The homemade BBQ chicken wrap is really bursting with flavoring. 自家製のピリッとしたコールスローを添えて、ランチがこんなにおいしくなるなんて！
グリルしたバーベキューチキンとコールスローは天国のような組み合わせです。 トルティーヤラップに包んで食べると、とてもおいしいランチになりますよ。 お腹が空いてきたので、さっそく見てみましょう。
- Homemade BBQ Chicken
- BBQ Chicken Seasoning
- How to cook BBQ chicken
- How to make BBQ Chicken on the stove (quick summary)
- 自家製コールスロー
- 自家製コールスロードレッシングの材料
- コールスローの作り方（簡単まとめ）
- BBQチキンラップの作り方
- ラップは前もって作っておいていいでしょうか
- 他にどんな具を入れたらいいですか？
- チキンラップには何を添えたらよいですか？
- BBQチキンラップの作り方（フルレシピと動画）
- BBQ Chicken Wrap
- Equipment:
- 材料（チェックリスト）です。
- BBQ Chicken
- コールスロー
- ラップ
- Instructions.No:
- Quick 1 min demo!
- Notes:
- 栄養成分：
Homemade BBQ Chicken
主役はなんと言ってもBBQチキンです。 そのため、チキンを輝かせることが重要なのです!
BBQチキンのルールその1：良質なソースを使用すること。 ジャックダニエルソースが手に入れば、個人的にはそれが一番好きです。 ブルズアイも最高です。
ルールその2 – 鶏肉に下味をつける。 バーベキューグレーズも美味しいですが、チキンに下味をつけておくと、さらにパンチの効いた味になりますよ。
BBQ Chicken Seasoning
- Smoked Paprika
- Garlic Powder
- Cayenne Pepper
- Salt
- Black Pepper
派手さはありませんが、確実に違いが出てくるので、是非お試し下さいね。
How to cook BBQ chicken
チキンの調理法ですが、私は通常グリドルパンで焼きます。 また、鶏の胸肉をフライパンで焼くこともできますが、明らかにあの豪華な焦げ目がつきません。
How to make BBQ Chicken on the stove (quick summary)
- Take chicken out the fridge 10-15mins before use.
- 鶏肉をバタフライスライスし、均等な大きさの胸肉2枚にします。
- 調味料をまぶし、油を垂らします。
- 肉によくすりこみます。
- 中強で数分揚げ、裏返します。
- BBQソースを塗り、中まで白く焼くまで揚げてください。
- BBQソースを塗り、中心が白くなるまで焼く。
自家製コールスロー
先ほども書きましたが、BBQチキンとコールスローは天国のような相性です。 私は物心ついたときからコールスローを作っていましたが、それは主に店で買うよりもとんでもなく美味しいからです。 BBQチキンの甘みとバランスをとるために、コールスローは少しピリッとさせるのが好きです。 必要なものは以下の通りです。
自家製コールスロードレッシングの材料
- マヨ
- サワークリーム
- ディジョンマスタード
- リンゴ
- 砂糖
- 塩 & ブラックペッパー
コールスローを作るのに、これ以上簡単なものはないでしょう。 ニンジン、タマネギ、キャベツとドレッシングを混ぜたクラシックなコンボが大好きです。
コールスローの作り方（簡単まとめ）
- 小さなボウルにドレッシングの材料を入れ、
- 泡立て、味を確認する。
- キャベツと玉ねぎをみじん切りにし、すりおろした人参と合わせる。
- ソースを混ぜ合わせ、すぐに盛り付ける。
BBQチキンラップの作り方
ラップは前もって作っておいていいでしょうか
実はこれはすぐに食べる事をおすすめしているんですよ。 というのも、コールスローは寝かせると水っぽくなってしまうからです。 これは、塩、酢、砂糖が野菜を分解し始めるからです。
他にどんな具を入れたらいいですか？
このチキンラップに加えたいのは、ベーコン、アップルウッドチーズ、アボカドなどです。
チキンラップには何を添えたらよいですか？
- Avocado Fries
- Sweet Potato Fries
- Oven Baked Fries
- Oven Baked Wedges
Okey dokey ですね。 以上、私の脳内バーベキューチキン情報でした🤣 このラップの音が気に入った方は、私のクリスピーチキンラップやバッファローチキンラップも気に入ると思うので、よかったらチェックしてみて下さいね。 また、BBQレシピをお探しなら、BBQチキンナチョス、BBQミートボール、BBQチキンパスタ、BBQチキンピザもお勧めです! でも今は、このバーベキューチキンラップレシピに舌鼓を打とうじゃないか!
BBQチキンラップの作り方（フルレシピと動画）
BBQ Chicken Wrap
保存する 保存する！
Equipment:
-
グリドルパン
-
ボックスグレーター
-
大きなボウル & スパチュラ
-
小鍋/ラムキン (ドレッシングを作る）
-
シャープナイフ &まな板
-
ブラシ
材料（チェックリスト）です。
BBQ Chicken
- ▢ 大きなチキンブレスト2枚（使う前に冷蔵庫から10～15分取り出す）
- ▢ 1カップ Good Quality BBQ Sauce, または適宜（注）
- ▢スモークパプリカ 小さじ1
- ▢ガーリックパウダー 小さじ1
- ▢塩 小さじ 1/2
- ▢小さじ 1/4 カイエンペッパー
- ▢小さじ1/4 ブラックペッパー
- ▢オリーブオイル
コールスロー
- ▢キャロット大1本． 箱型おろし金ですりおろす
- ▢ 赤キャベツ1/4個（みじん切り）
- ▢ 緑/白キャベツ1/4個（みじん切り）。 細かくスライスする
- ▢中1/2白タマネギ, みじん切り（メモ参照）
- ▢ マヨ（全脂） 大さじ4
- ▢ サワークリーム 大さじ1
- ▢ ディジョンマスタード 小さじ2
- ▢ リンゴ酸酢 大さじ2
- ▢ 砂糖 小さじ1/2。 (注)
- ▢塩 & 黒胡椒。 お好みで
ラップ
- ▢ホワイトフラワートルティーヤラップ大4枚 ほうれん草（またはお好みの青菜）小4把
Instructions.No:
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バターフライスライスは、胸肉2枚を半分に切って、均等な大きさの胸肉4枚にします。 スモークパプリカ小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、塩小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1/4 & カイエンペッパー（または好みで）、オリーブオイル適量をまぶします。 中火で3～4分揚げ、裏返してBBQソースを塗る。
-
さらに数分揚げたら、取り出してソースを下にしてまな板に並べます。 さらにバーベキューソースを塗り、5分ほど休ませる。
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一方、小さなボウルにマヨ大さじ4、サワークリーム大さじ1、ディジョンマスタード小さじ2、リンゴ酢小さじ2、砂糖小さじ1/2（または好みで）を入れ、味を確認します。
-
ラップを敷き、ほうれん草（またはお好みの青菜）をラップの中央と底の間に帯状に小さく手で挟み込みます。 コールスロー、チキンの順にのせ、ブリトーのように折りたたむ（または単に巻く）。 お楽しみに！
Quick 1 min demo!
Notes:
栄養成分：
脂肪 21.21g33%