心と体をリセットする3日間糖質デトックスの方法

現実には、砂糖の摂取を最小限に抑えることは、私たちの健康にとって不可欠です。

健康を増進するために、砂糖のデトックスを試してみてはいかがでしょうか。

私は1年間、砂糖（および砂糖の代用品）を断ちました。 私の人生で、これほどエネルギーがあり、よく眠れ、調子が良かったことはありません! 私はかなり心配性の傾向がありますが、自分がこんなに落ち着いていて、ストレスをうまくコントロールできるなんて信じられませんでした。 このような極端な取り組みは誰にでもできることではありませんし、確かに簡単ではありませんが、私は皆さんに短期間の砂糖デトックスを試してみることをお勧めします。 そして、もしかしたら、続けてみたくなるかもしれませんよ。

How Do You Do A Sugar Detox?

簡単に言うと、糖質デトックスは体内の余分な糖分をきれいにすることです。 これを行うにはさまざまな方法がありますが、最も効果的なのは、冷たく禁煙し、数日間完全に砂糖抜きにすることです。 その後、徐々に自然の、「健康的な」砂糖（果物など）を食事に取り入れていきます。

なぜこのようなことをしたいのでしょうか。 なぜなら、残念ながら、砂糖が体と心に与える悪影響は数え切れないほどあるからです。

砂糖からのデトックスの詳細に入る前に、砂糖の種類と、それらがあなたの健康にどのような影響を与えるかを確認しましょう。

砂糖とは、正確には何ですか？ 最も一般的なものは4つあります：

• フルクトース
• スクロース
• 高果糖コーンシロップ（HFCS）
• グルコース

フルーツや野菜に見られる天然の砂糖ですが、摂取しすぎれば健康に悪いことに変わりはありません。 果物や野菜を食べるだけでは果糖を過剰に摂取することは難しいのですが、加工食品に添加物として使われていることが多いのです。 体内で果糖を分解できる臓器は肝臓だけです。 肝臓は、果糖をトリグリセリド（肝機能にダメージを与える）、フリーラジカル（細胞にダメージを与える）、尿酸（動脈にダメージを与える可能性がある）に変化させます。 多くのアメリカ人がシリアルに振りかけているもので、焼き菓子やアイスクリーム、ほとんどの加工食品に添加されているものです。 スクロースは、グルコースとフルクトースの混合物から構成されています。 ブドウ糖は血流に送られて血糖値を上昇させ、果糖は肝臓に送られて代謝されます。

高果糖コーンシロップは、コーンスターチから作られています。 スクロースと同様、フルクトースとグルコースが約50％ずつ含まれています。 スクロースよりも体に悪いかどうか議論されていますが、結論を支持する十分な証拠はまだありません。 いずれにせよ、HFCSはテーブルシュガーよりも健康的ではなく、良い代用品ではないことは確かです。

ブドウ糖は、体の主要なエネルギー源です。 ブドウ糖を消費する必要はありません。適切な食品を食べることで、体がブドウ糖を作り出してくれるのです。 ブドウ糖が多すぎると、血糖値（血中グルコース）が上昇し、健康的でないレベルになる可能性があります。

どのくらいの砂糖が健康によいのでしょうか？

世界保健機関（WHO）によると、食事に砂糖を加える栄養的な理由はないとのことです。 しかし、もし入れるのであれば、健康なBMIの人が1日に摂取する砂糖の量は25g以下にするよう、WHOは提案しています。 これはティースプーン6杯分です。

健康的な食事をしていても、それ以上の量を摂取している可能性があります。

私たちの砂糖の消費量は、過去200年ほどの間に劇的に増加しました。 1822年には年間6.3ポンドだったのに対し、2005年には、西洋人は平均して年間152ポンドの砂糖を消費しています。

その増加の一部は、ライフスタイルに起因しています。 一部は、基本的にすべての加工食品や飲料に含まれる砂糖の量に起因しています。 そして、多くの人々は、砂糖がどれほど普遍的なものであるかを知らないからです。 ドレッシングやソースなど、想像もつかないような製品に含まれているのです。 あるブランドの人気パスタソースには、1食分の砂糖がオレオクッキー2枚分よりも多く含まれています！

最高の砂糖代用品

砂糖デトックス、そして長期にわたる健康への利点は、食事から砂糖を完全に取り除くことが本当にベストであることです。 これは、永久に砂糖の欲求を取り除くのに役立ちます。 しかし、砂糖の摂取量の一部を砂糖の代用品で置き換えることを選択した場合、他のものより優れたものがあります。

最高の砂糖の代用品は、ステビア、純粋なメープルシロップ（少量）、日付、ベリーなどの天然甘味料です。

• ステビアは、リバウディオサイドAという非常に精製の高いステビア葉エキスから得られ、カロリーゼロで砂糖より200倍甘い（だから少ない量で同じ甘い味になる）です。
• 生のデーツには、抗酸化物質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが多く含まれています。 デーツ1個あたりのカロリーは約20キロカロリーですが、これはデーツの大きさによって異なります。 デーツが小さければ小さいほど、カロリーは低くなります。
• もしメープルシロップを選ぶなら、ピュアメープルシロップだけでよいでしょう。 ピュア・メープルシロップは天然成分のみを含み、砂糖を加えず、人工着色料や保存料も使用していません。 この甘味料には、さまざまなビタミンやミネラルが含まれています。 特に亜鉛とマンガンが多く含まれています。 しかし、⅓カップのメープルシロップには約60gのショ糖が含まれており、これは1日の推奨摂取量を超えています。
• ブルーベリーやラズベリーなどの新鮮なベリーは、他の果物よりも糖分が低く、オートミールやシリアルなどの食品や、水などの飲み物を自然に甘くするための最良の選択肢になりえます。

砂糖の代用として最悪なのは、サッカリン（スイートンロー）、アスパルテーム（イコール）、アセスルファムKなどの人工甘味料です。これらの非カロリーの甘味料は、腸内マイクロバイオーム（消化器官に存在する「良いバクテリア」）の不均衡につながるかもしれないという証拠が増えてきています。 これは、グルコース不耐性の増加や、2型糖尿病、肥満などの多くの慢性的な健康問題と関連しています。

砂糖が血糖に与える影響

血糖（血糖値としても知られている）は、どれだけ砂糖を食べたかによって影響を受けます。

当たり前のことのように思えますね。 砂糖をたくさん食べると血糖値が上がり、ほとんど食べないか全く食べないと血糖値は下がります。 しかし、血糖値はもう少し複雑です。

血糖値のしくみ

血糖値とは、血流中のブドウ糖の量のことです。 ブドウ糖はどのようにして入ってくるのでしょうか？ あなたが食べたものからです。 あなたの体が食べ物、特に炭水化物を消化するとき、さまざまな栄養素を分解し、それらをすべて血流に送ります。 その栄養素の1つがグルコースです。

だから、食べ物を消化すると血糖値が上がります。

高血糖とは何ですか？

高血糖はいくつかの異なる理由で発生します。

原因1は炭水化物が多い食事をしたことによるものです。 砂糖は単純炭水化物であり、体がそれを迅速に消化することができることを意味します。 これは、あなたの血糖値を急上昇させる。

原因2は、ストレスです。 ストレスを感じると、体は肝臓が蓄えていたブドウ糖を放出します。 常にストレスを感じていると、体は常にブドウ糖を放出し、血糖値を上げることになります。

原因3は、睡眠時間です。 肝臓にブドウ糖を血中に放出するよう信号を送るホルモンであるコルチゾールは、朝、目が覚めたときに活性化します。 つまり、朝の儀式には、ブドウ糖の注射がつきものなのです。 そして、十分な睡眠をとることが肝心です。

血糖値が高くなると、膵臓からインスリンというホルモンが分泌され、血糖値を下げます。

血糖値を安定させる方法

砂糖を食べると、グルコース（血糖値）を健康なレベルまで下げるためにインスリンを分泌するよう体に信号を出します。 余分なグルコースは、主に筋肉や肝臓にあるグリコーゲンとして蓄えることができます。

血糖値を健康に保つ方法は他にもあり、インスリンをあまり使う必要がなく、グルコースが脂肪に変わることもありません。 理想的なのは、添加された砂糖をまったく摂取しないことです。 果物に含まれる果糖にこだわって、少量だけ食べるようにしましょう。

もう一つの方法は、全粒穀物やサツマイモなど、全食品から複合炭水化物を摂ることです。 砂糖のような単純な炭水化物とは異なり、複合炭水化物は消化に時間がかかります。 ブドウ糖は長い時間をかけて放出されるので、血糖値が急上昇することはありません。 また、複合炭水化物は、長時間にわたってより多くのエネルギーを与えてくれます。

最後に、血糖値のバランスをとるには、ストレスレベルを下げることが効果的です。 ストレスを減らすと、コルチゾールが減少し、血糖値の上昇を抑えることができます。

なぜ健康な血糖値が大切か

血糖値が常に高いと、インスリン抵抗性と呼ばれる状態を引き起こす可能性があります。 インスリンが常に働いていると、効果的でなくなることがあります。 代わりに、余分なブドウ糖はあなたの血流にとどまり、あなたの血糖値は常に上昇している（高血糖と呼ばれる）。 その間に、体はより多くのインスリンを放出し続け（高インスリン血症と呼ばれる）、結局は代わりに脂肪の蓄積を促進する。

糖分の摂取を減らすことによる6つの健康上の利点

これまでのところ、この記事を通して糖分の摂取を減らすことによるいくつかの健康上の利点が述べられていますが、それらの利点を簡単にまとめ、さらにいくつか追加してみましょう。 どの食品に砂糖が含まれているかに注意を払うと、他の重要な栄養の事実に気づき始めます。 これは、より情報に基づいた食習慣につながる可能性があります。