土壌は、植物が成長するために必要な栄養素の主要な供給源です。 主な栄養素は、窒素（N）、リン（P）、カリウム（K）の3つです。 これらを合わせてNPKと呼ばれる三大栄養素を構成しています。 その他の重要な栄養素は、カルシウム、マグネシウム、硫黄です。 植物が必要とするのはごく微量であるため、微量元素と呼ばれています。 これらの栄養素が植物の成長に果たす役割は複雑であり、本書ではその概略のみを説明します。
主要元素
窒素（N）
窒素は植物の成長における重要な元素です。 すべての植物細胞、植物タンパク質やホルモン、クロロフィルに含まれています。
大気中の窒素は土壌窒素の源です。 マメ科植物など一部の植物は大気中の窒素を根に固定し、それ以外は肥料工場で大気中の窒素を使って硫安、硝安、尿素を作る。 3379>
チョコレート土壌のような有機物の多い土壌は、一般にポドゾル土壌より窒素が多い。 硝酸塩は大雨で土壌から溶出しやすく、土壌の酸性化が進みます。 植物が窒素をすべて使うように、少量ずつ頻繁に施用するか、堆肥のような有機物で、溶出を抑える必要があります。
リン（P）
リンは、日光から植物へのエネルギー伝達を助け、根と植物の初期成長を促し、成熟を早めます。 ノースコーストで最も一般的なリン源は、岩リン酸塩と硫酸から作られる過リン酸塩です。
カリウム（K）
カリウムは、植物の活力と耐病性を高め、植物のでんぷん、糖分、油分の形成と移動を助け、果物の品質を向上させます。 また、集中放牧や集中園芸作物（バナナやカスタードアップルなど）に使用される土壌では、カリウムの大量除去が起こることがあります。
カリのムリエートとカリの硫酸塩は、最も一般的なカリウムの供給源です。
カルシウム（Ca）
カルシウムは根の健康、新しい根と根毛の成長、葉の発達に不可欠です。 北海岸の酸性土壌では一般的に不足しがちです。 石灰、石膏、ドロマイト、過リン酸塩（リン酸カルシウムと硫酸カルシウムの混合物）などがカルシウムを供給します。 ドロマイトはマグネシウムとカルシウムの不足に有効ですが、長期間使用すると、カルシウムとマグネシウムの比率が崩れてしまいます。 Superphosphateは、カルシウムとリンが必要な場合に有用です。
マグネシウム（Mg）
マグネシウムは、植物の緑色の着色物質であるクロロフィルの主要成分で、光合成（太陽のエネルギーを植物の餌に変換）に不可欠です。 欠乏は主に降雨量の多い地域の砂質酸性土壌で起こり、特に集約的な園芸や酪農に使用されている場合は顕著である。 バナナはカリウムを大量に使用するため、バナナ生産者はマグネシウムの量に注意する必要があります。
マグネシウムの欠乏は、ドロマイト（マグネシウムとカルシウムの混合炭酸塩）、マグネサイト（酸化マグネシウム）、エプソムソルト（硫酸マグネシウム）で克服できます。
硫黄（S）
硫黄は植物タンパク質中のアミノ酸の成分で、植物のエネルギー生産プロセスに関与しています。 また、タマネギやキャベツの香りなど、植物の多くの風味や臭いの成分の原因となっています
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