読了時間：3分
植物肉部門はブームになっており、動物由来のあらゆるタンパク質の代替品がありますが、それでも多くの人が動物を食べることを選んでいます。
知らず知らずのうちに、食生活で健康や環境にダメージを与え、その過程で罪のない何百もの生物を殺しているのであれば、このリストで、なぜ豚、ラム、牛を食べることが悪い選択なのか、記憶を呼び覚ますことができるでしょう。
私たちは、食事で赤身の肉をやめ、植物ベースの食品に置き換えるために必要なすべての動機をまとめました。
ビーガンは長生きする
赤肉の消費は、寿命の短縮と関連しています。
心臓病、癌、またはその他の食事に関連する原因によって、若くして死ぬことは、赤肉の摂取量に比例して増加します。
別の研究では、植物性タンパク質からのカロリーが3％増加するごとに、死亡リスクが10％減少することが分かりました。
Cruelty in animal agriculture is extreme
心理学者のメラニー・ジョイ博士によると、人は皿の上の動物の肉を感情的に切り離すことが知られており、それがかつて生きていたことを忘れてしまうのだそうです。
屠殺の過程では、金属棒が脳に撃ち込まれ、逆さに吊るされ、そして喉が切り裂かれます-多くの動物は、その過程を通して意識しています。 「動物たちを小さな檻に閉じ込めたり、痛みを和らげることなく体の一部を切り取ったり、遺伝子操作によって、多くの動物が足が不自由になるほど肥満や成長が早くなるように選択したりすることは、世界中で動物を苦しめる最も大きな原因となっているのです。”
畜産は環境を汚染する
世界の温室効果ガス排出の最大51%が畜産によって引き起こされていると知ったら、驚くかもしれません。
調査によると、赤肉の消費を減らすことで、2050年までに一人当たりの食糧および土地使用に関連する温室効果ガス排出を15～35%削減できるそうです。
さらに、肉を完全に捨てれば、排出量を半分に減らすことができます。
菜食主義者への世界的なシフトは、気候変動の最悪の影響と戦うために必要だと、国連は言います。
Cow, pigs and sheep are intelligent beings with complex feelings
Pig is smarter than dogs – even more intelligent than three-year-olds, as many sources according to.
彼らはまた、自分がどのように扱われているかによって、楽観的になったり悲観的になったりする能力を持っています。 豚は難問を解決することができ、遊ぶのが大好きで、みんな個性的だ。
牛も穏やかで社交的な動物である。 牛には「親友」がいて、離ればなれになるとストレスを感じるとのこと。 また、牛は100頭以上の他の牛を認識することができ、友人や家族が亡くなると悲しみます。
羊の肉を食べることに関して言えば、羊は一生の絆を結び、顔を正確に認識し、迷路を見つけることができることを知っておいてください。
加工肉はアスベストやヒ素と同等の発がん性がある
世界保健機関は、ホットドッグ、ハム、ベーコン、ソーセージ、惣菜肉などの加工肉を発がん性物質に分類している。
WHOは、加工肉を、アスベスト、アルコール、ヒ素、タバコと同じグループ1の発がん性物質に位置づけました。
また、赤身肉はグループ2Aで「ヒトに対しておそらく発がん性がある」と位置づけました。 国際がん研究機関によると、赤身の肉を食べることは、膵臓がんや前立腺がんに関連しています。
Colleen Doyle, MS, RD, American Cancer Society managing directorは、次のように結論付けています。 “私たちは、大腸がんのリスク、そしておそらく他のがんのリスクを減らすために、赤肉や加工肉を制限すべきです。”
赤肉を食べることは、糖尿病のリスクを高めることがあります
研究者は赤肉を多く食べることが糖尿病のリスクを高めることを発見しています。
シンガポールのデュークNUSメディカルスクールの科学者たちは、この種の最大規模の研究の1つとして、1993年から1998年の間にシンガポール中国人健康調査に参加した45歳から74歳の63,257人の食生活を調査しました。
その後11年間、科学者たちはこのグループを追跡調査し、2型糖尿病の新しい症例5207件を特定しました。
分析の結果、赤肉を最も多く食べた人々は、糖尿病のリスクを23％大幅に増加させることがわかりました。
CARNISM: Why Do We Think It’s So Normal To Eat Animals?
5 Reasons Why Whey Protein Is Bad For Your Health – And The Planet
A Farmer’s Daughter Speaks Out: ‘Dairy Is An Everyday Dystopian Horror’