マナブレッドとは
パンについて話す前に、まず「マナ」という言葉だけから始めましょう。 マナ」はその起源以来、いくつかの意味を持つようになりましたが、辞書では今でも「荒野でイスラエルの民を支えた奇跡の食べ物」として紹介されています。 793>
今日のマナブレッドは、モーゼが何世紀も前にヘブライ人のために作ったパンとまったく同じではありませんが、古い聖典のレシピから作られています。
マンナ・パンは発芽した穀物を粉砕し、パンの形に整え、低温で調理したものです。 また、主流のパンとは異なり、マナブレッドには塩、砂糖、イースト、グルテンは含まれていません。 その結果、小麦粉を使わない、ケーキのようなパン1ができあがりました。
自分でパンを作るのが一番です。 発芽させた穀物と小麦粉の主な違いは、発芽の過程で酵素がでんぷんを糖に変えることです2。 オーガニックの発芽パンの種類は、あなたの味覚と好みによって制限されるだけです。 また、”andnaturally sweet.793>
自分で発芽させたパンを焼くことに抵抗がある場合は、Manna Breadが最適です。 このパンは、自家製の発芽穀物パンの味と栄養を提供しますが、その手間はかかりません。 また、「餃子」、「餃子の王将」、「餃子の王将」、「餃子の王将」、「餃子の王将」、「餃子の王将」、「餃子の王将」、「餃子の王将」、「餃子の王将」、「餃子の王将」、「餃子の王将」、「餃子の王将」、「餃子の王将」、「餃子の王将」。 また、グルテンの摂取は、以下のような症状との関連性が指摘されています。
- 関節リウマチ
- 多発性硬化症
- パーキンソン病
- 自閉症
- 骨粗鬆症
- 糖尿病
- 貧血
グルテンフリーは制限的に聞こえるが、。 多くの人が解放されることでしょう。 また、パンやパスタ、新鮮な野菜や果物など、さまざまな種類の有機グルテンを使用することで、食事にさまざまな風味と質感を加えることができます3。 そのほか、ジャガイモ、キビ、アマランサス、大豆、ソバ、ソルガム、豆やナッツの粉などもあります。
しかし、グルテン過敏症の人がみな、セリアック病や小麦をやめなければならないわけではありません。 しかし、すべてのグルテン過敏症の人が、セリアック病や小麦を断つ必要はありません。発芽させた穀物に切り替えることで、軽い過敏症の人なら対応できるレベルまでグルテンを分解できる場合があります。 マナ・ブレッドなどのオーガニック発芽穀物パンは、多少のグルテンは大丈夫でも、タンパク質に過敏な人には賢い選択と言えるでしょう。
Image Credits: MaxStraeten on morgueFile
1. http://www.evolvingwellness.com/essay/review-manna-organic-sprouted-bread
2. http://www.motherearthnews.com/real-food/sprouted-grains-zmrz12djzmar.aspx#axzz3PwyrgJZo
3. http://glutenfreebread.us/more-info.php
この通信で提供される情報は、あなたまたは他の個人に対して医療アドバイス、専門診断、意見、治療またはサービスを提供するように設計されていませんし、そうするわけでもありません。 これは教育目的のみの一般的な情報です。 提供された情報は、医療または専門的なケアの代わりとなるものではなく、また、訪問、電話相談、医師またはその他の医療提供者のアドバイスの代わりに情報を使用するべきではありません。 ワイズチョイスマーケティング株式会社は、ワイズチョイスマーケティング株式会社
を通じて入手したいかなるアドバイス、治療方針、診断、その他の情報、サービス、製品についても、一切の責任を負わないものとします。