私の夫はバッファローソース中毒者です。 フライドポテト、ステーキ、卵、ハンバーガー、チキンなどにつけて食べています。 7019>
主人もバッファローチキンベイクが大好きです。 しかし今回は、バッファローソースに特化した料理を作ろうと思い、このおいしいバッファローチキンバイトを作りました。
外食するとき、夫はたいてい何らかの手羽先料理、もちろんバッファローソース付きのものを頼みます。 しかし、手羽先はたいてい骨50％、脂肪20％で、食べられる鶏肉は30％です。
私は自宅でバッファローチキンを作ることに決め、これはホームランでした。 彼はそれが大好きでした。 しかし、それらをカリカリに保つためにトリックがあり、ベタベタしないので、How.
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バッファローチキンビッツの作り方のコツ：
ステップ1：骨なし、皮なし、鶏胸肉を一口サイズにカットします。 私は普段から厚みのある鶏胸肉を買うようにしているので、一口サイズでも少し厚みがあります。
でも、薄くても美味しくできます。 薄めの場合は、火を通しすぎてパサパサにならないように、少し時間を短くしてください。
ステップ2：ソースを作る。 ソースは、おかしな材料は使わず、シンプルに混ぜて、旨味たっぷりに仕上げます。 バッファローソースは少しスパイシーなので、スパイスを和らげるためにハチミツを大さじ1杯加えるのも好きです。
私は通常、大さじ1杯程度加えるだけです。 他のバッファローチキンレシピの多くにも、少しハチミツをかけています。 このレシピの秘密は、クッキングシートの上に、冷却ラックでチキンを焼くことです。 なぜかというと、
チキンは焼くと汁が出てきますが、間にラックがあると汁が垂れてきて、ベチャベチャではなく、カリッとした食感になるからです。 それだけ味も食感も良くなります。
鶏肉を焼き、お好みでソースを追加します。
ステップ4：温かいうちに、お好みのランチをつけてお召し上がりください。
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パルメザンレモンアスパラガスやベストフレッシュスピナッチディップを作り、にんじん、セロリ、オリーブ、キュウリを加えたら、出来上がりです。 何でもつけられますよ。 7019>
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Serves: 4-6
2 hr, 10 Prep Time
20 minCook Time
2 hr, 30 合計時間
Save RecipeIngredients
- 4-6 chicken breast, boneless, skinless, and cuts into bite size.
- リンゴ酢1/3カップ
- パプリカ小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1
- バッファローソース1カップ
- ハニー1/2カップ
- オリーブオイル大さじ1
作り方
- チキンブレストは厚めの一口にカットしておく。
- ボウル、またはガロンのジップロックバッグに、鶏胸肉、リンゴ酢、パプリカ小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/2、バッファローソース1/2カップ、蜂蜜1/4カップを入れます。
- よく混ぜ合わせて、すべての鶏肉を覆うようにします。
- 冷蔵庫で2～4時間ほど漬け込んだ鶏肉を取り出します。
- クッキングシートの上に冷却ラックを置くと効果的です。または、クッキングシートにノンスティッククッキングスプレーを吹き付けます。
- 小さいボウルに、オリーブオイル、1/4カップ蜂蜜、バッファローソース、ガーリックパウダー、パプリカ小さじ1/2を入れます。
- オーブンに入れ、20分ほど焼く。
- ランチやもう少しバッファローソースをつけて食べるのが好きです
栄養
Calories
脂質
炭水化物
タンパク質
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