良いニュースをお伝えしましょう：自宅で美味しいバッファローチキンを作ることは全く可能です。 この焼きバッファローチキンナゲットは、伝統的な揚げ物バージョン（サクサクのパン粉、スパイシーなソース、クールでクリーミーなブルーチーズドレッシング）のすべてのベルとホイッスルを備えており、カロリーと脂肪（418カロリーまたは6 Weight Watchersポイント）の何分の一かを含んでいます。
Healthy Baked Buffalo Chicken
7 つのシンプルな材料。
骨なし皮なし鶏胸肉
小麦粉
卵
味付けパン粉
クッキングスプレー
ホットソース
ライトブルーチーズドレッシング
鶏肉を1インチ半に切り、塩とコショウで味付けします。 1つ目のボウルに小麦粉、2つ目のボウルに卵（軽く溶いたもの）、3つ目のボウルに味付けしたパン粉を入れ、浅いボウルにパン粉の材料を3つセットします。 鶏肉に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、天板に並べ、きつね色にカリカリになるまで約15分焼く。 パン粉の注意点：チキンナゲットに薄く、しかし均一なパン粉をつけたいので、パン粉の粗い質感はコーティングに隙間ができやすいので、パン粉よりも従来のパン粉（細かい質感のもの）を使ったほうがよいでしょう
次にホットソースにつけます。 おすすめは「Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce」。 口の中が火傷しそうなほど辛くなく、酸味と辛味のバランスもちょうどいい。
焼いたバッファローチキンナゲットにクリーミーなブルーチーズドレッシング（ケンズステーキハウスは私が試した中で最も軽いブルーチーズを作ります）とセロリスティックを添えてください。
Baked Buffalo Chicken Nuggets
The baked buffalo chicken nuggets have all bells and whistles of the traditional fried version – crispy breading, spicy sauce, and cool, creamy blue cheese dressing-for the fraction of the calories and fat.(焼成バッファローチキンナッツはサクッと揚がったパン粉、辛いソース、冷たいクリーミーなブルーチーズのドレッシングを持ちながら、カロリーと脂肪を抑えたもので、従来の揚げ物を思い出させるようなもので、)
準備時間15分
調理時間18分
冷却5分
合計時間33分
Course: 前菜、メインディッシュ
Cuisine: アメリカン
キーワード： ベイクド・バッファローチキンナゲット、ベイクド・チキンナゲットのレシピ、バッファローチキン
Servings: 4人前
カロリー: 418kcal
Author: Andie Mitchell
材料
- 1ポンド半の骨なし皮なし鶏胸肉を1インチ半の大きさに切る
- 卵大2個
- ミルクまたはアーモンドミルクまたは水大匙2
- ⅓カップ全粒粉またはオール・ウィート・フラワー
1個分小麦粉
- ½カップ イタリアンブレッドクラム
- クッキングスプレー
- ⅓-。½カップ ホットソース
- ½カップ ライトブルーチーズドレッシング（盛り付け用）（ケンズが好き）
作り方
-
小さめの浅いボウルに卵と牛乳を入れて泡立てる（卵をほぐし、牛乳を混ぜ合わせる程度に）。 2つ目の浅いボウルに小麦粉を入れる。 3番目の浅いボウルにパン粉を入れ、4番目の浅いボウルにホットソースを入れる。 最初の3つのボウルを、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にセットする。 3698＞＜938＞＜7126＞＜8888＞鶏肉は1枚ずつ、まず小麦粉につけて回し、余分なものを振り落とします（軽くまぶす程度で大丈夫です）。 3698>パン粉をつけたチキンナゲットにクッキングスプレーをよく吹き付けます（こうすると、焼き色がつきやすく、カリッと仕上がります）。 3698>スプーンかトングで、ナゲットをホットソースの入ったボウルに入れ、皿に並べます。 これをすべてのナゲットで繰り返す。 お好みでブルーチーズドレッシングとセロリスティックを添えてください。
注意事項
1人前（ナゲット5～6個、ドレッシング大さじ2）：6 WW Freestyleポイント 1人前 WITHOUTドレッシング。 3 WWフリースタイルポイント 338カロリー、炭水化物16g、脂質11g、タンパク質44g、ナトリウム1000mg、食物繊維1g、砂糖1gNutrition
Calories: 418kcal｜炭水化物: 18g｜たんぱく質：45g｜脂質：17g｜ナトリウム：1370mg｜食物繊維：2g｜糖質：2g