Looking for the perfect stuffed pepper recipe? このジューシーなアナハイムチリペッパーに、味付けした細切れの鶏肉とチーズを詰めたものを試してみてください。 これは、前菜として、または完全なmeals.
詰め込まれたチリペッパーは素晴らしいです。 世界にはたくさんの種類の唐辛子があり、その多くが詰め物に最適なのだそうです。 唐辛子は、いろいろなおいしさを入れるのにぴったりの容器で、頭がくらくらします。
アナハイムはマイルドな唐辛子で、果肉が厚く、特にローストすると少し肉厚な食感になります。 ほとんどの食料品店で、他の人気のあるピーマンと一緒に新鮮な果物や野菜のコーナーで見つけることができます。
このピーマンはとてもマイルドでどんな料理にも取り入れられるので人気だと私は思っています。 1つ、2つと盛り付けるだけでお腹いっぱいになります。 このレシピでは、クレオールで味付けした鶏の胸肉、タマネギ、ニンニク、フェタチーズ、乾燥オレガノを少々加えました。
このアナハイム・ピーマンの詰め物の作り方について説明しましょうか。
これらの鶏とチーズの詰め物アナハイム・ピーマンを作る – レシピ方法
まず、天板にアナハイム・ピーマンを置き、皮が焦げて膨らむまで、または一度を通して裏返し、それらを約20-25分焼く。
このように直火で焼くと数分でできます。
時々裏返して皮が焦げ、泡が出るようにしましょう。 ピーマンの焼き方はこちら
火からおろして少し冷ましたら、ビニール袋に入れ、数分間蒸し焼きにします。 十分に冷めたら、皮をむいて捨てます。
ピーマンを焼いている間に、フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れます。
鶏胸肉を粗く切り、クレオールシーズニング、塩、コショウで下味を付けます。
玉ねぎと一緒に鶏肉を約5分、鶏肉の全面を焼くように少し混ぜながら焼きます。
鍋に約1/4カップの水またはチキンストックを加え、さらに5分、または鶏肉に火が通るまで煮込みます。
鶏肉を千切りまたは刻み、フェタチーズとオレガノと一緒にミキシングボウルに入れる。
各ピーマンを中央で切り、中身をすくい取る。
鶏肉とチーズを混ぜたものをスプーンでピーマンに入れ、耐熱皿に並べる。
アナハイムの肉詰めは15分ほど焼く。
粗熱がとれたら器に盛り付ける。
お好みでコリアンダーとホットソースをかけます。
アナハイムピーマンの代用品
このレシピでアナハイムピーマンが手に入らない場合は、近所のスーパーで簡単に手に入るクバネルピーマンを探してみてください。 しかし、彼らは通常はるかに大きいので、それに応じてあなたの調理時間を調整する必要があります。
また、多くの種類のハッチチリペッパーは、ピーマンの詰め物を作るのに最適です。
パティの視点
このレシピがとてもおいしいのは、きれいに味付けされた鶏肉とアナハイムペッパーのマイルドな味わいです。
また、ペッパーの詰め物がお好きな方は、クックブック「Jalapeno Poppers and Other Stuffed Chili Peppers」をチェックしてみてください。 私たちが作りました
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何か質問はありますか？ 何でも聞いてください。 喜んでお手伝いします。 このレシピを楽しんでいただけたら、ぜひコメント欄に☆を付けてください。 また、SNSでのシェアもお願いします。 チリペッパーマッドネス」のタグをお忘れなく。 必ずシェアします! ありがとうございました。 – Mike H.
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Chicken and Cheese Stuffed Anaheim Peppers
材料
- アナハイムチリペッパー4個
- オリーブオイル小さじ1
- 鶏胸肉中サイズ1枚分, みじん切り
- クレオール調味料 小さじ1
- 塩・コショウ 適量
- 玉ねぎ小1個みじん切り
- にんにく4片みじん切り
- 崩したフェタチーズ大さじ4
- 2個 乾燥オレガノ 大さじ1
- レモン1個
- お好みでコリアンダーを刻む
- ホットソース 適宜
作り方
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オーブンを400度に熱する。
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天板にアナハイムピーマンを並べ、20～25分ほど、一度裏返しながら、皮が焦げてふくらむまで焼きます。 または、コンロの直火で焦がします。火からおろして少し冷ましたら、ビニール袋に入れて数分間蒸し焼きにします。 十分に冷めたら、皮をむいて捨てます。ピーマンを焼いている間に、耐熱皿を中火にかけ、オリーブオイルを入れる。鶏胸肉にクレオールシーズニング、塩、コショウで味付けをする。 鶏肉を片面3～4分ずつ黒く焼く。 フライパンに水またはチキンストックを約1/4カップ加え、蒸し焼きにします。フライパンを400℃のオーブンにセットし、8～10分、または鶏肉に火が通るまで焼きます。鶏肉を千切りまたは刻み、ミキシングボウルに入れる。鶏肉を焼いている間に、同じフライパンでタマネギを約5分、または柔らかくなるまで焼く。 にんにくを加え、さらに1分ほど炒めながら加熱する。 火からおろし、鶏肉と一緒にミキシングボウルに加える。ミキシングボウルに、フェタチーズとオレガノを加える。ピーマンの中央に切り込みを入れ、中身をすくう。鶏肉とチーズを混ぜたものをスプーンでピーマンに入れ、天板にセットする。15分焼成する。粗熱を取り、皿に盛る。レモンをスライスし、詰め物のピーマンにレモン汁を絞る。お好みでコリアンダーとホットソースをトッピングする。 マイルド。 アナハイム・ピーマンは辛さの度合いがかなり低い。 鶏肉を玉ねぎと一緒に煮るときに辛みの強いピーマンのみじん切りを加えたり、スパイシーなクレオールやケイジャンのシーズニングブレンドを使うと簡単です。
栄養
カロリー: 152kcal｜炭水化物: 9g｜たんぱく質：15g｜脂質：6g｜飽和脂肪酸：3g｜コレステロール：51mg｜ナトリウム：258mg｜カリウム． 365mg｜食物繊維：3g｜糖質：2g｜ビタミンA：285IU｜ビタミンC：18mg｜カルシウム：165mg｜鉄：2mg
このレシピは2018/11/27に新しい写真と情報を含むよう更新しました。 元々は2015/3/27に公開したものです。
こちらは同じピーマンに少しホットソースをかけたものです！
