私は、絶対地獄からの1週間を過ごしました、友人。 ご存知のように、私は2冊目の電子書籍を完成させるために、細部に至るまで事前に計画していたにもかかわらず、私のラップトップがクラッシュすることは予想外でした。 8958>
幸運にも、デザイナーが電子書籍のファイルのコピーを持っていて、神に感謝しますが、クリスマスまでの撮影とレシピ（そして新しいウェブサイト）はすべて消えてしまいました。 消えてしまったのです。 何度も泣いて、かんしゃくを起こして、ワインを飲んだ後、ハードディスクはもう修復不可能で、何も回復できないことを受け入れなければなりませんでした。
それで、私は仕事馬に戻り、クリスマスに休暇で出かける前に、必死に先に進もうとしています。 私からは、バックアップを必ず取ること。
そして、新しいハードドライブ、新しいウィンドウ、新しいフォトショップ、新しい態度で、この休暇に子供たちや大勢の友人を楽しませるための完璧なスナックを手に入れたのです。
このビーフサモサの素晴らしいところは、前の夕食で余ったミンチがあればそれを使えることと、かなりよく凍るということです。 (そして、この休暇には子供たちと一緒に料理をしましょう（気にしないでください、私は背中を丸めて働きますから）。 みなさんがこの休みにどこに行くのか、ぜひ教えてください。 お楽しみに
Beef Samosas with Ginger and Soy Dip
スパイシーな牛ミンチで包んで揚げて、ジンジャーと醤油ディップでいただく簡単休日スナックです。
コース スナック
人 数 サモサ12個 下ごしらえ時間 15分 分
調理時間 15分
材料
- オリーブオイル15ml
- 玉ねぎ1個みじん切り
- にんにく2片みじん切り
- 牛ミンチ500g
- ガラムマサラ小さじ1
- コリアンダー2つまみ
- ターメリック2つまみ
- チリパウダー2つまみ
- 塩、ブラックペッパー（味付け）
- 水1カップ
- ジャガイモ1個（皮をむいて角切り）
- 春巻き包材15枚
- 折りたたみ用水
- 食用油3カップ
- 新生姜おろし大匙2杯
- しょう油1カップ
- バルサミコ酢 大さじ2
- 付け合わせの生コリアンダー
作り方
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大きな鍋で, オリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 牛ミンチを加え、焼き色をつける。スパイスを加え、塩、黒こしょうで味を調える。 水と皮をむいたじゃがいもを加えます。
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蓋をして、じゃがいもが柔らかくなり、水分が少なくなるまで15分ほど煮込む。 木べらでじゃがいもを軽くつぶす。 フィリングが完全に冷めるまで待つ。
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それぞれのラップに、スプーン1杯の具をすくい、三角形に折り、ラップに水をつけながら閉じます。
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小鍋に油を熱し、サモサを黄金色になるまで揚げます。
その間に – ボールに生姜、醤油、バルサミコ酢を入れ、混ぜ合わせる。 使うまで冷蔵庫で冷やす。
サモサに生姜醤油ディップをつけて熱いうちにお召し上がりください。