China is arguably homeland of noodles. その文化的多様性と地方の地理的変化から、あらゆる形、サイズ、食感、そしてあらゆる性格に対応する意味まで、麺の宇宙が広がっています。
しばしば長寿の象徴として使われる麺は、さまざまな小麦粉から作られ、ほとんどすべてのソース、トッピング、地元の特産物と組み合わせることができる。 上海から四川まで、麺は中国料理の伝統を支え、今ではアジアだけでなく世界中で食べられています。
家庭で作る麺がこれほど満足できるのは、新鮮な材料を使って家族中心の食事をする、昔からの習慣に従っているからでしょう。 手打ち麺は、本物の味、土の味、食感など、すべてにおいて優れており、あなたが食事に注いだ特別なケアと配慮を示すものです。 これらのレシピでは、わざわざ麺を一から作る必要はありません。 このリストでは、本格的な生麺のレシピを2つご紹介します。
テイクアウトはやめて、キッチンにあるもので、驚くほどおいしい麺を自分で作りましょう。 仕事帰りに、週末の集まりに、その日の気分やシーンに合わせた味をお楽しみください。 あなたの麺で、中華の嵐を巻き起こしてください！
- 中華麺のベストレシピ17
- 上海ネギ油麺（Cong You Ban Mian）
- ベーコン焼きそば
- ベーコン焼きそば
- ベーコン焼きそば
- ベーコン焼きそば
- Real Deal Sesame Noodles
- Cantonese Wonton Noodle Soup (港式云吞面)
- 中華風牛肉麺（红烧牛肉面）
- スパイシーチキンヌードル (黄焖鸡面)
- Biang Biang Noodles (Chinese Hot Sauce Noodles)
- 手擀面手打ち麺
- Mom’s Best Chinese Gravy Noodles (Da Lu Mein, 打卤面)
- 牛肉のチャウファン（干炒牛河）
- 蘭州牛肉麺（兰州拉面）
- 簡単手打ち麺（拉面、ラミャンドー）
- トマトヌードル-究極のコンフォートフード
- Mom’s Best Zha Jiang Mian（炸酱面）-ソース炒め麺
- えびチャーハン
中華麺のベストレシピ17
上海ネギ油麺（Cong You Ban Mian）
ラーメン、卵、うどんのどの麺でも使えるレシピです。 材料は6つだけ！ちょっとしたおかずや付け合わせにぴったりです。
ベーコン焼きそば
カリカリのベーコン、コクのあるソースが染み込んだ麺、甘くて柔らかいキャベツ、キャラメルオニオンで、ワンボウルの簡単ディナーが魅力的です！
ベーコン焼きそば
ベーコン焼きそば
ベーコン焼きそば
焼きそば
ベーコン焼きそば
ベーコン焼きそば
Real Deal Sesame Noodles
あなたはゴマ中毒者ですか? この本物の中華ゴマ麺は、テイクアウトよりもずっとおいしいです。
Cantonese Wonton Noodle Soup (港式云吞面)
自宅でワンタン麺を作る方法を学ぶと、近所のレストランに戻らなくなることを保証します。 動画でその簡単さをご確認ください！
丁丁炒面（羊肉トマトソースの焼きそば）
羊肉とピーマンの入った絶品トマトソースで調理するボリュームたっぷりの焼きそばです。 短時間で調理でき、味も豪快なので、新疆料理好きにはたまらない一品です。
中華風牛肉麺（红烧牛肉面）
柔らかく煮込んだ牛肉を乗せた熱い麺は、大満足の一杯です。
スパイシーチキンヌードル (黄焖鸡面)
ジューシーな鶏肉と贅沢なほど豊かなスープが特徴のスパイシーなチキンヌードルです。 スチーム・ブレイズ法を使えば、独特の風味を短時間で調理できます！
Biang Biang Noodles (Chinese Hot Sauce Noodles)
Biang Biang noodleは、シンプルさのパワーをあなたに見せてくれるでしょう。 香ばしい醤油と新鮮でナッツのようなホットソースをひとさじ加えれば、太くてモチモチした手打ち麺が食欲をそそります！
手擀面手打ち麺
一から自分で作ったことがなければ、この手打ち麺とお気に入りのソースを試してみてください – あなたの麺体験をまったく新しいレベルに引き上げるでしょう。
Mom’s Best Chinese Gravy Noodles (Da Lu Mein, 打卤面)
この伝統ある北部スタイルの中華料理は、本当の意味でのコンフォートフード（心の安らぐ食べ物）です。 このレシピは、四川省の有名なスナックである坦々麺へのシンプルで本格的なアプローチを提供します。 一般的な中華食材を数種類用意するだけで、簡単に、しかも美味しく、熱々で美しい一品が完成します。
牛肉のチャウファン（干炒牛河）
牛肉と中華ブロッコリーのチャウファンは風味豊かでお腹いっぱいになるのにカロリーは低く、栄養バランスも良いのが特長です。 このように、様々な食材を組み合わせて作る料理は、とても魅力的です。
蘭州牛肉麺（兰州拉面）
弾力のある手延べ麺、とろとろの牛肉、自家製ラー油、濃厚スープを一口飲めば、一見普通の牛肉麺が持つ魔法に驚くはずです。
簡単手打ち麺（拉面、ラミャンドー）
出来たての手打ち麺は弾力があり、肉厚で、乾麺では決して味わえない感覚を楽しめます。 手延べ麺の秘密を知って、自宅で簡単に失敗なく作りましょう！
トマトヌードル-究極のコンフォートフード
このシンプルな料理で、私は毎年冬を乗り切っています。 いつもの元気な自分ではなく、何かエネルギーを与えてくれるものが必要な時に気分が良くなります！
Mom’s Best Zha Jiang Mian（炸酱面）-ソース炒め麺
甘い豆に玉葱と豚肉をじっくり煮込んで、口当たりの良い風味のソースに変化させたものです。 麺にひとさじ加えて軽く混ぜ合わせれば、箸が止まらなくなります。
えびチャーハン
テイクアウトの定番、野菜たっぷりで風味豊かなオリジナルえびチャーハン。 下ごしらえから調理まで20分ほどでできる、手軽でヘルシーな鍋料理です。