野菜たっぷりクレープ（簡単レシピ）

Healthy veggies, mushroom, delicious chickpeas, and flavorful spicesを詰めたボリュームあるクレープです。 スキレットで炒めてカリカリにしたこのラップは、期待を裏切らないおいしさです。 レシピは、ビーガン、グルテンフリー、穀物フリー、迅速かつ簡単に作ることができます。

あなたはボリュームたっぷりのパンケーキ、ブリトー、タコス、またはタキトーのファンですか？ もしそうなら、この香ばしいクレープも気に入るかもしれませんね! 肉なしラップは、ブランチ、ランチ、ディナーにぴったりのスナックやサイドディッシュです。

Simple Ingredients

必要なのは、すでに家にあるような食料品の材料だけです。

• 主な材料は調理したひよこ豆で、乾燥した状態から調理するか（調理前に浸す）、缶詰を使用します。
• このグルテンフリー詰めクレープにヘルシーさを加えるために、生のほうれん草も加えました。 このような場合、「餃子の王将」を利用すると便利です。
• きのこは「肉っぽい」食感を加えますが、ヴィーガンビーフ（例：テクスチャードソイプロテイン）など、お好みの肉の代替品に置き換えることができます。 また、それらを省いて、代わりにもっと野菜を追加することもできます。
• 玉ねぎ、にんにく、スパイスなどの他の材料は、良い風味を加えます。
• もちろん、自家製のクレープか市販のトルティーヤも必要です。 私は自分でグルテンフリーのクレープを作りましたので、作り方を少し説明します。

材料のリストと計量、栄養成分（カロリーなど）は、下の印刷できるレシピカードにあります。

手作りラップ

私の手作りトルティアのレシピを使って薄いクレープを作ってみました（レシピはここをクリック）。 グルテンフリー、グレインフリー、卵不使用（伝統的なフレンチクレープとは対照的）で、とても簡単に作れます。 ただし、クレープのように薄く包むために、2/3カップ（400ml）の水を使いました。

クレープがフライパンにくっついたり破れたりしないように、質の良いフライパンを使うことが重要です。

私のグルテンフリーのクレープを作りたくない場合は、市販のトルティーヤを使うこともできます。 ただし、クレープよりずっと厚いので、基本的にブリトーのような巻き方になります。 しかし、もしかしたら、すでに自分の好きなクレープレシピがあるかもしれませんので、単純にこれを作ってみましょう。

How To Make Savory Crepes?

This recipe is super easy to make and I will walk you through the simple steps.このレシピはとても簡単です。

STEP 1: 最初に自家製クレープを作るか、市販のお好みのトルティーヤ/ラップを使います。

STEP 2: スキレットに油を中火で熱し、さいの目に切った玉ねぎとマッシュルームを加えます。 3～4分炒め、ひよこ豆、すべてのスパイス、しょうゆを加えます。 時々かき混ぜます。

STEP 3：さらに数分炒め、にんにくのみじん切りを入れて混ぜます。

STEP 4: フードプロセッサーまたはミキサーで具を数秒パルスします（混ぜ過ぎないように）

STEP 5: 1枚のクレープ（またはトルティーヤ）に大さじ1/2から2程度の具をのせます。 両脇を折って、葉巻のように巻きます。 残りのクレープも同じようにします。

ステップ6：スキレットに少量の油を熱し、ラップを両側から数分間、きつね色になりカリカリになるまで揚げます。

STEP 7: フレッシュハーブ（私はパセリを使いました）を添えて、お好みのディップ（以下におすすめのレシピをいくつかご紹介します）と一緒に召し上がれ。

コツ&バリエーション

ひよこ豆。 ひよこ豆の代わりに、調理したレンズ豆や豆を使ってもよいでしょう。 私はこの香ばしいクレープに自家製のヴィーガンチーズソースをかけましたが、ホットソース（シラチャーなど）、ケチャップ、またはヴィーガンクリームチーズ（塩、コショウ、レモン汁で味付け）をかけてもよいでしょう。 他にも、私のお気に入りのチャイニーズガーリックソースや自家製ホイシンソースもおすすめです。 例えば、ズッキーニ、調理したブロッコリー、アスパラガス、トマト（果物ですが）。

折り方を変えてみましょう。 私のように巻いて、タキート／フラウタに似た形にすることもできますし、三角形のように折ることもできます。 どちらにしても美味しくいただけますよ！

召し上がり方は？ サラダを添えれば、一食分の食事になります。 メキシカンアボカドサラダやヴィーガンパスタサラダがオススメです！

保存方法は？ 食べ残しは蓋をして冷蔵庫で3日ほど保存してください。 フライパンやスキレット、オーブンで再加熱してください。

このレシピは。

• ビーガン（卵抜き。 乳製品不使用）
• コレステロール不使用
• グルテン不使用3817>
• Flavorful
• Hearty
• Easy to make with simple ingredients
• A great snack or side dish
• Perfect for brunch or dinner
• Quick prepared

  

  

  Savory Crepes

  執筆者:齋藤拓也 Michaela Vais

  このボリュームたっぷりのセイボリークレープには、ヘルシーな野菜、マッシュルーム、おいしいひよこ豆、風味豊かなスパイスが詰められています。 スキレットで炒めてカリカリにしたこのおいしいラップは、期待を裏切りません。 レシピは、ビーガン、グルテンフリー、穀物フリー、迅速かつ簡単に作ることができます。

  4.75票

  準備時間 20分

  調理時間 時間 10分

  合計時間 30分

  コース ブランチ……………………………………, ディナー サイドディッシュ

  Cuisine vegan

  Servings 7 crepes

  Calories 144 kcal

  材料 1x2x3x

  • クレープまたはトルティーヤ7枚（※私の手作りレシピは説明書をご確認ください）
  • 油または水大さじ1/2
  • 玉ねぎの角切り1個
  • 4．5オンス（125g）マッシュルーム（缶詰）または9オンス（250g）生
  • 10オンス（280g）ひよこ豆（または15オンス缶、水切り）
  • オニオンパウダー小さじ1
  • グランドクミン小さじ1/2
  • スモークパプリカ小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • ソルト, コショウ、赤唐辛子 適量
  • ニンニクのみじん切り 2片
  • 3オンス（85g） ほうれん草 生

  作り方

  • 手作りラップは、このレシピに従いながら、1 2/3 カップ（400ml）の水でラップをクレープ状に薄くしてください。 市販のトルティーヤを使ってもいいですが、ブリトーのような巻き方になります。
    
  • スキレットに油を中火で熱し、角切りの玉葱と茸を入れる。 時々かき混ぜながら3～4分炒める。 さらに、ひよこ豆、すべてのスパイス、醤油を加えます。
    
  • さらに数分炒めたら、みじん切りのにんにくと新鮮なほうれん草を加えます。
    
  • フードプロセッサーでフィリングを細かくする（混ぜすぎない）。

    

• クレープ（またはトルティーヤ）に大さじ1/2から2程度の具をのせ、両側を折り込んで丸める。 残りのクレープも同じように巻く。
  
• フライパンに少量の油を熱し、ラップの両面を数分間、きつね色でカリッとするまで焼く。
  
• フレッシュハーブを飾り、お気に入りのディップと一緒に召し上がる（レシピ注釈参照）。 食べ残しは蓋をして冷蔵庫で保存してください。 フライパンやスキレット、オーブンで温め直してください。 お楽しみに！