焼きアランチーニボール

おもてなしに華やかな焼きアランチーニボール！

残ったリゾットをチーズで包み、パン粉で巻き、キツネ色になるまで焼きます。

What Are Arancini Balls?

Arancini ballまたはRisotto ball（小さなオレンジと訳される）は、チーズを詰めたリゾットの小さなボールです。

私のリゾットボールは揚げる代わりに焼き、モッツァレラの代わりにグリュイエールを使いますが、チーズや方法に関係なく、この前菜はヒットすることでしょう！

私のリゾットボールのレシピはこちらです。

How To Make Stuffed Risotto Balls

このレシピは、すでにリゾットを用意している前提です（これは残りを使い切る素晴らしい方法です）。 このレシピのアイデアは、「レモンリゾット」や「チーズねぎとベーコンのリゾット」のレシピをチェックしてみてください。

味はお好みで簡単に修正・変更できます。 リゾットが冷めたら、1インチほどのボール状になるように、リゾットをすくい上げる。

ボールの中央に小さな四角いグリュイエールチーズを置く（チーズの周りに慎重にリゾットを成形する必要があるかもしれない）。 各ボールは、万能粉、溶き卵、そしてパン粉を入れた浅いボウルに浸されます。

天板にボールを並べ、約25分かけてきつね色に焼き上げます。

Tips On Making Arancini Balls

• Gruyere の代わりに Mozzarella を使うのは自由ですが、Gruyere には独特の味があり、万人に喜ばれないかもしれないし、少し値段が高くなることもあります。
• 私はゴルフボールくらいの大きさにしましたが、これ以上大きくすると、焼く時間を調整する必要があります。
• チーズの周りのご飯をできるだけつまむようにしないと、焼いている間にチーズがにじみ出ます。
• コーティングはパン粉とパン粉を混ぜたものを使用します。 私はこの2つを組み合わせるのが好きです。伝統的なパン粉が与える細かいコーティングが好きですが、パン粉から得られるカリカリ感も好きです。
• 私はこれにマリナラ・ソース（この自家製マリナラ・ソースをお試しください）をかけるのが好きですが、アイオリやペストソースも素敵ですね

How To Freeze Arancini Balls

この前菜を冷凍するための最善の方法は、レシピ通りに準備して、ボールを焼かないことである。 その代わり、クッキングシートの上にボールを置き、クッキングシートを冷凍庫に入れます。

ボールが凍ったら、ジップトップバッグに移します。 アランチーニボールは1～2ヶ月間冷凍できます。

必要なときは、冷蔵庫に移して完全に解凍してください。

How To Reheat Arancini Balls

アランチーニが残ってしまった場合、オーブンで温めるのが一番です。 アランチーニをオーブンで温め、天板にボールを並べて15分ほど焼くだけです。

Can Arancini Balls Be Made In Advance

Yes, the can be made in advance! レシピ通りに準備しますが、やはり、焼かないでください。

オーブンの予熱をしながら、天板を室温に戻しておきます。 オーブンの準備ができたら、指示通りにアランチーニを焼く。 すぐにお召し上がりください。

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