妊娠中の女性は、ビタミンやミネラルが豊富な食事を摂るようにとよく言われます。 しかし、中にはアレルギーを起こす人もいるため、すべての妊婦が安全に摂取できるわけではありません。 アレルギーがない場合でも、サクランボを食べることによって起こる医学的問題を回避したり治療したりするために、その効果と副作用について知っておく必要があります。
Is It Safe to Eat Cherries During Pregnancy?
チェリーは妊娠中に食べても安全です。 ビタミンCをはじめ、妊婦の免疫力を高める栄養素がたくさん含まれています。 ただし、種を飲み込むと危険なので、食べる前に必ず皮をむいてください。
チェリーの栄養素
前述のとおり、チェリーはビタミンCを豊富に含んでいますが、他にも妊婦さんとその子宮で育つ胎児にとって健康で必要な栄養素がいくつか含まれています。 ここでは、カップ1杯のさくらんぼに含まれる必須栄養素をまとめてみました。
- カロリー – 97 cal
- 炭水化物 – 25グラム
- ビタミンC – 18％日常値
- 食物繊維 – 3 グラム
- タンパク質 – 2グラム
- カリウム – 1日の値の10％
- マンガン – 1日の値の5％
- 銅 – 1日の値の5％
Source: https://www.healthline.com/nutrition/cherries-benefits#section1
チェリーが妊娠中に食べても安全であること、また、チェリーがいかに栄養価が高いかが分かったと思いますが、ここでは妊娠中にチェリーを食べると得られるであろう健康上のメリットを紹介します。
妊娠中にチェリーを食べるメリット
チェリーは栄養が豊富な食べ物です。
- 胎盤の血流を良くし、赤ちゃんに栄養や酸素を供給する働きがあるので、妊娠中に食べたい果物です。
- 健康に良いミネラルやビタミン、酵素、葉酸などが豊富に含まれています。
- サクランボには食物繊維が含まれており、便秘を予防し、便通をよくしてくれます。
- さくらんぼに含まれるメラトニンは、神経をリラックスさせ、妊婦の不安を防ぎ、熟睡を促します。
- さくらんぼのアントシアニンは、神経細胞を保護し、胎児の脳の健康を増進させる効果があります。 また、エストロゲンレベルの変動が原因で起こる、母親になる人の偏頭痛を治すのにも役立ちます。
- ほとんどの妊婦は水腫（体液貯留）に苦しんでいますが、毎日の食事にチェリーを取り入れることで予防することができます。 そのため、脱水を防ぐことができます。
- チェリーに含まれるカリウムは、エネルギーを高めるので、妊婦の疲労を防ぐことができます。 また、母体だけでなく胎児にも致命的となりうる血圧のコントロールにも役立ちます。
妊娠中にさくらんぼがいかに有益であるかを知った後、どのように摂取すればよいのか気になるところでしょう。 さくらんぼはよく洗えば食べられますが、それだけでは物足りないかもしれません。 そこで今回は、妊娠中も楽しめる簡単なさくらんぼレシピをご紹介します。 ここでは、妊娠中に楽しめるチェリーのレシピをご紹介します。
Cherry Lassi
材料。
- ヨーグルト2カップ
- 牛乳2カップ
- 種抜きチェリー4カップ
- 砂糖（好みで）
- 塩少々
Direction:
- 材料をすべてミキサーで撹拌する。
- グラスに注いで、刻んだチェリーを飾ります。
チェリー・ハルワ
材料はこちら。
- 種抜きチェリー2～3カップ
- コーンスターチ小さじ2
- 水小さじ3
- ギー1/2カップ
- 刻んだクルミ各1/2カップ。 カシューナッツ & レーズン
- 砂糖（お好みで）
- 塩ひとつまみ
- カルダモンパウダー小さじ1/2
方向性
- フライパンにギー大さじ1～2を入れ、火にかける。 刻んだナッツとレーズンをきつね色になるまで炒めます。
- 炒めたナッツを取り出して、チェリーを加えます。
- 次に砂糖を加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで加熱します。 途中、お玉でさくらんぼをつぶす。 チェリーに完全に火が通るまで続ける。
- コーンスターチに水を加えて混ぜ、フライパンに加える。 とろみがつくまでかき混ぜ続ける。
- とろみがついたら、固さを確認する（指でおたまに線を引くことができれば、ちょうどよい固さ）
- 火を弱め、ギーを大さじ1杯入れる。 チェリーペーストとよく混ざり合うまでかき混ぜ続けます。 その後、さらに大さじ1杯のギー（Ghee）を加えます。
- ペーストがギー（Ghee）を吸収しなくなるまで、この作業を続けます。 この時点で、ギーがミックスの上に浮いているのが見えます。
- その後、ストーブのスイッチを切り、カルダモンパウダーと揚げた刻んだドライフルーツを加えます。
チェリー・チュスキ
材料:
- ½ カップ 刻んだフレッシュチェリー（皮をむいたもの）
- 1 カップ ひまし油
- 1 カップ 水
- ½ 小さじ1 食用の赤い色（オプション）
- アイスクリームスティック
方向性。
- 鍋に水とひまし油を入れ混ぜる。 弱火で、砂糖が溶けるまでかき混ぜ続けます。
- 火を止め、冷まします。
- 皮をむいたチェリーを圧力鍋で柔らかくなるまで（1～2回）煮ます。
- その後、煮たチェリーのピューレを加えます。
- ピューレを細かいふるいにかけてこします。 この時、お好みで食用の赤い色を加えてもよい。
- シャーベットをアイスクリーム型に流し込み、固まるまで凍らせる。
チェリーレモネード
の材料です。
- フレッシュチェリー1カップ
- レモン汁大さじ2
- 冷水少々
- 砂糖（好みで）
- レモンウェッジとミントの葉（飾り用）
方向性。
- チェリーを洗い、ピットに入れておく。
- チェリーとレモン汁、水を混ぜ合わせます。
- 漉します。
- 砂糖と水を加えます。
- グラスに注ぎ、レモンの輪切りとミントの葉で飾り付けます。
- また、いくつかのミントの葉を混同し、drink.4129>
だから、これらはあなたの妊娠中の食事にチェリーを含めることができますいくつかの方法です。 しかし、この時期は健康面で重要な時期であるため、体が果物にうまく反応する場合としない場合があります。
妊娠中にさくらんぼを食べたときの副作用
さくらんぼにはたくさんの栄養素が含まれています。 しかし、妊娠中の女性の中には、摂取した後に副作用が出る場合があります。
- 抗炎症効果があると言われているさくらんぼですが、妊娠中の女性の中には口腔アレルギー症候群などのアレルギー反応を引き起こす場合があります。
- アレルギーがなくてもさくらんぼを多く摂取しすぎると害になる場合があるのです。 まれにアナフィラキシーショックやアナフィラキシーを起こし、命にかかわることもあります。
- チェリーを食べ過ぎると、膨満感、ガス、胃痛を起こすことがあります。 したがって、チェリーは適度に消費することをお勧めします。
- 甘い品種のチェリーには、天然の糖分が多く含まれています。 食べ過ぎると血糖値が上がりやすくなります。 したがって、妊娠糖尿病の女性はこの果物を避けることが望ましい。
- 乾燥した甘みのあるチェリーやマラスキーノチェリーを大量に食べると、妊婦の体重が過剰に増加する可能性がある。 そのため、分量に気をつけて食べ過ぎないようにするか、全く食べないようにしましょう。
チェリーを摂取する際の注意点
チェリーを食べる前に必要な注意点を紹介します。
- さくらんぼはよく洗ってから食べましょう。さくらんぼの果肉には有毒な青酸が含まれています。 万が一、ヘタを取ってしまった場合は、すぐに取り除き、噛まないようにしましょう。
- 妊娠中の食事にチェリーを取り入れる前に、必ず医師に相談してください。 亜硫酸塩にアレルギーのある方は、避けてください。 万が一、ドライチェリーを食べたくなったら、30分ほどぬるま湯につけておき、亜硫酸塩を洗い流してから食べましょう。
FAQ
妊娠中のチェリーフルーツについてもっと知りたい方はこちら よくある質問をまとめましたので、参考にしてください。
妊娠中にマラスキーノチェリーを摂取してもよいですか？
マラスキーノチェリーは、胎児の成長と発達に欠かせないカルシウム、マグネシウム、カリウムが豊富に含まれています。 しかし、摂りすぎると血糖値が上がる可能性があります。
妊娠中にドライチェリーを食べても大丈夫ですか？
ドライチェリーには、保存のために亜硫酸塩が混入されています。 そのため、亜硫酸塩にアレルギーのある妊婦さんでは、炎症を起こす可能性があります。
生のさくらんぼの選び方
茎が緑色についていて、触った感じがしっかりしているものを選びます。 また、濃い赤色をしているものは、熟して食べごろであることを示しています。
妊娠中にさくらんぼを食べることは、母親だけでなく胎児にも有益であることはよく知られています。 しかし、食べ過ぎるとかえって害になるので、ほどほどにすることを忘れないでください。