ブロッコリー、カリフラワー、ケール、コラードグリーン、クレソン、青梗菜、ルッコラ、大根（わさびを含む）、芽キャベツなどのアブラナ科野菜です。 は、DNA損傷やがんの転移を防ぐ、病原体や汚染物質に対する防御を活性化する、リンパ腫の予防に役立つ、肝臓の解毒酵素を高める、乳がん幹細胞を標的にする、前立腺がんの進行リスクを低減するなどの可能性があるとされています。 5530>
有望な抗がん剤であるだけでなく、スルフォラファンは脳と視力の保護、鼻アレルギーの炎症の抑制、2型糖尿病の管理にも役立つと考えられ、最近では自閉症の治療に役立つことも判明しています。
これらの理由から、アブラナ科の野菜は、私の「Daily Dozen」（1日12食）にも入っています。 ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワー、ケールの1日1皿未満で、がん進行のリスクを半分以上削減できるかもしれません。
キャベツの種類は重要ですか？ カラフルな食べ物が健康的なのは、抗酸化色素を含んでいるからです。ニンジンやサツマイモをオレンジ色にするベータカロチン、トマトを赤くするリコピン抗酸化色素、ブルーベリーを青くするアントシアニン色素など、さまざまなものがあります。 色が抗酸化物質なのです。 例えば、赤キャベツには緑キャベツの8倍もの抗酸化物質が含まれている可能性があります。 実際、紫、または赤のキャベツは、あなたの降圧のための単一の最高の栄養前髪を提供するので、キャベツの最も明るく、深い色を行く。 この画像は修正されています
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