コリンとは
酒石酸コリンは、食品やサプリメントに含まれる必須栄養素であるコリンの塩の形をしています。 体内でコリンを安定化させ、学習や記憶に不可欠な神経伝達物質であるアセチルコリンや、体内の細胞に不可欠な脂質であるレシチンに変化させる働きがあります（x）。
脳を活性化する重要な物質であることに加え、コリンは肝臓がコレステロールを体外に排出するために必要な化学物質の生産を助けることで、肝臓をサポートします。 コリンは、DNAの生成を制御するのに役立つので、健康な神経系にとっても重要な役割を果たします。 コリンの摂取量が不足すると、炎症や、がん、糖尿病など、さまざまな病気の原因となる可能性があります。
コリンの効果
脳の健康をサポート
コリンの最も重要な機能の1つは、健康な脳の機能を維持するのを助けることです。 コリンは胎児の脳の発達をサポートし、神経管欠損症（脳、脊椎、脊髄の問題）を予防する可能性があります（×）（×）。
コリンはまた、特に高齢者の認知能力を向上させます。 ある研究では、コリンの摂取量が多いほど、記憶力の悪い高齢の研究参加者の短期記憶と長期記憶の両方が改善することが示されました（x）。
いくつかの研究では、コリンが不安や双極性障害などの気分の病気に役立つ可能性があることが示されています（x）。
心臓の健康
コリンは心臓の健康にとって不可欠です。 葉酸とともに、コリンはアミノ酸であるホモシステインの分解を助ける。 十分なコリンと葉酸がないと、ホモシステインは血液中に蓄積され、このアミノ酸の濃度が高いと、心臓病や脳卒中に関連します(x)。
肝臓の健康をサポート
コリンが足りないと、肝臓に脂肪やコレステロールが過剰に蓄積されます。 これは、非アルコール性脂肪性肝疾患など、肝臓の障害や病気を引き起こす可能性があります。 コリンは肝臓病を予防したり、既存の肝臓病の重症度を軽減する効果があります（x）。
抗炎症
コリンは、体内の炎症を抑えることが示されています。 American Journal of Clinical Nutritionに掲載された臨床研究では、コリンのレベルが高い研究参加者は、血中のC反応性タンパク質またはCRPなどの炎症マーカーのレベルが低いことが示されました (x)。 肝臓は、感染症や癌による炎症への反応としてCRPを産生する。
減量補助
重量級で組織されたコンテストに出場する多くのアスリートは、より小さく弱い相手と戦うために、大会前に体重を落とそうとします。 しかし、アスリートが体重を減らすために用いる方法の中には、体の機能を損なうものもあります。 2014年にJournal of Human Kineticsに掲載された研究では、コリンが女子武道家の学生の体力を犠牲にすることなく、素早く体重を減らすのに役立つことがわかりました（x）。
Choline Deficiency
コリン欠乏は珍しいが、特定の人はリスクがある：
- 妊娠中および授乳中の女性は、胎児も正常な発達にコリンが必要なのでレベルが低くなっている可能性がある。 そのため、医師は母親と赤ちゃんの両方の健康を維持するために、妊婦に高用量のコリンを処方します。
- エストロゲンはコリンの製造に重要な役割を果たしますが、エストロゲン値は閉経期に減少する傾向にあります。 その結果、閉経後の女性もコリン不足のリスクにさらされる可能性があります。
- 持久系アスリートは、長時間続く運動競技中にコリンレベルを消耗します。
- アルコールをたくさん飲む人は、一般的にコリンレベルが低く、脂肪肝疾患にかかりやすくなる可能性があります。
Choline Bitartrate Food Sources
Choline can be found in liver, muscle meats, spinach, peas, eggs, wheat germ, fish and nuts. その他、カリフラワーや芽キャベツなどの野菜にもコリンが含まれています。
レシチンの成分でもあるため、加工食品をより保存しやすくするために乳化剤として大豆レシチンを添加した食品に含まれることもあるようです。
コリンの副作用
高用量のコリンを経口摂取すると、胃の不調、吐き気、嘔吐を起こしやすくなることがあります。 2544>
コリンの摂取量
平均的なアメリカの食事では、1日あたり200～600mgのコリンを摂取することができます。 成人の場合、推奨上限は3.5グラム（3500mg）である。 成人女性（妊娠・授乳していない人）は1日425mg、成人男性は1日550mgを摂取することが推奨されています（×）。
- コリンl-ビタートレートパウダー。 栄養補助食品として、1日1～2回、600mg（小さじ1/4を丸めたもの）を食事と一緒に、または医師の指示に従い摂取してください。 栄養補助食品として、1日1～2回、1回1カプセルを食事と一緒に、または医師の指示に従って服用してください。
The Bottom Line
コリンは、人間の健康にとって不可欠な栄養素です。 脳機能の維持に重要なだけでなく、肝臓の健康にも欠かせません。 また、多くの病気の根源となる炎症を抑え、ダイエット効果も期待できます
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