新鮮なココナッツや千切りココナッツを使った自家製ココナッツミルクの作り方

生のココナッツや千切りココナッツを使って自家製ココナッツミルクの作り方について説明します！

生のココナッツや千切りココナッツを使って自家製ココナッツミルクの作り方について説明します ココナッツ&水という2つの材料だけで、簡単でクリーミーな手作りココナッツミルクのレシピ！

新鮮な熟成ココナッツや細切れのココナッツフレークを使った超簡単手作りココナッツミルクのレシピをご紹介します。 もし時間とオプションがあれば、新鮮なココナッツを使うことをお勧めします。味はとても濃厚でクリーミーです！

ココナッツミルクは夏に飲むお気に入りのものの1つで、フルーティーな飲み物に加えるのが大好きです。 自然な甘みがあり、とてもクリーミーで、トロピカルなフレーバーはどんなフルーツとも相性がいいんです！

私はココナッツミルクをフルーティーなドリンクに加えるのが大好きです。

あらかじめ細かくしたココナッツフレークを使っている場合、以下は熟したココナッツを開いて皮をむく方法を紹介しますので、ページ下のレシピまで自由に飛ばしてください。

この自家製の韓国イチゴミルクには、新鮮なココナッツミルクを使ってください！

この自家製のイチゴミルクには、あなたのフレークを使ってください。

このホームメイド韓国ストロベリーミルクは、新鮮なココナッツミルクを使っています！

熟したココナッツの選び方：

• 手に取って振ってみてください。サイズの割には重いと感じ、中からたくさんの水の音が聞こえるはずです
• 「目」を確認してください – これは殻に見られる三つの穴です。 目がカビたり濡れていないことを確認します。
• 殻に亀裂や漏れがないか調べます。もし亀裂や漏れがあれば、中のココナッツの肉や水が腐っている可能性があります。

熟したココナッツを開ける方法

1. 目を通してココナッツ水を出し、グラスにココナッツ水を入れて傾けます。 中の液体が腐っていないことを確認します。 酸っぱいにおいがせず、甘いにおいがすること。 色は少し半透明ですが、ほとんど透明です。

2. ココナッツをタオルで包み、ハンマーか私の場合は肉たたきでたたきます。 包丁の背を持ち、ココナッツの「赤道」をまたいで叩いてもよいでしょう。 これは私にはうまくいきませんでしたが、もしあなたのココナッツがすでに真ん中に沿って刻まれた線を持っているなら、そうするかもしれません。

3. 一度バラバラに砕いた後は、バターナイフか直刃ヘラでココナッツの肉と外殻の間にはさみましょう。 丁寧に前後に揺すりながら、肉が固い外殻から離れるようにします。 1281>

4. 任意手順。 ピーラーを使って、ココナッツの肉から茶色い薄皮をはがします。 残ったココナッツミールを使う予定がある場合のみ、これをお勧めします。 ココナッツミルクを濾すので、茶色の薄皮が残っていても味に影響はありません。 ヒント：残ったココナッツミールを乾燥させると、自家製ココナッツ粉になります！

残ったココナッツミールを全部使う予定ではなかったので、ほとんど皮をむかずに残しておきました。 犬用のおやつを作ろうと思って、何個か皮をむいてみました。 ミリーもママに似てココナッツが大好き！🙂

生のココナッツで手作りココナッツミルクの作り方

生ココナッツを使う場合、ココナッツミートを細かく切り、高速ミキサーに入れます。 そうでない場合は、細断したココナッツフレークをミキサーに加えます。 お湯を加え、1～3分、なめらかになるまで高速で混ぜ合わせます。 高速ブレンダーは必須ではありませんが、ココナッツミートの風味をより引き出すことができるので、ぜひ使ってみてください。 お湯を加える代わりに、殻から出たココナッツウォーターを使っても間違いありません。

ココナッツミルクをこし器、ナッツミルク袋、チーズクロス、キッチンタオルに入れ、よく絞ってください。 クリーミーな自家製ココナッツミルクをすべてリングアウト！

リッチでクリーミー、そして超フレーバーなココナッツミルクに仕上がりますよ。 私はココナッツミルクの方がリッチでクリーミーで好きなので、あまり水を入れたくなかったのですが、必要ならもっと水でココナッツミルクを薄めることも簡単にできますね。 もし、自家製ココナッツミルクが薄めなのが好きなら、遠慮なく水を足してください。

これは自家製ココナッツミルクにぴったりの濃さだと思うのです。 濃すぎず、薄すぎず。 ココナッツは自然のものなのでほんのり甘く、お店で買ったココナッツミルクにはないフレッシュなココナッツの風味があります。 実際、市販のココナッツミルクでは、ほとんどココナッツの味を感じません。 この自家製ココナッツミルクなら、濃厚なココナッツの風味が楽しめます！

お好みで甘味料を加えてすぐに氷にかけても、冷蔵庫で冷やしてもOKです。

自家製ココナッツクリーム

数時間冷蔵すると、ココナッツクリームが他のミルクと分離することがありますが、このような場合は、ココナッツクリームとミルクを混ぜ合わせてください。 特に新鮮なココナッツの肉を使用した場合はそうなります。

これが自家製ココナッツクリームで、ココナッツの一番美味しいところでしょう。 新鮮なココナッツの肉を使えば、たくさん取れるので大助かりです。 とても美味しく、クリーミーでリッチな味わいです。

自家製ココナッツクリームはとても甘美で、口の中で溶けてしまうほどです。 そのため、このようなことが起こるのです。 缶詰のココナッツクリームもおいしいですが、これはもっとおいしいです！

ココナッツクリームをすくってデザートに使うこともできますが、お察しの通り、これではせっかくの自家製ココナッツミルクがあまりクリーミーではありませんね。 1281>

自家製ココナッツミール、ココナッツフラワー

ココナッツミールはココナッツミルクを絞った後の残りのココナッツミールのことです。 このココナッツミールを乾燥させれば、自家製ココナッツ粉の出来上がりです！

ココナッツミールの使い道～ココナッツ粉

残ったココナッツミールでできることはたくさんありますね。 乾燥させてココナッツフラワーにしたり、お菓子作りに使ったり！？ ココナッツで何か作ろうと思っている方は、外側の薄皮を剥くことをお勧めします。

• クッキー
• マフィン
• パンケーキ
• パン
• 犬のおやつ（ミリーはココナッツ好き）

など。

食べる予定がなければ、土壌にも良いので堆肥化しても良い。 ジップロックの袋に入れ、冷凍庫で保存。 ココナッツの粉はかなり油分が多いので、冷凍しておくと油分が腐りにくくなりますよ！

このレシピで自家製ココナッツミルクを作ってみてくださいね。 シェア、評価、コメントを以下にお願いします。 レシピの更新や、キッチンのコツなどをお知らせするニュースレターを購読してください。 また、Pinterest、Facebook、Instagram、Twitterで私を見つけてください。 メッセージもお待ちしています。 コメントを読むのが大好きです！

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