私のグルテンフリーエッグフライスは、その簡単さから「レシピ」という言葉では言い表せないような気がしています。 正直、超難しいと思っていたので、何年も先延ばしにしていたのですが、今では毎週欠かさず食べています。
中華料理の作り置きだけではありません！
作り置きのおかずである必要はないのです。
「スペシャルフライ」バリエーション
どんな肉や野菜でも入れることができます。 また、”Special “なフライは、”Special “なフライと “Special “なフライを組み合わせたものです。
以下はアイデアです：
- 肉：エビ、チキン、ビーフ（すべて本当に小さく刻む）
- 野菜：豆、にんじん、ピーマン、インゲン、ブロッコリー、スイートコーン、マッシュルーム（豆とにんじんを除いて、すべて小さく刻みましょう！）。)
生肉を使うか調理した肉&野菜を使うか、どのように決めているのですか？
- 肉：個人的には、エビは生の方が美味しいと思います。 また、”beautiful “は、”beautiful “と “beautiful “を合わせたもので、”veg “は、”veg “を合わせたもので、”veg “は、”veg “を合わせたもので、”veg “は、”veg “を合わせたものであります。 そのためには、細かく刻んで鍋に入れ、沸騰したお湯で4-5分加熱すればよい。 私は、他の食材はすぐに火が通るので、生のまま入れています。
始める前にお知らせしておきますが、このレシピに合うフェイクアウェイ・レシピが他にもたくさんあります。 このレシピは、「My Gluten Free Guide to Fakeaways」
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グルテンフリーエッグフライス
テイクアウトの定番メニューが自宅で簡単に作れる！グルテンフリー卵チャーハンのスーパー簡単レシピです。 冷蔵庫にあるもので簡単に対応できますよ! **このレシピの作り方は、インスタグラムのハイライト「Egg Fried Rice」でご覧いただけます。
コース メインディッシュ、サイドディッシュ
料理 中華
キーワード グルテンフリー中華、グルテンフリー夕食、グルテンフリーフェイクアウェイ。 グルテンフリーランチ
下準備時間 7分
調理時間 5分
人 数 1人
材料
- 米 50g
- 卵 1個
- グルテンフリーしょうゆ（たまり） 小さじ2
- ごま油 小さじ1 これは外さないでください!!! 必須アイテム🙂
- ねぎ 適量
スペシャルチャーハン用
- 肉 適量 例：生/調理済み肉。 海老3尾または鶏胸肉半分
- 野菜（生または調理済み）一握り 冷凍豆 & 調理済み人参の小さな角切りは伝統的なオプションですが、その他のアイデアは上記の「スペシャルフライ」のセクションにあります
使い方
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まずパックについている手順に従って米を炊くことから始めます。 >お米の炊き方については、個人的な好みです。 鍋に水を沸騰させ、お米を入れ、柔らかくなるまで7-10分ほど煮込みます。
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炊きあがったら、お米の水気を切り、冷水で冷やし固めます。
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ボウルに卵を割りいれ、溶きほぐす。 置いておきます。
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フライパンにグルテンフリー醤油、ごま油、長ネギを入れ、火にかける。 フライパンを中火で熱し、20秒ほど置いて玉ねぎをしんなりさせる。
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生の肉・魚を使う場合は、それもフライパンに加え、火を通す。 >肉・魚は細かく刻むのがおすすめ!
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鍋にご飯と、使いたい生野菜や調理した肉・魚を入れて、火を通します。 >これらも小さく切っておくのがベスト!
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よくかき混ぜ、温まるまで数分加熱します。
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フライパンの真ん中に穴をあけます。 溶き卵を井戸に入れる。
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混ぜないで、そのまま少し火を通す! 端が焼けてきたら（私の写真のように、またはオムレツのように！）、完全に火が通るまで卵をよくかき混ぜます。 >この段階ではご飯は混ぜずに、卵の中に少々入っていても気にしないでください
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卵に火が通ったら、スプーンやヘラで卵を崩しながら全体を混ぜ合わせます。 >ここは繊細に気にせず、ガンガン混ぜてください!!!!
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フライパンに卵焼きミックスを少し押し付け、ご飯を軽く「炒める」ようにします。
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味見をして、お好みでごま油やグルテンフリー大豆を追加します。
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Enjoy!