インド料理で定番の3材料クイックジンジャーガーリックペーストです。 インド料理の定番、ジンジャーガーリックペーストの作り方をご紹介します!超簡単に作れて、本格的なインド料理がすぐに食卓に並びます。
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- なぜ私はこのジンジャーガーリックペーストのレシピを作るべきですか?
- How Do I Use Ginger Garlic Paste?
- How Long Does Ginger Garlic Paste Last?
- ジンジャーガーリックペーストを使ったレシピ
- クイックジンジャーガーリックペーストレシピ
なぜこのジンジャーガーリックペーストレシピを作る必要がありますか?
- 長持ちする。 市販のペーストは油を使用しています。 時間が経つと、ペーストの味は少し苦いです。 私は水と私を作ることを好む。
- より良い味。 腐るような油がないので、長期的においしくなります。 しかし、初めて作るときでも、私のように、良質の生姜と新鮮で健康なニンニクを使うことにしています。 より良い素材=より良い味です。
- 既知の素材。 どんな充填物、添加物、保存料が加えられているのか、疑問に思うことはありません。 あなたが作る、あなたが所有する。 何が入っているかは自分で決める。 だから、私はたくさんの自家製スパイスブレンドレシピを用意しているのです。 開始から終了まで5分。 生姜の皮むきも必要ありません。 すべて投入して完了です。
- 塩をかけるかかけないか。 自家製ということは、ジンジャーガーリックペーストに塩を入れるかどうかを決められるということです。 塩を入れると保存がきくと思いますが、私は塩を入れないほうが、レシピに使うときに塩分を考慮する必要がないので好きです。
ジンジャーガーリックペーストの使い方
より重要な質問は、ジンジャーガーリックペーストで何が作れないのかということでしょう。 という疑問があるかもしれません。 私は私の有名なバターチキンでそれを使用します。
だから、一般的に、あなたはインドのレシピでベースオニオントマトマサラを呼び出す多くのレシピを持っているでしょう。 ケージャン料理にタマネギ、セロリ、ニンジンやピーマンの三位一体があるように、多くの簡単なインドカレーはこのタマネギ、トマト、ジンジャー、ニンニクのミックスから始まります。
でも、生姜とニンニクの両方を使うアジア料理には、これを使うことができます。
生姜とニンニクがもたらす健康上の利点は、味もさることながら、たくさんあります。 このペーストを手元に置いておく理由はたくさんあります。
私の中の科学者は、これらの長期的な効果を実証する二重盲検実験はほとんどないと言いますが、多くの古代文化は、さまざまな利点のためにこれらの成分の両方に頼ってきました。
自分で作ることをお勧めする理由の一つは、きちんと作って正しく保存すれば、数ヶ月は持つからです。
- ジンジャーガーリックペーストは、冷蔵庫で3週間、
- 冷凍庫で6ヶ月以上もちます。 小さなアイスキューブトレイに入れ、凍ったら生姜とニンニクを取り出し、ジップトップバッグに入れて冷凍庫で保存してください。 解凍せずにそのまま使えます。
ジンジャーガーリックペーストを使ったレシピ
Chicken Biryanii- (チキン・ビリヤニ インドの美味しいコンフォートフードレシピです。
Chicken Curry with Spinach- 低炭水化物、インスタントポットで作りました。
このジンジャーガーリックペーストは、あなたの次の料理を喜ばせるのに最適な方法です。 このジンジャーガーリックペーストを使うと、次の料理が楽しくなりますよ。
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Quick Ginger Garlic Paste Recipe
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Equipment
Ingredients
- ▢ 4 ounces (113.4 g) ニンニク
- ▢ 4 ounces (56.7 g) みじん切り生姜(皮をむく必要はない)
- ▢ 1/4 カップ(62.5 g) 水
使い方
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ブレンダーやフードプロセッサーの底に1/4カップの水を入れ、刃が自由に動くようにします。
-
生姜とニンニクを加え、比較的滑らかになるまで処理します。
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レシピで生姜のみじん切り大さじ1、にんにくのみじん切り大さじ1としている場合、代わりにペースト大さじ2を使用すればよいのです。
-
これはよく凍るので、製氷皿に小さなキューブを作っておき、調理するときに凍ったまま投入するとよいでしょう。
- 塩をするかしないかです。 自家製ということは、ジンジャーガーリックペーストに塩を加えるかどうかを決めることができます。 私は、塩を入れると保存性が少し良くなると思っていますが、レシピに使うときに塩分を考慮する必要がないように、私は塩を入れない方が好きです。
- 生姜の皮をむかない? いや、しない。 よく洗って、そのまま投入します。 皮も全然食べられますし、剥くのがめんどくさいので、これはすごい得です!
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