Breaded Pork Chopsはサクサクで柔らかく、ジューシーです！

Breaded Pork Chops Recipeは、ポークチョップのパン粉焼きのレシピです。 20分ほどで出来上がります, 彼らはちょうど私の母が作るもののような味… ベストポークチョップEVER！

Sometimes have the tendency to be dry and tasteless pork chops – not these ones! このような場合、「餃子の王将」は、餃子の王将と同じように、”餃子の王将 “と呼ばれます。

私の子供たちは、いつも作ってとせがみます。 このポークチョップを作るときは、いつもこのホタテのポテトも作ります。

BREADED PORK CHOPS
Like this recipe? あなたのDINNERピンボードにピンしてください！
Follow Real Housemoms on Pinterest

私の愛らしいイタリアのおばあちゃんのことは、以前たくさんお話したことがあります。 彼女は私に料理やお菓子作り、真の家長であること、そして本物のソースの味について多くを教えてくれました…彼女なしでは、今の私はなかったでしょう。 とはいえ、今日は母の功績を称えなければなりません。

彼女は私にパン粉を使う真の技術を教えてくれた人なのです。 チキン・パルメザン（とナスのパルメ）、フライドチキン、チキンフライドステーキ、ポークチョップのパン粉焼きなどです！

パン粉をつけるだけではダメなんですね。 卵液が大事なんです!

私の好きな夕食を考えてみると、ポークチョップはトップ10には入らないでしょう……。しかし、このパン粉をまぶしたポークチョップのレシピを改良したら、すべてが変わりました。

私が、スーパーで豚肉が売られていると言うと、夫と子供たちは大喜びで飛びつくと言ったら、冗談ではありません。 彼らは、この揚げたポークチョップがすぐに夕食の皿に乗ることを知っています！

Breaded Pork Chops

この料理の素晴らしい点の1つは、すべての食料品の主食で作られることです。 このレシピのもう一つのお気に入りは、パン粉をつけたポークチョップが、どんなタイプの夕食を用意するにも完璧な白紙状態であるということです。

もし、もっとイタリアンな料理を作りたいなら、パスタを茹でて、ポークチョップとお好みのソースを混ぜてみてください。 パスタを茹で、ポークチョップとお好みのソースを混ぜ合わせるなど、可能性は無限大です。 必要なものはこちらです。

• 薄切り肉骨なしポークチョップ
• イタリアンブレッドクラム
• すりおろしパルメザンチーズ
• オニオンパウダー
• ガーリックパウダー
• 卵
• レモンジュース
• レモン汁オリーブオイル
• バター

ポークチョップのパン粉焼き

1. まずパン粉付けですが、浅いボウルに入れます。 パン粉、パルメザンチーズ、オニオンパウダー、ガーリックパウダーを混ぜる
2. 別のボウルで卵を溶き、溶いた卵にレモン汁を加える（レモン汁は母の秘密の卵醤の一部でした！）。 (レモン汁は私の母の秘密の卵液の一部でした！大きな違いです！)
3. それぞれのポークチョップを卵液に浸し、完全にコーティングしてください。 この卵の層がないと、パン粉がつきません！
4. コーティングしたポークチョップをパン粉の混合物に入れ、完全に覆い被せます。 パン粉が本当にくっつくように、肉にパン粉を叩き込むのが好きです。

次は楽しい部分、フライパンで揚げる時間です！

ポークチョップの揚げ方

このレシピでは、1ポンド1/4ポークのチョップを使用しています。 このレシピでは1.5ポンドのポークチョップが必要ですが、私自身はこのポークチョップを同時に焼けるような大きなフライパン（またはバーナー！）を持っていません。 一度に3、4個のポークチョップを焼いて、温かいオーブンに移し、残りの肉をフライパンで焼くのが一般的です。

1. スキレットにオリーブオイル大さじ1とバターを入れ、中火/強火で加熱します。
2. 加熱したスキレットにポークチョップを入れ、両面ともキツネ色でカリッとするまで（各面3～4分）加熱します。 ポークチョップは何度もひっくり返すと、パン粉がなくなって固くなるので、ここで我慢してください。
3. フライパンから取り出し、好きなように皿に盛る！

ポークチョップの調理時間

前にも述べたように、ポークチョップを揚げる間は手（とフライ返し！）から離しておく必要があります。 フライパンで肉を動かせば動かすほど、肉は硬くなります。

肉屋によって、ポークチョップの厚さは異なります。 このレシピでは「薄切り」となっていますが、「薄切り」の意味は人によって大きく異なります。 そのため、肉のカットによって、調理時間は多少異なります。

私は、片面あたり3～4分ほど炒めるのがスイートスポットだと感じています。 しかし、あなたの豚肉が十分に調理されているかどうかの本当のアイデアを得るための唯一の方法は、（それらをすべて開くカット別）肉thomat thermometer.

あなたの肉がミディアムにするのが好きなら、ポークチョップの温度は150〜155度Fの間でなければなりません、あなたが人のウェルダン肉の種類のより多くをしたい場合は、温度計が160度を示すと思うでしょう。

他のリアルハウスマムレシピもぜひご覧ください!

• ポークチョップのグリル、ピーチサルサ
• 簡単なすのパルメザン
• チキンフライドステーキ
• ポークチョップのハニバーベキュー
• サザンオーブンチキン
• その他のメインディッシュ レシピ…。

Breaded Pork Chopsレシピを作るために使用した道具

大きなスキレットです。 このフライパンは我が家では必ず使います。 私は何年も前からこのフライパンを持っていますが、もし私のが壊れてもバックアップがあるだろうと、今ほとんど別のものを買いたいと思っています！

肉用温度計：すべての良いシェフは、完全に調理された内部温度を確保するために肉用温度計に依存しています。 私は私が調理するほぼすべてのレシピでこれを使用しています！

*この記事はもともと2012年10月18日に投稿されました。