Ready to make the BEST cheese board for your next party? このガイドは、チーズボードの作り方の完全ガイドです。 このガイドでは、どのようなチーズや肉が必要なのか、チーズボードには他に何があるのか、どれくらいの量が必要なのか、どのようにアレンジすれば毎回素晴らしいチーズボードが作れるのか、などすべての質問にお答えします。 また、地中海式ダイエットを実践している方は、このMezze Platter option.
パーティー用の前菜として、市販のもので揃えることに抵抗はないはずです。 特に、それが魅力的で親しみやすい見事なチーズボードであれば、ゲストは家庭料理のごちそうと同じくらい夢中になるでしょう。
それでも、チーズボードに載せるものを考えるのは大変なので、簡単なガイドをまとめました！ゆるくてもいいので、ぜひ自分なりのものを作ってください！
What goes on a Cheese Board? そして、4つ目の要素は、ちょっとした驚きの要素です…
1- チーズ。 どんなものをどれだけ？ バラエティーに富んでいます。 固いもの、柔らかいもの、半端なものなど、異なるカテゴリーから少なくとも4種類のチーズをボードに載せてください。 そして、あなたのお気に入りから始めましょう。 例えば、私のチーズボードには、私が大好きな2種類の固いチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノと熟成チェダーを加えました。 この時、私はナッツやジャムを添えて、このベイクド・ブリーのレシピのように、ブリーをドレスアップすることもあります。
ここから、他のお気に入り、砕いたペッパーフレークを振りかけたグリークフェタ、そして別のチェダーのスライスを数枚入れます。
チーズボードに置くチーズを選ぶとき、四角、丸、三角、スライスなど形を意識するのもよいでしょう。 そうすることで、より面白いチーズボードになります。
一人当たりのチーズの量は？ 前菜として出すのであれば、1人あたり1オンス程度のチーズでOKです。 チーズボードがメインイベントなら、1人あたり2オンスくらいにします。
2- 肉類は、私がチーズボードをまとめるときに考える第二のことである。 イタリア産の生肉は3～4種類くらいがいいですね。 このような場合、「餃子の王将」のように、餃子を食べながら、餃子と一緒に餃子も食べることができます。 この場合も、まず自分の好きなものから始めて、そこから詰めていきます。 私の場合は、プロシュット・ディ・パルマとある種のサラミが必需品です。
一人当たりの肉の量は？ 特に決まりはありませんが、1人あたり1～2オンスくらいがちょうどいいと思います。 私にとって、付け合せはただの詰め物ではありません。 チーズボードに面白さと美しさを加え、クリエイティブになる絶好の機会なのです。 そして、すでに手元にあるものをたくさん使い切ることができます！
もちろん、パンやクラッカーは期待通りです。 そして、私はチーズボードの残りの付属品を次のようなカテゴリで考えたい：新鮮な、甘い、塩辛い、そしてピリッとする。 新鮮な野菜とフルーツは、物事のバランスを整え、口直しの役割も果たします。 野菜と果物の量に決まりはありませんが、最低でもそれぞれ1つは取り入れたいですね。 このチーズボードでは、スライスしたキュウリを使い、たまたま梨が旬だったので、フルーツを選びました。 ブドウもよく使いますよ。
甘いもの。 チーズや生ハムばかりなので、ボードにちょっと甘いものを添えるのも大切です。 蜂蜜やジャムは常に良い選択肢です。私はドライフルーツ、例えばドライアプリコットやドライイチジクを加えるのが好きです。
塩味と辛味。 塩味はボード上に十分ありますが、必要であれば、カリカリの要素のために一握りのナッツを加えるとよいでしょう。 私はこの時点でピリッとしたものに興味があります。お気に入りのオリーブやアーティチョークのマリネを少し入れるのは必須です。
4- サプライズ要素 私は一歩下がって、チーズボードを眺めてみるのが好きです。 手元にあるもので、何か面白いものはないか？ それはチーズボードにとって明白な選択ではないかもしれません、例えば、クリーミーな自家製フムスのボウルを中央に置いたり、暖かいパンを浸すための高品質のエキストラバージンオリーブオイルの小さなボウルを置いたりします。
チーズボードのアレンジ方法
さて、ここまでチーズボードに何を置くかについて述べてきましたが、いかがでしたか？ しかし、どのように並べれば、面白く、美しく見えるでしょうか。
チーズボードにものを並べるときは、思慮深く、しかしあまりストレスを感じないようにしましょう！
チーズボードにものを並べるときは、思慮深く、しかしあまりストレスを感じないようにしましょう。 楽しく！」です。 チーズボードの上のものをどのように投げるか、気まぐれになることを恐れないでください。 シンプルでまばらなものを選んでもいいし、もっと充実したチーズボードにしてもいい。 大人数をもてなすときは、より充実したコーヌコピアのような外観が好きです。
1- まず、大きなボードが必要ですが、このように安価なものを手に入れることができます。 スレートや石の板でも大丈夫です。 そして、他のすべてが失敗した場合、大きな大皿が動作します（私はメゼを提供するときに行うような）
2- ボードの上に物を配置し始めるには、右の中央にアンカーを作成します。 この場合、私はフムスのボウルを真ん中に置きました。 そこから、ボードの4つの角を考えて、それぞれに何かを配置します。 私の場合は、ブリーチーズ、熟成チェダーチーズ、オリーブ、フェタチーズです。
あとは、中央から4つの角までの隙間を、用意した肉類、残りのチーズ、付け合せで埋めていけばいいのです。 一歩下がってみて、それぞれをもっと重ねる必要があるかどうか（満腹感を出すため）確認します。
3- 最後の仕上げをする。 一歩下がって、もう一度見てみてください。 私は、フレッシュハーブを添えて、ボードに活気を与えるのが好きです。 ここでは、フレッシュなディルとローズマリーのスプリングを添えました。 ローズマリーのピンとした香りが、ちょうど良いお祝いの香りになりました！
チーズボードはどのくらい前から準備するべき？
最後に大事なアドバイスを一つ：チーズは室温でより美味しく食べられることを覚えておいて下さいね。 室温だと、チーズの香りや複雑な味わいがより実感できます。 このチーズボードを並べるのに、私はいつも1時間くらい時間をかけています。 まず、チーズを取り出し、パッケージに包んだまま休ませ、その間に残りの材料を集めます。 そして、お客さんが来る30分くらい前からボードを並べ始めるので、チーズは冷蔵庫から出してから1時間くらい経っているはずです。
お肉は食べる10～20分くらい前に加えます。
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Description
パーティーを始めるならエピックチーズボードで決まり! このレシピ/ガイドを使って、パーフェクトなチーズボードを作りましょう。 気まぐれに楽しんでください！
Ingredients
チーズ用（4種類、1人1～2オンス）
- ハードチーズ.ザーサイ.ザーサイ（1人2オンス、1人3オンス、1人4オンス）
- チーズ用（4種類、4人3オンス、1人3オンス、1人4オンス）
- Hard Chees: パルマジアン・レッジャーノやシャープ・チェダーなど
- ソフト・チーズ。 ブリーやクリーミーなギリシャのフェタなど
- セミソフトチーズ。 スライスしたスイス
- その他。 スライスチェダー
肉類用（3～4種類から選択。 1人あたり1～2オンス）
- プロシュット・ディ・パルマ
- サラミ（ハードまたはソフト）
- コッパまたはホット・カピコラ
付け合せ
- クラッカーや小さく切ったパン
- 新鮮野菜と果物: キュウリ、ブドウ、スライスした洋ナシやリンゴなど
- 甘いもの：ドライイチジク、そして蜂蜜やジャム
- 酸っぱいもの：オリーブやアーティチョークなどのマリネ
その他
- 個人の好み（ディップ用に自家製のフムスとボールに入ったEVOOを追加してみました。)
- 付け合せのフレッシュハーブ：ディル、ローズマリー、バジルなどお好みで
作り方
- 大きなウッドボードか大皿に、ボードの中央に1品、各角に4品を置いて形を整える。 私はフムスボウルをボードの中央に置き、4つの角には、丸いブリー、四角い熟成チェダー、オリーブのボウル、クリーミーに砕いたフェタのボウルを置きました」
- そこから、残りのチーズ、肉、付け合わせをボードの中央から角へと詰めていく。 見てみて、どこが足りないか確認し、必要に応じてアイテムを追加してください。 フレッシュハーブを飾る。
Note
- プロからのアドバイス：1人分の分量に難しい決まりはありませんが、一般的には1人あたりチーズ1～2オンス、肉1～2オンスほどを用意しましょう。 私はいつも、長時間のパーティーのためにボードを補充するために、すべてのものをたくさん持っています。
- プロヒント：チーズは室温でより美味しくなることを忘れないでください。 このチーズボードを並べるには、通常1時間かかります。 まず、チーズを取り出し、ラップの中で休ませ（乾燥しないように）、その間に残りの材料を集めます。 ゲストが到着する30分くらい前からボードを並べ始めるので、チーズは提供する前に冷蔵庫から出して1時間くらいは経っているはずです。 お肉は提供する10～20分前に追加します。
- プロからのアドバイス：チーズボードの作り方に正解も不正解もないことを覚えておいてください、あなたのお気に入りを追加し、手元にあるものを使い切るようにしてください。 1～2種類の上質なチーズに投資するのもいいですが、食料品店の冷蔵庫にある既成のスライスチーズは素晴らしいフィラーになります。
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- Category: 前菜
- 調理法: 調理なし
- 料理：イタリアン
キーワード：チーズボード、作り方、パーティー盛り合わせ