Macerated strawberry is simple, yet delicious with so many dessert.いちごのマセラシオンは、シンプルでありながら、多くのデザートと一緒に楽しむことができます。 レモン汁、グランマニエ、バルサミコ酢を使ったレシピもご紹介しています。
この甘く煮たイチゴの専門用語を知るのは何年も前のことです。 私の家では、そのようにしか呼んでいませんでした。 マセラシオンという言葉は、私の家では日常的に使われる料理用語ではありませんでした。 今でもそうだ。 この辺りでは、シュガーストロベリー、スイートストロベリー、デザートストロベリーの方がよく使われます。 しかし、私はあなたと共有するためのレシピの正しい用語を使用することを確認したかった。
私の家族では、我々はレシピでそれらを使用することを計画してどのように応じて、これらのいくつかの方法を作るが、それらはすべて材料と方法の最も単純であることから始まります。 彼らは信じられないほど簡単に作ることができ、朝食料理から退廃的なdesserts.
How to Make Macerated Strawberries
Simple Macerated Strawberries
Wash, hull and slice strawberries, add sugar and let them to sit at room temperature about 30 minutes, but not so long that they become mush.このようなスペシャルタッチが追加され、炒めたイチゴを作ります。 シンプルといえばシンプルですが、これが基本のレシピ。 私はいつもこのレシピで作っています。 甘いイチゴほど料理を引き立てるものはありません!
Macerated Strawberries with Grand Marnier or Citrus Juice
シンプルなイチゴ砂糖のベースにもう一つ材料を加えるだけで、美味しいイチゴをさらに特別なものにすることができます。 また、チーズケーキなど、柑橘系の香りがする料理の味を引き立てたい場合は、レモンジュースやオレンジジュースを少々加えてください。
いちごのマセラシオンができたら、朝食やブランチ、デザートにいろいろな料理に加えてみてください。
朝食やブランチには、パンケーキやワッフルにトッピングしたり、フレンチトーストに詰めたり、トーストしたパウンドケーキやビスケットにホイップクリームを添えて積み上げたりします。
特別なデザートには、ミニニューヨークチーズケーキやストロベリーショートケーキ、クリームチーズパウンドケーキの上にのせてお使いください。 また、私のパーフェクトホイップクリームをトッピングするだけでも美しいデザートになりますよ!
ここでは、簡単なイチゴの浸漬の作り方をご紹介します。
マセラシオンストロベリー
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Ingredients
- 1 pint 1 pound, 新鮮なイチゴ2カップ
- 砂糖大さじ2
Macerated Strawberries with Grand Marnier
- reduced sugar 大さじ1
- グランマニエ 大さじ2
シトラスジュース入りストロベリー
- 砂糖は減らしてください。 大さじ1
- レモンまたはオレンジジュース 大さじ2
マセラシオンストロベリーバルサミコ酢
- 砂糖を大さじ1に減らす
- バルサミコ酢小さじ2
作り方
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洗います。 苺は皮をむいてスライスし、大きめのガラスのボウルに入れる。 砂糖を入れてかき混ぜ、30分ほど置いておくと、イチゴから自然のジュースが出ますが、ドロドロになる程ではありません。
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グランマルニエ、シトラスジュース、バルサミコ酢を使う場合は、砂糖と同時に加えてください。
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