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日常生活フェットチーネ・アルフレドに、超クリーミーで風味豊かなほうれん草のアルフレドソースを加えて、300カロリー以下の簡単でヘルシーな夕食にしました。
私の緑色の狂気には方法があるんです、みなさん。 この季節にぴったりな、ヘルシーな緑の食材を使った大きなお鍋です。
Man oh, MAN, is ever the time for all the green things finally come back, friends! しかし、私は、これが進行中の作業であることを認めます。 この数週間、私の小さなキッチンで、たくさんのアボカド、大量のペースト、そして明らかに不明瞭な量のほうれん草のアルフレドで、最小限のグリーンベンダーを続けてきました。 今、リビングルームの窓から見えるのは…茶色です。 たくさんの茶色と、時折、白く濁った泥の山が見えます。 母なる自然よ…ヒントをくれ」
そこで、私の緑の大義に参加して、まだしがみついている頑固な冬の断片に抗議するよう、あなたをご招待します。 そのために必要なのは、驚異的な量の緑のフェットチーネ・アルフレドを食べることです。
さて、このレシピをご存じでしょうか？ これは、私が実際に毎日使用している私の試行錯誤のアルフレドソースです。 このレシピは、とてもクリーミーで、驚くほどカロリーが低く、今までで一番簡単なアルフレドソースです。 最高だよ、みんな PROMISE.
今日はグリーンをアルフレド・パーティーにご招待します。 正確には新鮮なベビーほうれん草をたっぷり使い、その仕上がりは見事というほかありません。 だって今、私の顔はグリーンの中にあるんだもの。 このフェットチーネ・アルフレドも無理です。 *squeaaaaaal*
Be still my rapidly beating green-lurving HEART. ♥
理性よ、永遠にさようなら。 ♥
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プリントピン
Light Creamy Spinach Fettuccine Alfredo
材料
- にんにく2片みじん切り
- バター大匙3
- 全粒粉大匙1
- ミルク2カップ
- 1/4 カップ 半量とクリーム
- 挽いたナツメグ小さじ1/4
- ベビーほうれん草2カップ粗みじん切り
- 3/4カップおろしパルメザンチーズ
- 1 lb whole wheat fettuccine pasta used to package instructions, and follow to use.
- 塩・コショウ 適量
- おろしパルメザンチーズ（トッピング用） 適量
作り方
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中鍋で中火にかけ、火にかける。強火にかける。 熱したバターでニンニクを香りが出るまで炒める。 中火にし、小麦粉を泡立てる。 牛乳と生クリームをゆっくりと混ぜ、ソースがなめらかになるまで泡立てる。 時々かき混ぜながら、少しとろみがついて泡が出てくるまでソースを煮詰める。
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ソースを高速ブレンダーまたはフードプロセッサーに移し、ソースが完全になめらかになるまで数秒混ぜる。
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茹でたフェットチーネに熱いアルフレッドソースをかけ、麺が均一になるまで、1/2カップのパスタの残り湯を徐々にかき混ぜます。 塩・コショウで味を調え、パルメザンチーズを加えて熱いうちにお召し上がりください。 お楽しみに！
栄養成分
Join the green party、みんな!
30分でできるチキンバジルペストパスタスキレット
3-…チーズターキーペストラザニア
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