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料理のアルファベット最後の方に行くと、一見するとZで始まる食べ物が思いつかないかもしれませんね。 このリストを読み進めるうちに、初めて作る料理の世界が広がっていくことでしょう。 また、地元の食材を使えば、エキゾチックな料理も作れます。 Zで始まる17の食品を紹介します。
What Foods Begin With The Letter Z?
ズッキーニ
ズッキーニは、さまざまな生息地の夏の庭園でよく栽培されている楽しい野菜です。 適度な大きさでつるから摘み取ると、柔らかいまま、さまざまな方法で調理することができます。 ローストや蒸し焼きにすることが多く、鶏肉や魚、その他のメインディッシュとよく合います。 また、ローストしたズッキーニをパスタソースに混ぜてスパゲティに使うこともできます。 ズッキーニにはいくつかの品種があるので、種から育てる場合は、病気や枯れに強い品種を選ぶとよいでしょう。 ズッキーニは、キノコの代用品でも1位を獲得しています。
Ziti
Zitiはイタリア料理で使われる特殊なパスタの一種です。 実は、ベイクド・ジティはパーティー料理として人気があります。 キャセロール皿に入れ、チーズ、ソース、そしてローストトマトを加えて焼くと、素晴らしい一品になります。 大きさはペンネとほぼ同じで、リガトーニの代用にもなります。
Zest
レモンタルトを作ったことがある人は、酸味の中にほどよい甘さが欲しいと思っているはずです。 この味を出すのに有効なのが「ゼスト」です。 レモンの皮をおろし金にこすりつけて、小さじ2～3杯の皮ができるまで使います。 レモンの皮を強くこすりすぎると、パイやケーキに深い苦味が含まれる可能性があるので、一般的には避けた方がよいでしょう。 デザートの場合は、軽やかな風味が目標です。
ザンダー
魚が好きで、新しい品種に挑戦したい人には、ザンダーはまさにうってつけかもしれませんね。 骨が少なく、軽くて繊細な魚で、様々なソースと相性が良い。 タルタルソース、ケチャップ、そしてレモンとガーリックのマリネも、この魚によく合います。 2977>
Zinfandel Grapes
ブドウが好きなら、人生のどこかでZinfandelという品種を試したくなるものである。 このブドウから造られるワインは、パンチの効いた味わいが楽しい。 ディナーパーティーでは、さまざまな料理と合わせて楽しむことができます。 このワインを飲むときは、しっかりと冷やして飲むと、よりおいしくいただけます。
ジグザグフルーツ
もしあなたが、常識にとらわれない食べ方をしたいのなら、オーストラリア東部のジグザグフルーツに興味を持つかもしれませんね。 奇妙な形のつるに房をつけ、ソースにシャーベット状の風味をつけるのに使われることが多いようです。 オーストラリアを訪れる機会があれば、熱帯雨林の中に直接生えているのを見ることができるかもしれない。
ズコット
イタリアの田舎を味わうなら、上品なデザートをどうぞ。 見た目だけでなく、味にもこだわった「ズコット」は、まさにその条件にぴったり。 ケーキとアイスクリームを組み合わせたデザートで、かぼちゃのミニチュアに見立てたものです。 冷やした後、半冷凍で提供されるため、アイスクリームの形と食感が保たれる。 ズコットは、まさにイタリア半島の食の成果を表現している。
Zima
過去からの爆発を望むなら、過去数十年で最大のビールの一つであるZimaを考えてみてほしい。 炭酸飲料として、ビールとポップスの間のギャップを埋めるものである。 ジーマは1990年代半ばに人気を博し、2017年と2018年の短い期間に復活した。 20年前のオルタナティブ・ミュージックで育った人々に、懐かしい思い出を提供し続けている。
Zeppole
Zeppole は、味覚を刺激する別のイタリア料理のアイテムである。 この特定のデザートは、ほとんどの場合、粉砂糖と別のフィリング、通常はカスタード、ゼリー、または蜂蜜をトッピングした生地の揚げ球で構成されています。 上に乗っている滑らかなクリームは、下にあるサクサクの生地と完璧に調和するように作られています。 もし、大都市で本格的なイタリアンベーカリーを見つけたら、ぜひゼッポレを味わってみてください。
Zerde
中東に目を移すと、トルコの素晴らしいデザート “zerde “があります。 甘いプディングに似たこの料理は、結婚式でとても人気があります。 ライスプディングが好きな人なら、おそらくこの料理も楽しめるでしょう。 ライスプディングが好きな人にはたまらない一品です。 トルコを訪れると、この料理の材料が地域によって少し異なることに気づくかもしれませんが、これは大きな国であれば当たり前のことです。
Zopf
パン好きにはたまらないのがZopfです。 スイス発祥で、表面的にはチャラパンに似ていますが、イースト、バター、小麦粉、卵、牛乳で作られています。 生地に卵黄を塗って焼くため、表面が茶色いのが特徴。 ネット上では、パンの作り方を順を追って説明しているレシピが多数あります。 このパンは甘くないので、スープやシチューによく合います。
Zesta Saltines
塩辛はあまり評価されていないこともありますが、いろいろな場面で重宝します。 ゼスタのクラッカーは、ほんの少し歯ごたえがあるので、スープやサラダにふりかけるのに適しています。 特に雨の日や肌寒い日には、ゼスタ・ソルティンとトマトスープの相性は、まるで豆とにんじんのようです。
Zarzuela
Zarzuelaはスペインのシーフードシチューで、スペインの全てを表現しているような素敵なシチューです。 ホタテやムール貝を使い、白ワインと赤ピーマンで味付けをするのが一般的です。 赤ワインではなく白ワインを選ぶことで、味に違いが出ます。 赤パプリカは食べやすい大きさにカットしましょう。
ズッキーニブレッド
最も簡単でおいしいパンのひとつがズッキーニブレッドです。 レシピが適切であれば、しっとりとしたおいしいパンに仕上がるはずです。 溶かしたバターと一緒にズッキーニブレッドを食べれば、午後のおやつにぴったりです。 2977>
Zimtsterne
ドイツのクッキーを食べたい気分ですか？ 機会があればツィムトシュテルネ（Zimtsterne）を食べてみてください。 シナモン・スターと呼ばれることもあるこのクッキーは、何でも治してくれます。 ドイツといえばソーセージですが、実は焼き菓子の美味しさにも定評があり、甘いものを食べない手はありません。 ベルリンやミュンヘンのパン屋さんでは、朝早くからいろいろな種類のパンが並んでいます。 雑煮は適度にこってりしたスープで、餅が添えられていることが多い。 日本ではお寿司が人気ですが、たまには他の国の料理も試してみてはいかがでしょうか。
Zingers
最後に紹介するのは、ガソリンスタンドに必ず置いてある定番スナック、Zingersです。 リッチなクリームを中心に、アイシングをかけたチョコレートのボールで囲まれています。 トゥインキーほど有名ではありませんが、口の中でとろけるような食感が楽しいお菓子です。 オートミール・クリーム・パイなど、他の人気商品の近くにあるスナック・コーナーで探してみてください。
まとめ
リストを読み終えたら、すばらしいZ食品をすべて試してみる計画を立てましょう。 ズッキーニから始まり、雑煮のようなエキゾチックなものまで、世界の鼓動を身近に感じることができるはずです。 毎月決まった日に、家族や友人と一緒に、自分の味覚を探求する文化食クラブを始めるのもいいかもしれませんね。
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