パッケージの説明に従って、ターキーブレストを解凍してください。 中くらいのソースパンに残りの材料を入れ、3～5分軽く煮込み、ローズマリーの小枝（私は5センチくらいのものを使いました）から香りをソースにしみこませます。 ローズマリーの小枝は取り除いておく。 注入器をお持ちの方は、ワインとバターと蜂蜜を混ぜたソースの約1/2量を胸肉に数カ所注入する。 さらに1/4量を胸肉の上に垂らす。 コショウで味を調える。 塩を使うと七面鳥の水分を奪ってしまうので、塩を使う必要はない。 インジェクターがない場合は、混合液の約1/2を胸肉にかけ、コショウで味付けします。ローズマリーの小枝を胸肉の上に置き、325fに予熱したオーブンで七面鳥の内部温度が160になるまで加熱します。 これは私たちのオーブンに約2時間かかったが、あなたが七面鳥の胸肉の代わりに七面鳥のジャークにそれを乾燥させないように、それをよく見ておいてください。 約45分後、残りのバター、ワイン、ハチミツを混ぜたものをかける。 1時間15分になったら、30分ごとにフライパンの肉汁をかけ始めます。160度で取り出し、ローズマリーを捨て、胸肉をホイルで包んで少なくとも15分、しかしもっと長い間温かいままでいられます
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