後半を重ねます。
- 卵液をスライスしたパンの上に注ぎ、すべてが均一に覆われていることを確認します。
- 残りのブラウンシュガー液を上に振りかけます。
- アルミホイルをかぶせて冷蔵で一晩寝かせます。
翌朝：
- 冷蔵庫からキャセロール皿を取り出し、新しいホイルをかぶせる。
- 室温で約20分放置する。
- 予熱した350度のオーブンで30分焼く。
- その後、蓋を開けてさらに15分焼く。
- フレンチトーストキャセロールは、焼き色がついて固まる。
- カットして温かいシロップをかけていただく。
メモ
- 焼く前にキャセロールを室温に戻すことが非常に大事です。
- ガラス製のキャセロール皿は、極端な温度差で動かさないようにしてください。 30分ほどカウンターの上に置いておくとよいでしょう。
- 焼いている間にパンの焼き色が強くなってきたと感じたら、キャセロールに軽くアルミホイルを被せてもよいでしょう。
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Nutrition Information:
収量：8食分 サイズ：1
1食あたりの量：カロリー: 490総脂肪：29グラム飽和脂肪：12グラムトランス脂肪：1グラム不飽和脂肪：15グラムコレステロール：150mgナトリウム：452mg炭水化物。 48g食物繊維：2g糖質：25gたんぱく質：11g＜8139＞＜7497＞栄養成分は自動的に計算されます。 その正確性を保証するものではありません。 このデータが重要な場合は、信頼できる栄養計算機で確認してください。
このレシピは2013年の初出時より更新され、栄養情報を含む印刷用レシピカードが新たに追加されました。 私が更新を楽しんだように、みなさんも更新を楽しんでください。
